红烧带鱼是我比较喜欢的一道家常菜，我们老家那边鱼并不多，小时候吃的最多的就是带鱼，每次我妈炸带鱼，都会溅出油， 后来我才知道，原来是鱼身上的水没弄干净导致的。
现在自己做饭，也经常会做红烧带鱼，不过如今我做饭比妈妈那会儿要轻松多了，至少做带鱼的时候有维达厨房纸巾帮我把带鱼身上的水分吸走，轻轻松松煎炸带鱼，一起来看看吧。