抹茶泡芙

2017年12月29日

安佳是全球知名乳制品品牌，1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，深受万千消费者的青睐。安佳的恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控"从牧场到餐桌"供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。 我从接触烘焙的近十年来，一直使用安佳的黄油、淡奶油、奶油奶酪等产品，味道纯正、品质出众，大大提升作品的口感和卖相。这次豆果的严选推出的安佳烘焙礼包，买149产品送价值149的烘焙工具，实在是太实惠了，连我这烘焙老手都果断剁手，真是买到就是赚到。

圣诞花环面包

2017年12月27日

圣诞节前夕，做个花环面包应个景！女儿看到面包非常高兴，看见女儿开心的样子，心里就感觉幸福极了。面包一如既往地使用安佳黄油，味道纯正，面好油好，面包才好。在豆果购买了安佳烘焙新手礼包，99元买到黄油、奶油、奶酪，还送了价值149元的手持打蛋器、小克称等等烘焙工具，简直是合算极了，连我这样的烘焙老手都忍不住要剁手。

萝卜粉条汤

2017年12月25日

中国有句古话，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天多吃一些萝卜，能具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。用萝卜和粉条做成汤，加美极鲜和鸡精调味，营养又好喝。

脏脏包

2017年12月20日

最近的网红食品脏脏包十分流行，一直没有想做的欲望，看着黑乎乎的就提不起兴趣。可架不住家里有个好奇害死猫的，大宝竟然也知道了脏脏包，一再请求我给她做，上网搜了一些做法，原来就是起酥面包，看网上配方那么麻烦，实在不想那么费事，还是用自己习惯的一次发酵法来和面，用安佳的黄油来叠被子，成品好吃到爆，再次印证了要想做出好产品，就得用好料、好油！

酥脆磨牙棒

2017年12月16日

二宝已经十个月了，已经逐渐添加辅食，买来的小馒头太甜了，想自己给她做，可是手搓小馒头实在太费工夫了，就想到做出细手指形的，效果果然好，又方便又酥脆，自己做可以控制糖的用量，你也可以试试哦。

抹茶榴莲班戟

2017年12月14日

大女儿最喜欢吃抹茶和榴莲，将这两样结合起来，做出抹茶榴莲班戟，好吃到一口一口停不下来。

金顶蓝莓马芬

2017年12月12日

这款马芬制作简单也不费时间而且容易成功，如果不想花太多时间，又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。里面含有无铝泡打粉，特别在意的话就不要做了，不加泡打粉蛋糕不容易起发，偶尔吃点泡打粉也无妨的。蛋糕中加入了大量的安佳黄油，还有顶部的黄油酥粒，使得蛋糕奶香味十分浓郁，好吃到停不下口。

榴莲酥

2017年12月12日

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉为馅心，配以层次分明、做工精细的酥皮，令人食指大动，吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。如今大小城市的街头巷尾，到处是售卖榴莲酥的糕点店，可那异常便宜的价格，买一小块榴莲都不够，不禁让人怀疑那馅心里是否真的含有榴莲肉，还是自己在家做的更实在更放心。要想酥皮做得更酥脆香浓，必须用质量优秀的纯正黄油来做，安佳黄油就是很不错的选择，它奶味纯正，口感香酥，值得推荐。

安佳奶油蛋糕

2017年12月12日

自己做生日蛋糕，对很多人来说仿佛是遥不可及的事情，绝大多数人都是到糕点房购买生日蛋糕，且不说买来的蛋糕价格贵的离谱，就是用料也绝对不能和自己做的相提并论。只要你到超市或者网上买来安佳的淡奶油，再买一个戚风蛋糕胚子，有基础有条件的可以自己做一个蛋糕胚子，搭配上色彩鲜艳的水果，只要一个8齿的裱花嘴，零基础也能做出漂亮的生日蛋糕了。戚风蛋糕胚子可以参考我的这个菜谱，从来没有失败过：http://www.douguo.com/cookbook/1146736.html 经过这么多年做生日蛋糕的经验，对比后发现还是安佳淡奶油最适合我的喜好。它容易打发，打发后状态稳定，非常适合裱花。它的口感香浓、柔滑绵密，喜好轻盈的口感就打发轻一些，喜欢滑腻的就打发重一点儿。所有吃过我做的蛋糕的朋友都说我做的好吃，秘诀就在于我都是用安佳淡奶油，推荐大家试试。

