芦笋蛋清炒虾仁

2021年07月09日

这道快手家常菜就是芦笋虾仁炒蛋清。只有简单的三种食材，虾仁和蛋清是高蛋白低脂肪的营养食材，清淡爽口易消化，老幼皆宜。而芦笋营养丰富，有着“蔬菜之王”的美誉，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，口感脆嫩，炒、拌皆可。 蛋清可以用鸡蛋分离出来，也可以用专门的蛋白液，0脂肪0胆固醇，优质蛋白营养价值更高，避免了人工破壳的二次污染，方便又卫生，也是减肥小伙伴最喜欢的一种食材了。

火腿鸡蛋三明治

2021年07月09日

早餐最简单省事的三明治，有面包就能做，并不一定要面包片，用这种小小的面包卷也一样可以做，夹上喜欢的蔬菜和肉类，搭配牛奶或豆浆，别提多好吃了，快手早餐必须会！

好吃的火腿毛豆披萨

2021年07月01日

最近我家俩孩子都特别馋披萨，小朋友可能都比较喜欢吃披萨吧！从网上买了一些回来，虽然味道也不错，但和自己做的还是有点区别。 于是我又买了些原材料，也不能总偷懒，今天早餐就把孩子们要吃的披萨安排上了，香软拉丝非常好吃。不过我还是“偷工减料”了，把油、糖、盐全给省略了。 其实家里做披萨也没那么复杂，相对来说，我还觉得挺简单的，因为只需要揉一块发面，有时间就炒点披萨酱，没时间就用现成的番茄酱也挺好，表面的食材可以随意搭配，只要有香软拉丝的安佳马苏里拉奶酪芝士，放得足够多，怎么做都会很好吃。 今天我就来分享这款简单易做的火腿披萨， 分量不大，大约八寸大小，我们一家四口当一顿早餐刚好。

酱香烤鱼

2021年06月29日

做烤鱼简单省事，搭配各种蔬菜，让一家四口吃得好吃得饱。再拍个黄瓜，榨上几杯西瓜汁，每人一碗米饭，这样的家常饭菜多受欢迎啊！ 孩子们一听直拍手，催着我赶紧去做烤鱼。由于孩子们不能吃辣的，所以这次做的是酱香烤鱼。这张图晒到朋友圈，很多朋友直言：羡慕了！

韩式辣酱焖煮菜

2021年06月29日

有小伙伴给我留言，说天天吃生菜沙拉吃得快要吐了，减肥好痛苦，决定放弃了！呃，谁说减肥就要天天吃生菜沙拉？还有人说轻食就是生食啊，所以天天各种生菜吃起来！ 虽然我不是什么减肥专家，但我也琢磨了不少减肥餐。所谓轻食只是指烹饪方式简约，能够保留食材的营养和原味，让食用者的营养摄取无负担、无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式！真的不是说生菜吃一盆就是轻食了。 我最近给自己琢磨了不少减肥餐，冷的热的荤的素的都有，最近虽然天气热，我却喜欢了这种焖煮菜，因为做法实在是太简单了，只需要一勺六月鲜韩式辣椒酱，把各种食材煮一煮，一锅营养丰富又健康的“轻食餐”就做出来了。 虽然这一锅菜的分量不轻，但烹饪简单，口感清爽，营养又健康，热乎乎香喷喷，适合大部分人群食用，连我家10岁的大女儿都被吸引了，非要跟我吃一锅，一起来看看详细的做法吧！

烤豆腐虾仁

2021年06月16日

不煎不炒，无明火不用油，低脂健康营养好，这样的食谱哪里有？ 夏天温度高，不想做饭很正常，但是一日三餐，不做也不行。所以我就琢磨了一些简单易做、低脂健康的做法，尽量少开明火，使做饭的过程更舒服一些。于是就有了这道低脂健康的烤豆腐虾仁，不仅做法简单，味道也特别好呢！ 减肥的小伙伴都明白，又想吃又想瘦，必须让自己的饮食更健康，少油少盐，高蛋白低脂肪的食物才是最佳选择。 今天这道烤豆腐虾仁里含有的四种食材，全部符合减脂理念，做法更简单，口味也特别赞。 不煎不炒，不用明火不用油，一定要推荐给小伙伴们。即使不当减肥餐， 作为家常菜也是值得尝试的，一起来看看详细的做法吧！

