红枣银耳米糊

红枣银耳米糊

2016年11月20日

这几天急剧降温,外面都零下十度了,而且很多地方也都下起了雪,冬天总算是真正的到来了。因为天冷,我和多爸相继病倒,可家里还有两个孩子又需要照顾,属实忙不过来了。尤其是这大冷的天里,老大要上幼儿园,而老二又太小,前段时间总带着去接送姐姐,把老二也给冻感冒了。实在没办法,只好把婆婆大人从老家请来帮帮忙了。 家里多了个人,这早上吃饭却成了一个问题,我家原来习惯做各种五谷豆浆,营养也丰富,我和多爸也都爱吃,但婆婆大人说自已豆类过敏,不能吃豆类产品,这个必须要避免。好吧,吃饭这件事情,不能只做自己爱吃的,既然是为家人做饭,就都要照顾到才行,但熬粥时间长,天天早上起来煮粥不太现实,于是我就从五谷豆浆改成了营养米糊,这样又节省早上的时间,又可以不让婆婆吃到豆类,营养上搭配好了,大家都能吃的健康,吃的开心。 下面分享的这款红枣银耳米糊,有红枣的甜香味道,又因为放了银耳,使这个米糊有点滑溜溜的口感,不管是老人还是孩子,都很爱喝。我家无论是做豆浆还是米糊,都有一个特点,就是坚决不放糖,只吃原味的。有些朋友曾表示,不放糖孩子不爱吃啊,其实不然,饮食习惯是培养出来的,如果想要有点甜味的米糊,放点红枣就可以解决了。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

2016年11月15日

有一道菜,是我家女儿百吃不厌的,也是女儿的小伙伴每次来家里吃饭必做的一道菜,也就是国民家常菜之一的“西红柿炒鸡蛋”。想起九阳春节期间做的一段视频,视频里有一个胖乎乎的大男生,说他妈妈最爱给他做西红柿炒鸡蛋,每天都有这个菜,一直到长大成人了,回家吃饭依然会有这道菜,后来播放他妈妈的画面,妈妈说,因为儿子上幼儿园的时候,有一次从幼儿园里回来跟妈妈说,幼儿园里做的一道菜特别特别的好吃,叫西红柿炒鸡蛋。不会下厨的年轻妈妈从菜场买来西红柿和鸡蛋,看着菜谱,学着做这道菜,受到了儿子的夸奖,从此以后,这道儿子最爱吃的菜就成了每日必做了!看来所有的孩子都是一样的爱这道菜,所有的妈妈也都是一样的爱自己的孩子,只要是孩子说喜欢,不管会或不会,都会想方设法的把这道孩子爱吃的菜端到餐桌上!因为有爱,无数的妈妈都练就了自己的拿手菜,因为有爱,才会有这么多的美食圈,有这么多热爱美食的妈妈汇集在一起。 假期期间,多多的小伙伴聚在一起,小朋友们做游戏,大人们也能一起坐坐,吃个饭喝个茶聊聊天,这次都聚在了我家,爸爸们抱着二宝在客厅里喝茶聊天看着大宝们玩游戏,妈妈们在厨房里聊天择菜做饭,这样的假期也是蛮不错的。人多,做的菜自然也要多一些,但因为有孩子在,西红柿炒鸡蛋是必不可少的一道。做法简单,省事的很,分享一下。

红糖红枣糯米藕

红糖红枣糯米藕

2016年11月14日

总有一种味道,存在记忆里挥之不去!去超市买菜,看到小车里那一车湿漉漉的莲藕,立马就想到了香甜软糯的糯米藕,小时候逢年过节,去探望长辈,只要有孩子在,待客的饭桌上总会摆一道糯米藕,莲藕软嫩,不是我们平日吃的那种清脆,甜糯可口,再加些糖桂花那是更棒了!所以那会儿,总是喜欢跟着妈妈去走亲戚,贪恋着能吃到好吃的菜。而这个糯米藕也是当时深受我喜欢的一种。后来自己长大了,学着自己做菜,逢年过节的,改成我主厨,给来访的亲友做菜,如果亲戚带着孩子来,不自觉得就想做一道糯米藕来招待一下。(其实是我自己想吃!) 糯米藕做起来并不难,原料也很简单,但把糯米装进藕节里,却是个考验耐心的活儿,想要好吃,又要好看,只能细心+耐心,不慌不忙的,一点一点的往里灌糯米。米不用泡,洗净就可以直接装了。女儿多多在旁边看着我,问,你为什么不装快一点啊!我回答她:想要吃好吃的,就得有点儿耐心!女儿又问:妈妈你怎么知道是这么做的啊!我回答她:因为妈妈爱学习,学会的呗!人哪有生来就什么都懂的,只有不断学习,才能积累更多的知识!五周岁的多多似懂非懂,但她说:就像我在幼儿园学习一样,妈妈你在网上学习!是的,感谢网络,让我学到了很多知识,学会了很多的美食,让我能够在厨房里“变”出各种各样的食物奉献给我的家人!