山东-年夜饭必备-凉拌五色丝#菁选酱油试用#

2015年01月23日

自从嫁到婆婆家，每年的年夜饭都少不了这道凉拌五色丝，用到了鸡蛋皮、琼脂、胡萝卜、芹菜、香菇，前些年鲜香菇不是那么盛行的时候，黑色丝儿用木耳，现在有时用香菇，有时也用木耳，这个可以随意。最初吃到里面的鸡蛋丝，感觉好神奇哦，那么薄薄细细的丝儿是怎么做出来的？后来见婆婆做了几次就学会了

#菁选酱油试用#五彩酱油蒸饭

2015年01月22日

这道五彩酱油蒸饭，以东北香米为主要原料，配以玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、腊肠丁，用豆果菁选酱油调味上锅蒸制而成。成品色彩艳丽，口感鲜香，米饭颗粒饱满、晶莹剔透，谷物吸足了腊肠及酱油的香味，是非常不错的一道主食。

#菁选酱油试用#红白豆腐羹

2015年01月20日

羊血又称红豆腐，具有止血，祛瘀，解毒的功效。豆腐宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。两者口感滑嫩，质地相近，一起做成汤羹，咸鲜可口，不失为冬日简便易做的一款快手汤羹。

过年必备——巧克力腰果

2015年01月20日

腰果是一种名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，各种维生素含量也都很高，是世界“四大坚果”（核桃、扁桃和榛子）之一。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。自巧克力诞生到现在，都属于奢侈食品行列。那么当名贵的腰果遭遇奢侈的巧克力，会碰撞出什么样的味道和口感呢。腰果口感酥脆、味道稍淡，不加盐或糖来调味，稍显寡淡。巧克力味道香醇、细腻甜蜜，但食用过多会稍感腻口。两者结合起来，既赋予了腰果香甜的口感，又稀释了巧克力的甜腻，让你吃一口就停不下嘴。春节马上来临，赶快准备起这款巧克力腰果小零食，让你的朋友对你再次刮目相看吧。

零基础也能学会的手擀面

2015年01月16日

身为北方人，我从小就是吃面长大的。记忆中妈妈做得那碗酸溜土豆丝浇手擀面是无上的美味。结婚后，和婆婆一起住，她也经常给我们做手擀面。十几年过去了，我们一路幸福地走来，从来没有红过脸。在一起生活的两个女人，难免会在某些事情上看法不一致，但我们俩都明白求同存异这个道理。所以，意见一致时我们多说说，意见不同时我们少交流，避免不必要的麻烦。现在婆婆年纪大了，很珍惜和我们在一起的时光，我们感受着老人的爱与体贴，也算孝敬老人。就擀面这件事上，我觉得老人上了年纪，擀面有些吃力了，所以买了面条机，倒也十分方便。今天，为了给新手们示范如何擀面，我和好面，让婆婆来擀，我在一旁拍照。看得出来，婆婆见自己被岁月摧残的不再美丽的双手能够上镜，有些不好意思，连擀面的双手都有些不自然起来。突然意识到，应该多给老人留一些影像了。

过年就要拔丝金蛋

2015年01月11日

马上就要过年，是时候设计年菜了。金黄小巧的拔丝鹌鹑蛋，卧在“草窝”里，多么讨喜又可口的一道过年菜啊。

凉拌双色甘蓝

2015年01月09日

紫甘蓝又称紫莲白，含有大量的花青素，能够抗氧化，具有很高的营养价值。经常食用可以保养皮肤，让皮肤延缓衰老，细腻有光泽；能够防癌抗癌，可以润肠通便瘦身，甘蓝的纤维素也是很丰富的，纤维素大家知道它是润肠通便的头号功臣，排便顺利，体内没有多余的脂肪和毒素的沉积，也就会瘦下来，并且色斑也不会出现。绿甘蓝可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；今天制作这款凉拌双色甘蓝，既清脆可口，又以其艳丽的色彩吸引眼球，还能把两种甘蓝的营养一网打尽，可谓一举多得，不可不试。