蒜蓉烤口蘑

2021年06月08日

最近天气越来越热了，做饭总想着做点简单省事又好吃的，没事儿就喜欢翻翻食谱，想要尝试一些简单易做的新菜式。 这不，让我找到一道家常菜，试做之后果然很不错，做法简单，鲜味十足，不用炒不用蒸，只要简单的烤一烤就很美味，营养还特别好，必须给大家推荐。 这道菜就是蒜蓉烤口蘑，口蘑是我很喜欢的一种食材，白色的小蘑菇圆润可爱，我经常用它炒菜烧汤或者烤着吃，味道鲜美营养丰富。 这次做的蒜蓉烤口蘑，就是把调好味的蒜蓉放到口蘑里，然后用空气炸锅或烤箱烤熟，不需要在厨房里看着，放进机器里，设置好时间就行了，特别方便。 天气越来越热了，空气炸锅或烤箱的利用率也越来越高了，刚入手的一款九阳与可口可乐联名定制款红色空气炸锅，特别漂亮，用了新厨具，做菜的心情都不一样了，一起来看看详细的制作过程吧！

毛毛虫面包（一次发酵）

2021年06月05日

我家的两个小朋友经常会给我出点“小难题”，晚饭过后逛超市买第二天早餐的蔬菜，孩子们突然提出要吃面包，还要妈妈做的毛毛虫面包，在超市时已经八点多了，正常做面包需要三个小时，这是想让我熬夜烤面包吗？ 当然不能，经常做面包早就熟悉了面包的制作流程，和蒸馒头一样，可以二次发酵，也可以一次发酵，想要节省时间，还是有办法的。回到家就开始准备面粉等食材，一个多小时以后，柔软拉丝的毛毛虫面包就出炉了。 这款毛毛虫面包做法简单，配方也很简单，没有放油，糖量也让我减到很低了，一次发酵节省了时间，一个多小时间就能做出一盘香软拉丝的面包，放两三天都不会发硬，非常好吃。不过我家两个小朋友不会给它机会放两三天的，基本上一天就吃完了。 自己做的面包更营养健康，吃起来也更放心，作为家常主食也可以经常做给家人食用，详细的配方和制作过程分享给大家，这个造型简单易做，看一遍就会了。另外还有一些制作面包的小贴士补充在文章最后，喜欢面包的小伙伴一起来看看吧！

蜜汁烤鸡腿

2021年06月05日

孩子们都上学去了，全职妈妈的白天是自由的，想吃什么都可以，也不用赶时间，可以慢慢做。中午一个人在家也要好好吃饭，烤了一只鸡腿当午饭，大口吃肉的感觉真是非常好。 　　吃完饭在朋友圈里发张图晒一晒，小伙伴们都羡慕了，有人说顿时觉得手里的外卖不香了，好想来啃我做的烤鸡腿！还有人说我这种生活才叫生活啊！ 看看我烤的这只鸡腿，油亮油亮的，非常香，肉质鲜嫩美味，比吃烤翅更过瘾。平时孩子们总喜欢让我给她们烤鸡翅中，其实我更喜欢吃烤鸡腿，因为鸡腿上的肉特别多。 　我还给自己准备了一碗荞麦面，这种面条也是减肥餐推荐的主食之一，用的荞麦粉和黑麦粉制作而成，颜色虽然深，但是面条顺滑，味道不错。 　　 今天主要还是想介绍这款鸡腿，因为实在是太好吃了，用空气炸锅制作烤鸡腿，简单又省事，比在外面买的鸡腿好吃多了，一起来看看看我是怎么做的吧！

红烧带鱼

2021年05月27日

红烧带鱼是我比较喜欢的一道家常菜，我们老家那边鱼并不多，小时候吃的最多的就是带鱼，每次我妈炸带鱼，都会溅出油， 后来我才知道，原来是鱼身上的水没弄干净导致的。 现在自己做饭，也经常会做红烧带鱼，不过如今我做饭比妈妈那会儿要轻松多了，至少做带鱼的时候有维达厨房纸巾帮我把带鱼身上的水分吸走，轻轻松松煎炸带鱼，一起来看看吧。

柠檬蒸鲈鱼

2021年05月27日

转眼已经到了五月底，下个月中考高考都要进行了，经常有小伙伴询问家有考生，给孩子做点什么吃能补充营养，新鲜的鱼类食物是首推的，因为鱼类食物营养丰富，不仅是优质蛋白，还能补脑益智，增强记忆力，另外多吃鱼对孩子们的视力也有很好的保护作用。 家里做鱼有很多种方法，我最喜欢的就是清蒸，尤其是清蒸鲈鱼，刺少肉嫩，孩子们也都很喜欢吃我做的柠檬蒸鲈鱼。 蒸鱼的时候一定要注意，鱼身洗净后要用厨房纸巾擦干水分，蒸出来的鱼才会更嫩，更方便调味料涂抹入味，一起来看看详细的做法吧！

