栗泥泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  水和黄油放入奶锅中烧开后转小火。

• 步骤 2：

  倒入低粉迅速搅拌成团。

• 步骤 3：

  待搅拌成均匀的面团后关火。

• 步骤 4：

  等面团稍凉后分3-4次加入鸡蛋液，每次都是搅拌均匀后再加入下一次。

• 步骤 5：

  最后搅拌成光亮的泡芙面糊。

• 步骤 6：

  将面糊用小勺均匀地分配在烤盘上，大小随意。

• 步骤 7：

  烤箱预热190度，烤盘放中层烘烤25分钟左右，中间不要开烤箱门。烤完后等泡芙彻底凉透再取出。

• 步骤 8：

  栗子泥加入软化的黄油搅拌均匀。

• 步骤 9：

  再加入打发的淡奶油拌匀，喜欢吃更细腻的可以将搅拌好的栗子泥过筛。

• 步骤 10：

  将泡芙顶部三分之一切除，中心挤入卡仕达酱。

• 步骤 11：

  盖上一片薄脆饼干，再挤上栗子泥即可。

• 步骤 12：

  再来欣赏一下。