芦笋蛋清炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备制作此道菜谱的食材，没有蛋白液的话可以选择用鸡蛋分离蛋清，如果觉得麻烦，也可以直接用整颗鸡蛋来制作。

• 步骤 2：

  

  倒出适量蛋白液；

• 步骤 3：

  

  锅里烧开水，把芦笋放进去焯1分钟

• 步骤 4：

  

  再把虾仁剥出来，挑去虾线，也放进去焯熟

• 步骤 5：

  

  锅里清洗干净， 倒入玉米油，油热后倒入蛋白液；

• 步骤 6：

  

  很快炒成白色的蛋块。如果是全蛋的话，这里的蛋块会是黄颜色的。

• 步骤 7：

  

  再把焯熟的芦笋切成小段，和虾仁一起放进锅里翻炒；

• 步骤 8：

  

  加入盐调味；

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，使其入味即可；

• 步骤 10：

  

  这道营养健康低脂的快手家常菜就做好了。有现成的蛋白液，方便极了。

• 步骤 11：

  

  最近减肥，特别喜欢这样做菜。