蒸洋槐花

2021年05月24日

蒸菜是我家经常吃的一种食物，又是菜又是主食，可以用很多种食材制作蒸菜，方法简单，营养美味。尤其是每年五月洋槐花季节，总要多吃几次蒸洋槐花，才觉得这个花季没虚度。 制做洋槐花需要注意一点，就是花瓣不能有水分，否则蒸出来的洋槐花就会湿哒哒的，不好吃了。厨房里也需要一些小妙招，一起来看看我是怎么做洋槐花的吧！

花生酱小餐包

2021年04月13日

一天烤了两盘小面包，一盘有馅，一盘没馅，够吃三天的了。孩子们上学去了，白天我在家比较自由，安静的时候最适合烤面包了，有充足的时间，又不会有人来打扰。 我和家人都比较喜欢吃面包，尤其是这种小巧可爱的餐包，个头不大，松软可口，自己做的面包可以自行调整配方，我最喜欢的就是这种无油低糖配方，可以夹馅也可以不夹馅，用来当早餐或下午茶点特别合适。 这次做的两盘小餐包，一盘放了花生酱，一盘没放，松软好吃，四季宝花生酱的香味也特别好闻。做小面包的好处就是面团不用揉出透明的手套膜，只需要揉出稍微薄一些、完整的膜状就可以了。 小面包做起来特别省事， 不管是整型还是发酵都很简单，不需要特别的食材和工具，食材都是家里常见的，工具也只要一个烤箱，一个烤盘就可以了，一起来看看详细的配方和制作过程吧！

凉拌时蔬

2021年04月03日

空气不好多吃凉拌菜，4种素菜拌一拌，清爽可口做法简单，试试吧！今天北京漫天黄沙，这场沙尘暴席卷了整个北京城，空气污染极为严重。所以特意给家人安排了清爽可口的凉拌菜，四种颜色不同的素菜， 做法简单营养健康。 要说每年春天，北京都会有沙尘天气，空气污染，需要多吃一些清肺排毒的食物，木耳、莲藕都是我家常备食材。简单拌一拌，就是一道很好的小凉菜。 这次还搭配了荷兰豆和胡萝卜，四种食材颜色各不相同，放在一个盘子里还是挺让人喜欢的。清爽可口营养健康，只需要简单调味即可，这样的家常凉拌菜您喜欢吗？

酱油炒饭

2021年03月27日

晚上孩子要吃蛋炒饭，5分钟炒一盘，只放酱油味道鲜美，一点也不咸！家里有剩米饭，经常会用来蛋炒饭，简单省事又好吃，家里人都很喜欢。 今天晚上大女儿说想吃蛋炒饭了，刚好昨天的米饭剩了一大碗，晚上只有她一个人吃饭，我也乐得省事，简单炒一炒， 只用5分钟，也不用再单独炒菜，要是天天这么做饭就轻松多了。 酱油炒饭是我家常做的一种炒饭，最开始是因为在饭店里吃过，感觉这种只放酱油的炒饭还挺香，但是饭店里的酱油炒饭颜色比较深，味道相对来说要重一点。 在家里做酱油炒饭最好用一些味道比较淡的鲜味酱油，保证炒饭味道鲜美的同时又不会摄入太多的盐，更适合家庭食用，来看看我的酱油炒饭吧。

炒合菜

2021年03月27日

春天最爱吃的一道菜，薄饼一卷又香又嫩，给肉都不换，百吃不厌！每个季节都有一道特定的菜品，每年的春天，有一道菜是必须要吃的，就是炒合菜。 炒合菜属于京菜系，但每家的做法似乎都不太一样，至少我在饭店里吃的炒合菜，搭配的食材就有很多种，有人用韭菜，有人用韭黄，有的放肉丝，有的不放肉丝，有的放菠菜粉丝，有的没有菠菜和粉丝，但是有一种食材都会有，就是绿豆芽。而且炒好的合菜，必须要搭配春饼，不能配米饭或馒头，必须要用薄薄的春饼卷起来。但春饼也有区别，有的是蒸的，有烙的。 不管是什么做法，基本都是大同小异，也就是把多种春天里的食材汇集到一个盘子里，用薄薄的春饼一卷，那味道，实在是太香了，一会儿功夫， 一盘菜都能被卷着光盘。 每年的春天，韭黄不太常见，但韭菜却是很常见的，口感鲜嫩，放在炒合菜里提鲜增味，非常好吃。我还喜欢放点胡萝卜，因为颜色好看，也有补肝明目的好处，家里炒菜也经常会切点胡萝卜丝当配菜。一起来看看我做的炒合菜吧，我一个人能吃掉这一盘。