草莓滑虾

2015年01月09日

现在正值草莓季节，大量的新鲜草莓引诱着人们的味蕾。奇异浓郁的香气让人欲罢不能，可毕竟是凉的，老人孩子吃多了也受不了。如何能够入菜呢？突然想到孩子爱吃糖醋大虾，草莓又香又有些酸，入菜做酱汁，岂不连醋都省了！于是这款酸甜口的草莓滑虾就诞生了。可是我只做了十只，一出锅就被女儿捏着给我吃个差不多了，最后只能用小容器装成了个吃。春节到了，用大虾和草莓做一道高大上的个吃也不错哦。我们也来学学大酒店的高级个吃，一人一个，多了没有。

亲子蘑古力

2015年01月09日

蘑古力是一款小朋友们都喜欢的呆萌小零食，我女儿十四岁了还非常喜欢。这次带着女儿和她的小表弟一起进行制作，小朋友们既高兴又兴奋，锻炼了动手能力又增强了合作能力。做完后还没拍照就吃掉了大半，我发现后不让她们吃了，等拍完照片后再吃。女儿跪在我面前，双手合十，一边拜一边嘟着嘴，眨着大眼睛，调皮地说：”妈妈，再吃一个，就一个嘛!"这么可爱的小宝贝儿，什么也不让你重要啊，怎么舍得不让你吃，乖乖就范！

暖冬小吃——芝心地瓜丸

2015年01月08日

地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了马苏里拉奶酪的芝心地瓜丸你试过吗？冬日的午餐桌上，拿一颗金黄软糯的丸子，咬一口，拉出长长的奶酪丝儿，想想都很美啊。

#松下烘焙魔法学院#五彩缤纷水果挞

2015年01月08日

这款外形华丽、内涵丰富的奢侈甜点，具有金黄酥脆的外壳儿，包裹幼滑香甜的卡仕达酱，覆盖果香四溢的各色水果，口感丰富，层次分明，让人爱不释口。勤劳有爱的妈咪们，多用点时间和耐心，就能给你的宝贝一个华丽丽的惊喜，端出这盘点心的时候，瞬间就能俘获宝贝儿的小心脏哦！

丸子系列之撒尿鱼丸

2015年01月07日

寒冷的冬日，最适合吃点复杂又营养的美味。这款撒尿鱼丸，以龙利鱼鱼蓉包裹精肉馅儿，口感丰富，营养全面。既可以作为汤品，又能下入火锅，成为白吃不厌的佳品。现代机械化大批量生产出来的肉丸，添加了多种香精、定型剂，不仅吃起来不放心，口味上也散发着刺鼻的香精味。自己在家抽时间动手做出各种口味的肉丸，冷冻起来，想吃的时候拿出来稍微加工，就成为一道无上的美味。

#九阳烘焙剧场#杏仁小cookie

2015年01月06日

我上初中的时候，是八十年代末九十年代初，那个时候，生活水平不像现在这样，当时连一块饼干都不常吃到。刚开设英语课的时候，有一个单词，叫做”cookie",课本上译为“小甜饼”。这个单词，当时引起了我无限的遐想，自家老奶奶亲手烘烤的小甜饼，是该有多好吃啊。如今成家了，能轻松做出许多复杂又美味的糕点。可这个小cookie，还是以它的制作的简单方便，口感的香甜酥脆征服了我，而成为家中常备小点心。这款小点，操作起来极其容易，在妈妈的指导下，小孩子都能独立完成，快叫上你的宝宝，一起来制作“杏仁小cookie”吧

蛋挞皮(千层酥皮、千层派皮）

2015年01月05日

看到豆粉们做蛋挞都喜欢买半成品蛋挞皮，心里十分捉急，购买的蛋挞皮里面包裹的是玛琪琳。玛琪琳是植物氢化油，不仅对身体有害，而且口感相对黄油也差得多。没有自己用黄油做过的豆粉觉得自己用买来的蛋挞皮做成的蛋挞已经很好吃了，很满意。但对比一下自己用黄油做的就知道买来的是该扔的货儿了。我把

