草莓奶油蛋糕

2019年03月05日

新春伊始，迎来的第一个节日就是西方的情人节了，关于情人节，它又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，是每年的2月14日，为西方国家的传统节日之一，起源于基督教。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。情人节的晚餐约会通常代表了情侣关系的发展关键。现已成为欧美各国青年人喜爱的节日，其他国家也已开始流行。 这样的节日可是甜甜又蜜蜜，不仅玫瑰花好卖，连漂亮的奶油蛋糕都是热销品，不过现在很多喜欢烘焙的小伙伴更热衷于亲手制作一款漂亮的奶油蛋糕送给心爱之人，因为即使再多钱买的蛋糕，都不如自己亲手制作的那一份心意深厚。 想我刚买了第一台烤箱的时候，正好也是快到情人节的时候，我雄心勃勃的想要给多爸亲手制作一个草莓奶油蛋糕，结果费了半天劲，抹面抹的乱七八糟，草莓装饰的也一塌糊涂，最后看到的蛋糕简直惨不忍睹，还好多爸并没有嫌弃，也欣然接受了，还说味道挺不错的！后来又学着做了几次蛋糕，发现蛋糕抹面真是麻烦啊，总是抹不平整，费了时间还得不到自己想要的效果。还好最后我寻得一种解决方法，就是制作奶油裸蛋糕，不用抹面，不用太多工具，装饰它只需要一个裱花嘴，一个裱花袋就可以了。 现在又到了春天，草莓正当季，颜色鲜艳，用来装饰奶油蛋糕是最为合适不过的了！每年情人节的时候，我都会制作草莓奶油蛋糕来小小的庆祝一下，加上家里的两个孩子都很喜欢吃蛋糕，这两个小情人自然也很乐意和爸爸妈妈一起吃蛋糕过个小节庆，享受一下奶油蛋糕的美味！

红糖红枣蛋糕

2019年01月26日

枣糕估计很多小伙伴都很熟悉吧，在很多地方的大街小巷总能闻到一股香甜的味道，闻着味儿走过去，肯定能找到一个门脸不大的小店，门口可能还排着很长的队伍，那就是卖枣糕的小店。味儿香甜，再看着这色泽诱人蓬松柔软的红枣蛋糕，每次我路过的时候总会掏钱买上一两斤，连走边吃。但是每次吃的时候总会觉得奇怪，为什么闻着很香，吃起来的时候却没有想象的那么香呢，而且这蛋糕太蓬松了，刚出炉的还挺好吃，如果放上一天，口感就会差很多。但那会儿我还没有接触烘焙，对这些蛋糕的制作也不太了解。 后来我自己学做蛋糕，通过不断的练习也越做越好了，有时候会做一些蛋糕分享给我的朋友品尝。有一个朋友吃完我做的蛋糕后向我询问制作方法，我把食谱分享给她，她很诧异的问我：你怎么没用泡打粉呢？没有增香剂呢？一聊天我才知道，她曾经想要开个小型的蛋糕店，就花钱去报个一个糕点培训班，上课时老师给的配方基本不可少的就是泡打粉和增香剂，后来她就放弃了开蛋糕店的想法了。 这么想一想，也就知道街头那些蛋糕店为什么离老远都能闻到香味了，还好我现在已经不用上街排队买枣糕了，想吃就自己做好了，又简单又好吃，用料也都是自己看得见的真材实料，是不是更完美呢！今天多妈就来分享这款红枣蛋糕的制作方法，喜欢枣糕的小伙伴自己动手做起来吧！