鸡肉虾仁蔬菜贝果沙拉

2021年03月27日

晒晒自制减脂餐，一人食刚刚好，简单易做营养健康，边吃边瘦​！想要减肥，有两件事不能少，一是控制饮食，二是加强锻炼。 这周我又开始了新一轮减肥计划了，每天早上把孩子们送去学校，我就去公园里快步行走6公里，因为平时的运动量并不大，加上体重基础大，所以不敢跑步，只能用快走的方式来锻炼。 中午孩子们不在家，我就经常给自己做一人份的减脂餐，简单省事又好吃，荤素搭配营养也比较均衡，让我吃饱又能吃得开心，不会感觉到饿。 一个人的饭菜做起来没那么麻烦，尤其是有丘比大拌菜的沙拉汁，就更方便了。在超市买了一些做沙拉的食材放到冰箱里储备着，每种选一点，简单处理一下，就能做出一份营养好吃的减脂餐，不同的搭配，口感也会不一样，一起来看看我做的这款虾仁鸡胸肉贝果沙拉吧！

海带菌菇豆腐瘦肉汤+小米蒸肉丸+菠菜蛋羹

2021年03月10日

晒晒妈妈做的家常菜，两菜一汤营养健康，鲜美不油腻，好吃好做！转眼就到了三月，即将迎来春暖花开，饮食宜清淡，所以最近家里的饭菜，蒸炖比较多一些。 不管是蒸菜还是炖汤，做法都比较简单，不需要特别的厨艺，只要按照制作步骤进行就可以了，即使厨艺不精，也能做得很好。我用的是北鼎双层蒸炖锅，可以下炖上蒸，特别实用。配套的陶瓷大炖盅和可爱的猪猪盒都是采用安全材质，婴儿可用，高温炖蒸都没有影响，和北鼎双层蒸炖锅完美匹配，一锅同时做出两菜一汤，特别方便。 两菜一汤有蒸菠菜蛋羹和小米蒸肉丸、海带菌菇豆腐瘦肉汤，还搭配了糖拌番茄和二米饭。有荤有素有汤有菜，这样的饭菜搭配自认为还是挺不错的，家里人爱吃，我做起来也不累。 下面就来分别介绍每次菜的详细做法，食谱过程很简单，一看就会了。

番茄土豆牛腩汤+金针菇蒸豆腐+萝卜蒸肉沫+蒸圆白菜

2021年03月02日

每逢佳节胖三斤，估计不少人都有这经历。节后复工，饮食一定要清淡，多蒸炖少油盐，花钱少吃得好，营养健康最重要。 这几天家里的饭菜一直都是以蒸、煮、炖为主，做法简单省事，全家人吃得舒服又舒心。蒸炖是最好的选择，也是最为健康的烹饪方式，最大程度地还原食材的鲜美味道，在做饭过程中也不会产生什么油烟，对于做饭的人来说也是最为轻松的。 但是蒸炖对容器的要求比较高，我用的北鼎双层蒸炖锅，北鼎双层蒸炖锅延续了北鼎厨具的高颜值和高实用性，使用的材料采用加厚钢化玻璃锅盖，材质选择食品级 304 不锈钢，316L不锈钢发热盘，婴儿使用级别 PP等，看着个头不大，但是容量是非常大的。 另外还配了陶瓷大炖盅和两个猪猪盒，完美适用北鼎蒸炖锅，材质通过FDA食品接触安全标准，好清洗不串味，高温烧制的强化瓷，耐冷热，可以进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉等，颜值高实用性还强，能炖能蒸，轻松做出三菜一汤。 来看看我是怎么做这一桌饭菜的吧，不费力，又好吃，大人孩子都喜欢！

