烤豆腐虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材和调味料。黄瓜可以换成芦笋、西兰花等食材，不过需要单独焯熟，黄瓜是可以生食的。豆腐建议用卤水豆腐，虾尽量大一点，吃起来更过瘾，剥出虾仁去掉虾线，用清水冲洗干净备用；

• 步骤 2：

  

  先把豆腐切成块，用一勺6月鲜韩式辣椒酱和一勺生抽酱油调拌成酱汁，裹在豆腐块上。空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把豆腐块放在锡纸上；如果没有空气炸锅，或者想做更大的分量，可以用烤箱。

• 步骤 3：

  

  炸篮安装在空气炸锅上，通电，启动炸锅，200度，先烤10分钟；

• 步骤 4：

  

  拉出炸篮，豆腐块表面有些干了

• 步骤 5：

  

  把虾仁摆在豆腐上，放回炸篮，继续200度烤10分钟；

• 步骤 6：

  

  空气炸锅工作结束，拉出炸篮，虾仁已经变红，蜷缩成球形；

• 步骤 7：

  

  黄瓜去皮切成滚刀块备用；

• 步骤 8：

  

  盘子里铺上生菜叶，把烤好的豆腐块和虾仁摆在盘中，放上黄瓜块，最后用黑胡椒瓶磨一些黑胡椒碎在表面，这道烤豆腐虾仁就做好了。

• 步骤 9：

  

  不管是一人食还是全家食用，这道菜都很适合，如果需要一次多烤点，可以用烤箱来制作， 方法是一样的。