蒸菜是我家经常吃的一种食物，又是菜又是主食，可以用很多种食材制作蒸菜，方法简单，营养美味。尤其是每年五月洋槐花季节，总要多吃几次蒸洋槐花，才觉得这个花季没虚度。
制做洋槐花需要注意一点，就是花瓣不能有水分，否则蒸出来的洋槐花就会湿哒哒的，不好吃了。厨房里也需要一些小妙招，一起来看看我是怎么做洋槐花的吧！
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除了洋槐花，芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜、面条菜等食材都可以这样制作成蒸菜，但一定要注意，食材表面需要保持干燥，否则蒸出来的菜就会粘在一起，影响口感。