胡萝卜配西兰花

2015年01月04日

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这两种蔬菜营养价值高，色彩艳丽，搭配在一起，用葱蒜稍微调味，即可做出色香味俱全的家常小菜。

五彩缤纷水果挞

2015年01月02日

这款外形华丽、内涵丰富的奢侈甜点，具有金黄酥脆的外壳儿，包裹幼滑香甜的卡仕达酱，覆盖果香四溢的各色水果，口感丰富，层次分明，让人爱不适口。勤劳有爱的妈咪们，多用点时间和耐心，就能给你的宝贝一个华丽丽的惊喜，端出这盘点心的时候，瞬间就俘获了宝贝儿的小心脏哦。这款点心看似复杂，其实可以分解为几个步骤，做起来就简单多了。我给大家梳理一下，首先是准备各色水果；然后是葡式蛋挞皮，想自己做的可以搜索我的“蛋挞皮”菜谱照做，不想自己做的可以购买半成品蛋挞皮；最后是卡仕达酱的制作，豆果菜谱中有不少很好的教大家做卡仕达酱的方子，大胆地照做就可以，味道相当好哦。

榨菜珍珠丸——乌江榨菜

2014年12月28日

珍珠丸子是小时候过年时才能吃到一种奢侈美食，它不仅味美，外形也极具诱惑性。用肥瘦相间的猪肉糜裹以糯米上锅蒸制后，丸子外形圆润饱满，糯米油光发亮，形似珍珠，晶莹剔透。吃起来猪肉鲜嫩多汁，糯米香糯劲道，唯一的缺憾是吃多了稍感油腻，这道榨菜珍珠丸在肉糜中添加了适量乌江涪陵榨菜，不仅解决了油腻，更增添了酸爽、香辣的口感，让你欲罢不能。

煎藕汤

2014年12月28日

小时候，寒冷的冬日里，晚饭桌上，偶尔就有藕香、面香、油香扑鼻的煎藕汤，满满的一大碗热乎乎地喝下去，既当饭又当汤，很满足的哦。莲藕作为一种大众食材，各种做法都有，凉拌、清炒、炖汤、炸制，唯独这煎藕汤很少见，今天把这道菜谱分享出来，希望大家能喜欢啊。

烤羊腿

2014年12月26日

冬天最暖心暖胃的食材就是羊肉了，很多人都过不了羊肉这道坎儿啊。蒸煮炖炒烤，各种烹饪方法都能用到羊肉身上，而且各种方法制作的成品都各有特色，让人欲罢不能。小孩子更喜欢吃烤羊肉，可是外面的烤羊肉串总有这样那样的不如人意处，所以还是自己在家做起来吧。

过年的枣卷儿

2014年12月12日

大约每家都有过年时的保留食品，我的记忆中最深刻的就是枣卷、花糕!可能那时候还是物质不如现在这么丰富吧，也可能是觉得只有过年的时候做才更显美味,总之，枣卷平时是不做的，只有年前蒸馒头的时候做一些，就足以引得像我这样的小馋猫（现在是大馋猫了）兴高采烈!

蘑古力

2014年11月24日

相信很多小朋友都被蘑古力那呆萌的外形和香酥的口感所吸引。我女儿已经是十四岁的少女了，还经常忍不住买回几包来。既然孩子喜欢，那就试着做一下吧，结果出乎意料的好，女儿很喜欢很高兴，吃完还要我再做呢！你也试试吧，孩子会很佩服你哦！还可以变换巧克力的口味，做出不同的蘑古力哦！

着彩衣的玛格丽特小姐

2014年11月17日

住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐在国内烘焙界已经是名媛了，无论高手还是菜鸟都听说过这个如雷贯耳的名字。但这么久以来，玛格丽特小姐都只是身披那一件微黄色的外衣，今天，我给她添置几套色彩艳丽的新衣服吧！没想到这款作品这么受人欢迎，但是彩色玛格丽特虽然好看，却不如原味的好吃!:)

牛肉面

2014年10月10日

女儿很喜欢吃牛肉拉面，可听说外面的拉面不太健康，就想到了自己做，竞然比外面买的还好吃，太高兴了！