脆炸小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将活的小河虾洗净沥干水分。

• 步骤 2：

  加入盐、五香粉、葱花、姜末拌匀腌制10分钟左右。

• 步骤 3：

  撒入干面粉拌匀。

• 步骤 4：

  锅里放500克左右花生油，烧至6成热下入河虾。

• 步骤 5：

  炸至颜色通红后捞出，继续大火烧油。

• 步骤 6：

  将油烧至9分热后再次倒入河虾炸至颜色金黄后捞出。