补铁肝粉

2017年12月09日

婴儿贫血是婴幼儿时期比较常见的一种症状，长期贫血可影响心脏功能及智力发育。婴幼儿贫血可分为营养性小红血球性（缺铁性）贫血和营养性巨幼红血球性（维生素B12、叶酸缺乏）贫血。婴幼儿生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁时增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，可导致缺铁性贫血。针对缺铁性贫血,可以采用辅食补铁的方法来改善.所有食物中,猪肝含铁量最为丰富,可以定期给宝宝添加一些新鲜猪肝或者肝粉,但是动物肝脏内重金属含量高,所以在补充肝粉的时候要注意量的把握,一般一周补充两次,每次大约5克左右即可. 这款猪肝粉用柏翠烤箱烘干,简单方便,成品色泽红褐,气味芳香,添加到米粥、米粉中，宝宝吃起来不抗拒,效果真的不错。

浓汤馄饨#浓汤宝火英雄锅争霸赛#

2017年12月08日

寒冬的早晨，没有什么比来一碗热乎乎香喷喷的浓汤馄饨再让人感觉温暖的了。但是自己经常熬高汤是不大现实的，有了浓汤宝，不用自己动手，就能熬出一锅香浓的高汤，下入纯肉馄饨，简直分分钟暖到心里。

白萝卜素蒸包

2017年12月08日

家乐浓汤宝的作用非常全面，不仅可以制作火锅底料，还能拌馅用，这款萝卜素包子，没加一点儿肉馅，只是加了一颗浓汤宝，味道就十分鲜美，健康又美味的包子，你不试试吗？

烧饼夹牛肉＃利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月17日

复刻君之老师的菜谱，像，还要有创新！发面做烧饼，牛排切块煎熟，烧饼夹上生菜和牛肉，不能更好吃。

脆炸小河虾

2017年10月31日

鲜活的小河虾最有营养，带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头不大，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以鲜肉口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。

铁锅鸡贴饼

2017年09月19日

做这个地锅鸡贴饼，原于我家大宝是个肉食动物，每顿如果没有肉类就不爱吃饭，所以我得想方设法做肉菜，还要简单易行。今天做的地锅鸡，用得是一个鸡大腿，加一个大土豆，贴一圈饼子，用李锦记酱油炖好，菜和饭就都有了，既管饱又好吃，一家人还能一顿吃完不用浪费。做这个菜用的是肉食鸡鸡腿，所以不用炖很久，土豆炖熟，鸡和饼子也就熟了，基本上不用耽误多长时间。成品口感却不输外面饭店里的地锅鸡，尤其是饼子，劲道又柔软，靠锅底的一面形成一层锅铬渣，再有油一沁，又香又酥脆，十分好吃。

冰皮月饼

2017年09月17日

这次做冰皮月饼，用到了展艺的月饼模具，花纹清晰，材料厚实，最关键的是换花片容易，以前买的月饼模具，换个花片特别麻烦，需要把模具拆开才能换，现在这套展艺模具，花片是卡扣式的，轻轻一转就能还，非常方便，值得推荐。

麻辣香锅

2017年09月17日

做这道麻辣香锅，重点在于有好油、好料，再加上超市买来的麻辣香锅底料，分分钟做出香辣诱人的香锅。这次用到金龙鱼小榨菜籽油，成品更香，下饭最可口，有了这道菜，能多吃一碗饭呢。

紫薯山药糊

2017年08月18日

一岁以下的小宝宝牙齿功能不全，不大会咀嚼，脾胃又弱，更适宜添加细腻的糊状食物。紫薯和山药加少量开水用料理机磨成非常细的糊状，在碗中挤成太极图状，颜色和图案都很诱人，宝宝也会更爱吃哦。