红豆面包

2019年01月20日

面包是我家早餐常见的品种，因为我自己从小就很喜欢吃面食，对香甜松软的面包更是没有抵抗力。后来学习做饭，当然不能少了学习制作面包了。做面包比较考验自己的耐心，从面粉到面包出炉，一般至少需要3小时以上，中间的每一个步骤都需要仔细观察，有一步出问题了，都会影响到面包的成品。但是一旦自己熟练掌握了面包的制作过程，就可以随心所欲的改良配方，找到更适合自己的口味，看着面粉在自己的手里发生着变化，最后做成松软可口的美味面包，这里面的乐趣和成就感也是足足的。 今天我想要分享的这款面包是一款低糖无油的红豆面包，是用我之前一款波兰种吐司面包的配方改良出来的，这款小面包软软的，味道不是很甜，里面放着整粒的红豆，健康又美味，我个人很是喜欢它。做法分享，有喜欢自己做面包的小伙伴可以试试哦。

猪肉黄瓜饺子

2018年12月21日

一到12月份，天气越来越冷，饺子自然就行了北方人家常吃的一种家常美食了。去学校门口接孩子放学，经常会遇到熟悉的家长一起聊天，说起晚上吃啥，就会异口同声的说“吃饺子呗，省事儿”！看看，这饺子是越冷越受欢迎，越冷越觉得饺子香。这冬天就是吃饺子的季节啊！ 这眼看着明天就是冬至了，吃什么馅的饺子成了热门话题。说起吃饺子，多妈今天想推荐一个馅，那就是猪肉黄瓜馅的饺子。平时我很少会用黄瓜做饺子馅，一是因为冬天黄瓜贵，四、五块钱一斤，比应季的时候贵很多，所以很少买。但有一天我在外面吃了猪肉黄瓜馅，觉得特别鲜，还有股黄瓜的清香味儿，一下子就喜欢上了，所以自己就在家也包了起来，尤其再用黄瓜汁揉个面，让饺子皮里都透着黄瓜的清香味儿，特香！具体做法请往下看吧！

鸡蛋酱拌胡萝卜手擀面

2018年12月14日

手擀面一直都是很多人喜欢吃的面食之一，我也不例外。记得小的时候，就特别喜欢在厨房里看妈妈做手擀面，看她把面粉揉成团，再擀成饼、切成条，抓把面粉撒在切好的面上，一抖就散开成面条了，感觉特别的神奇，煮出来的面条筋道好吃，香极了。 但是后来村子旁边有人家开了个挂面加工厂，村里的人都把种了来的小麦背过去直接换成挂面回来，随时随煮，比较方便！农忙的时候回到家打开炉门就能煮面条，省事多了，妈妈也就很少做手擀面了，为此我还嘀咕了好久。 后来再吃到妈妈做的手擀面，就是长大以后离开家了。那个时候我一年才回去一两次，我自己也不会做手擀面，就跟妈妈撒娇要吃，妈妈自然答应。但家里的案板很低，妈妈得弯着腰揉面、擀面，等全部做下来，都直不起身来了。那会儿我只想到美味的手擀面，却没有看到这些，直到有一天，我说我想学做手擀面，妈妈让我试一下，全部流程做下来，我直不起腰的时候，突然就理解了当年妈妈为什么要用小麦换挂面，而不愿意自己做手擀面了！所以，请珍惜有一个愿意为你做手擀面的人，那是真的爱你！ 今天我要分享的是一道鸡蛋酱拌胡萝卜手擀面，是我自己学习制作面食以后，比较喜欢的一款。我的孩子们也喜欢吃面条，但总吃白面条也会觉得没有新鲜感，我就会用一些蔬菜汁或泥添加到面粉里，做成有颜色的面条，孩子们吃的就更香了，具体做法请往下看吧！

芝麻盐花卷

2018年11月13日

在我家，面粉的消耗量是比较大的，面粉的种类也是比较多的，除了偶尔做面包用的高筋粉，做蛋糕用的低筋粉，用的最多的就是做家常面食的普通面粉了，比如蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、烙饼等，换着样儿的做，别看我家只有四口人，一个月至少也得用个小十斤面粉。平时都是用的普通中筋面粉，这次我也换个高大上的麦芯粉，拿它蒸了一锅芝麻盐花卷当晚饭，俩孩子一人一个大花卷，吃的是开心极了，看来我做的确实不错啊！做法也分享一下吧，有喜欢面食的小伙伴可以参考一下。

