红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好肥瘦适宜的肉馅。

• 步骤 2：

  加入剁碎的香菇、葱花、姜丁，加入油、盐、味事达酱油、糖、香油。

• 步骤 3：

  加入两小勺淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅里放适量油，烧热后把肉馅团成四个大小一致的丸子下入油锅。

• 步骤 5：

  炸成金黄色捞出。

• 步骤 6：

  另起油锅加入适量底油，烧热后加入葱花姜丁爆香，倒入适量水，加入酱油，下入丸子小火炖15分钟左右。

• 步骤 7：

  捞出丸子，剩下的汤汁中下入水淀粉勾芡。

• 步骤 8：

  将勾好的芡浇在丸子上即可。