菠萝咕咾肉#

2017年08月17日

菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，酸甜的味道能增进食欲，无论下酒还是下饭，都非常美味。这道菜因为其酸甜的口味、鲜艳的色泽，深受孩子们的喜爱，里面青红椒、菠萝的加入，不仅丰富了其口感，还增加了营养，妈妈们可以常给孩子做。做这道菜要选对肉，只有这样才能做出口感滑嫩的咕咾肉，否则肉的口感会太老太柴，降低其风味。有人选用五花肉，有人选用里脊肉，五花肉肥肉太多，口感稍腻，里脊肉全部是瘦肉，吃起来不那么香。最好的是选用梅花肉，这种肉，脂肪均匀地分布在瘦肉中，形成像大理石一样漂亮的纹路，这种肉炸出来，香而不腻，瘦而不柴，口感滑嫩最好吃。

琉璃肉

2017年08月17日

琉璃肉是典型的鲁菜，它承载了多少70、80后们的记忆。儿时能吃到这样一道菜，就属于相当奢侈的事情，只有在婚宴的大席上才能吃到。当时的琉璃肉是用猪肥膘肉炸好裹上糖做出来的，其酥脆香甜不腻，因其外皮光亮如琉璃而得名。现在人们讲究养生之道，不喜摄入太多肥肉，所以这道菜我改用了肥瘦相间的猪梅花肉，做出来肥肉不腻、瘦肉不柴，相当好吃。成品撒上熟芝麻，搭配香甜的琉璃壳，好吃到爆，偶尔凑节假日试试也未尝不可哦。

栗泥泡芙

2017年08月14日

这款泡芙以卡仕达酱为馅儿，搭配顶端的奶香栗子泥，复合口感，香甜可口，不得不试哦。

胭脂珍珠汤

2017年08月13日

宝贝儿六个多月了，开始逐渐添加辅食，整天琢磨着怎么给宝宝做得既营养美味，又好看有食欲。这次用鱼肉做成珍珠小丸子，汤用红苋菜着色，好看又好吃，宝宝可喜欢了。 宝妈们要注意，一岁以下的宝宝不用另外摄入盐分，所以如果是给未满一周岁的宝宝吃，汤不用加盐调味，满一周岁的宝宝可以加少许盐调味。另外宝妈们要注意观察宝宝是否对里面的食材过敏，如果对鱼、蛋清等过敏也不能给宝宝吃。

泡芙塔

2017年08月10日

泡芙塔是法国一款经典的节日庆典甜品，用焦糖层层叠加的松脆泡芙祝福着生活甜蜜与多子多福。看《星厨驾到》时才知道，做泡芙塔有一个专用的大大的模子，自己家庭制作，实在没有必要做那么大，也没有必要专门购买一个使用频率不高的模具。因此我自己动手用硬纸壳制作了一个圆锥体，表面用硅油纸包裹严实，泡芙沾糖浆围着表面做成塔，十分方便哦。

酥皮榴莲泡芙

2017年07月30日

榴莲君具有双面性，对有的人来说，它香甜、顺滑，好吃到无以复加；对有的人来说，它奇臭无比，闻都不能闻，更别说吃了。话说有个笑话，一户人家在烤榴莲酥，听到敲门声，打开门一看是对面的邻居，邻居怒气冲冲得问，你家在煮屎吗？由此可见爱者爱之，恨者恨之。这次做的甜品是酥皮泡芙，以榴莲奶油做馅儿，奶油、黄油香味混合榴莲的香甜，表皮酥脆，内心软滑，好吃到停不下嘴。

小米油山药泥

2017年07月09日

《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”,所以有人认为山药泥可以缓解婴儿拉肚子。我二宝最近肠胃不好，便便次数特别多，状态也不好，所以用小米熬出米油，和山药泥和在一起给宝宝吃，宝宝很爱吃。效果不是立竿见影，但也没什么不适，妈妈们可以给孩子试试。