好吃的火腿毛豆披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作披萨饼底。平时我们做披萨饼底都是用面包的配方，会有黄油、盐、糖等原材料，这次我做简易版的，全都省略了，只有简单的四种，鸡蛋、高筋面粉、酵母粉、牛奶。

• 步骤 2：

  

  先把四种原料混合在一起，牛奶和鸡蛋拌均匀，倒入酵母粉拌均匀，最后放面粉搅拌成面絮，再放到揉面板上揉成光滑的面团。刚开始会比较粘手，需要用手多揉一会儿，我大概揉了7、8分钟的样子，揉到光滑即可。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团滚圆后放在面板上，倒扣一个大碗，让面团静置发酵30分钟；

• 步骤 4：

  

  30分钟后，面团内部充满了气体， 白白胖胖的面团已经有两倍大了，不得不说夏天特别适合发面.；

• 步骤 5：

  

  用擀面杖把面饼擀开，擀成圆形，擀面的过程中就会把面团里的空气挤出来，圆圆扁扁的，放到锡纸盘子里。这个锡盘是8寸大，放进去刚好。如果没有可烘焙的披萨盘或锡纸盘，可以放在锡纸或油纸上，再放进烤箱烤盘里；

• 步骤 6：

  

  用叉子在披萨饼底上扎满孔，有耐心的话请扎得好看一些，我这个随便扎的，实在不太好看。

• 步骤 7：

  

  挤入番茄酱，并把番茄酱尽量抹平整；

• 步骤 8：

  

  准备好的披萨馅料，有火腿片、熟甜玉米粒、熟毛豆粒、胡萝卜丁，都是可以直接食用的，另外还有披萨必备的安佳马苏里拉奶酪芝士碎。

• 步骤 9：

  

  马苏里拉奶酪芝士是做披萨必备的原料，安佳这款芝士拉丝效果很不错的。 如果想要调整馅料里的食材，记住尽量用熟的，不容易出汁的食材就可以了。

• 步骤 10：

  

  先撒一层马苏里拉奶酪芝士碎，这种都是切好的，直接用就行了，特别方便；

• 步骤 11：

  

  再把火腿片切成小片撒上芝士上，同时撒上玉米粒、胡萝卜丁、毛豆粒；

• 步骤 12：

  

  最后再撒上一层马苏里拉奶酪芝士碎，放进预热好的烤箱中层或中下层，195度20分钟。 喜欢披萨拉丝效果好，味道香浓的，就把奶酪芝士碎多撒一些，烤出来更香更好吃。

• 步骤 13：

  

  烤好的披萨出来了，我用的是25L烤箱，放在中下层的位置，温度设置195度，烘烤20分钟。不同的烤箱略有温差，此处仅供参考，请根据自家烤箱脾性进行调整。如果是30L及以上的烤箱，可以放在烤箱中层烘烤。

• 步骤 14：

  

  披萨烤好了，赶紧开吃吧！用刀将烤好的披萨切开，对角切正好切成8小块，随便选一块都有长长的奶酪丝，如果再多放些奶酪，拉丝效果会更好呢。

• 步骤 15：

  

  这款简单版的披萨做法是不是超省事呢？饼底配方简单极了，食材都是家里常备的。配料表里的用量也比较少，刚好一个8寸左右的披萨，面团用手揉就行了，刚开始会有点儿粘手，揉着揉着就不会粘了，越来越光滑。如果揉不到薄膜状态也没关系，揉到光滑不粘手，能拉出厚膜就能制作。

• 步骤 16：

  

  对于家常披萨，要求不高的小伙伴，可以试试这个简单易做的食谱。我早上起来晨练，下楼前花10分钟时间揉好面团放置醒发，下楼活动 30分钟，再回来面团醒发好了，直接擀开扎孔抹酱撒食材就能制作，合理利用时间，特别方便。

• 步骤 17：

  

  如果还想再节约时间，可以一次多揉一些面团，分成合适小份，擀好饼胚，扎好孔，冷冻在冰箱里。想要烤披萨的时候取出来刷酱撒料，不用解冻，就可以烤了，更加方便。很多步骤都可以根据自己的时间来调整的， 喜欢的话就动手试一试吧！