金针菇胡萝卜蒸豆腐

2021年02月28日

在头条上刷新闻刷到了一条《女子两个多礼拜减肥10斤，却减成了脑梗死，丧失语言功能》，这新闻吓了我一跳，仔细一看原来跟减肥药有关！我还想着，我两个月能减10斤就偷着乐了，两个多礼拜减10斤有点太快了，减肥药还是不要碰的好。 每逢佳节胖三斤，过完节以后大家都想减减肥，但一定要遵循科学的减肥方法，适当的运动和健康的饮食相结合，才能让身体健康的瘦下来。我也开始启动节后减肥任务了，孩子们也要开学了，平时中午和晚上正好可以给自己做点低脂低盐的减肥餐。 这个胡萝卜金针菇蒸豆腐是我最近比较喜欢吃的一款减肥餐，三天两头给自己蒸一份，10分钟就能蒸好，特别简单省事。 也许会有人说这么清淡的饮食怎么能吃得下，其实在减肥路上，口味逐渐清淡也是必然的，当自己吃习惯了清淡营养的健康减肥餐，对于重盐重油重辣的饭菜反而吃不下去了。

胡萝卜玉米山药排骨汤+虾仁香菇玉子豆腐蒸蛋羹+蒜蓉蒸香菇白菜

2021年02月23日

朋友圈里晒一桌家常菜，引来许多赞，都夸这位二胎妈妈太会做饭了！简单的两菜一汤一主食，有荤有素营养搭配得非常好，虽然是常见的家常饭菜，却是用了小心思的，做饭的人不辛苦，吃饭的人更开心。 为什么这么说呢？来看看这桌饭菜都有什么吧！胡萝卜玉米山药炖排骨汤、虾仁香菇玉子豆腐蒸蛋羹、蒜蓉蒸香菇白菜心，主食是芝麻海苔拌二米饭。 其实这些家常饭菜做起来不需要多高的厨艺，但是需要一个实用的厨具，这些饭菜只用了一个锅，就是我新入手的北鼎蒸炖锅，特别方便。换成厨房小白都能做得很好。 食谱分享，一起来看看我是怎么做的吧！

红枣银耳汤+红糖桂圆黑全麦馒头

2021年02月20日

北方的气候比较干，银耳汤是家里经常做的甜汤，可以滋润皮肤，美容养颜。冰糖不需要放太多，少量即可，加入红枣，口味更加香甜。用北鼎多功能蒸炖锅制作，配套的大炖盅实在是太爱了，2L大容量，完美适配蒸炖锅，一次性满足全家人汤水的需求，隔水炖更能保留食材的原汁原味，炖出来的汤汤水水都特别好喝。 下炖上蒸也特别方便，炖汤的时间比较长，利用这个时间段蒸一屉红糖桂圆黑全麦馒头，香甜美味有营养，大人孩子都喜欢吃，一起来看看做法吧。

胡萝卜焖羊肉

2021年02月15日

胡萝卜焖羊肉，虽然是道家常菜，但是营养好，孩子们爱吃，每年年夜饭都会安排这道菜。不同往日的是，在摆盘上会稍稍有点小变化，只要简单地焯几棵油菜，就能让菜品好看许多。 羊肉适合久炖，时间越久越入味，又软又嫩，入口即化的感觉，老人和孩子都适合，搭配胡萝卜最合适。胡萝卜富含维生素A，对视力保护有好处，孩子们在假期经常用电脑手机上网课，也适合多吃一点胡萝卜，所以这道胡萝卜焖羊肉在我家经常做。来看看详细的做法吧！

菠菜蛋糕

2021年02月14日

过年不能吃得太油腻，清淡营养很重要，尤其是老人和孩子！一把菠菜加4个鸡蛋，做一盘营养健康的家常菜，无油无盐更好吃！ 今天就来分享一款适合孩子的清爽蒸菜，简单易做营养健康易消化，家里有孩子或老人，饭桌上准备一道这样的菜肯定没错，就是这道“菠菜蛋糕”。 菠菜蛋糕的食材就菠菜和鸡蛋，过年的时候这两种食材家家都会备着，做起来也方便。来看看详细的做法吧！

西红柿土豆炖牛腩

2021年02月04日

牛年春节就要到了，多吃牛肉身体棒，牛气冲天牛牛牛， 今天就来分享一款好吃又好做的西红柿土豆炖牛腩。 牛肉对孩子的生长很有益处，可以增强孩子的体质，牛腩适合久炖，软软嫩嫩的，搭配香糯的土豆和甜软的胡萝卜，再加上西红柿的酸甜，特别好吃，是我们全家都爱吃的一道家常菜。