椰蓉面包

2018年10月25日

做为一个早餐爱好者，面包肯定是不要缺少的一种早餐主食，但是制作面包是一件很麻烦的事情，因为要经历揉面，发酵、整形、再发酵、烘烤等多道工序，最后才能制作出一盘香甜美味的面包，费了几个小时的时间制作出来的一盘面包，可能也就只够一顿早餐的，所以做面包是一件需要付出耐心来等待的事情。 今天我想分享的这款面包是一款甜口味的椰蓉面包，我个人是比较喜欢的。尤其是浓浓的椰蓉味儿，是在外面的面包店里的椰蓉面包比不的。详细的食谱制作过程和我个人的一些制作小经验分享给大家，喜欢自己做面包的小伙伴一定不要错过哦。 【椰蓉面包】 【主面团原料】：金龙鱼高筋小麦粉410g、鸡蛋液112g、纯牛奶150g、盐4g、白糖70g、耐高糖酵母粉5g、黄油40g； 【椰蓉馅原料】：椰蓉80g、黄油30g、纯牛奶30g、白糖30g、鸡蛋液50g； 【装饰原料】：蛋液10g、牛奶5滴；

香葱曲奇饼干

2018年10月19日

假期结束，上班的继续上班，上学的继续上学，而我继续带娃、收拾屋子、洗衣做饭，给孩子们做点小饼干，顺便抽空写写食谱。生活又回归正常的节奏，没有了个假期里热闹，这才是平淡而真实的日子。下午趁着老二睡觉的空档烤点小饼干，泡一壶花茶，给自己准备一份简单的下午茶，短暂的放松一下身心，享受这一刻宁静的小时光。 平时我们吃的饼干大多是甜口味的，今天特意来分享一款香葱口味咸曲奇饼干，因为加了香葱和盐，口感咸鲜酥脆，多吃也不会腻，配上一杯花茶，用来做下午茶点非常棒，食谱分享，有喜欢的小伙伴可以一起做起来。

熊猫饼干

2018年08月25日

饼干一直都是小朋友们最为喜欢的一种零食，也是在烘焙中制作相对简单的一种食物。萌萌的卡通造型饼干应该没有人会不喜欢吧！所以在学习烘焙的过程中，我也是不断的添置各种造型的饼干模具，通过变化造型来给孩子们制作不一样的美味饼干。而这款可爱的小熊猫饼干就是我家小姑娘最为喜欢的一种。 自己做饼干不仅可以选择使用健康新鲜的食材，还有一点很有趣味，就是可以带着孩子们一起制作，基本上两岁以上的孩子就会很乐于亲手制作饼干了，最重要的是可以拿着模具自己扣饼干造型，每次我给女儿们做饼干的时候，她们都会嚷嚷着要和我一起做，虽然有时候孩子们会搞破坏，但也是蛮有乐趣的一种亲子活动。下面分享一下萌萌的小熊猫饼干的制作过程，如果你有兴趣，可以带着孩子一起来制作哦。

蒸鸡腿肉

2018年08月25日

虽然已经立秋了，但中午依然很热很热，尤其是中午出门接了大女儿回来，一路晒到家，进屋就不想动了！但是孩子们都在家，午饭还是要做的，尤其是老大上午打了三个小时的网球，体力消耗过大，一般进家没多久就是要吃饭的。不仅要吃饭，还得有肉有菜有营养才行。聪明的煮妇就得学会怎么能好好利用家里的食材，省时省力的做好一道菜。比如电饭煲可以预约米饭，需要炒的切可以事先切好，需要腌制的菜提前腌入味，都可以帮助缩短烹饪的时间。今天我就要分享一道蒸出来的鸡腿肉，简单易做好吃又营养，全程是蒸的，不需要我在厨房里热火朝天的翻炒，很轻松哦。 鸡腿肉肉质细嫩鲜美，口味较为清淡，高蛋白低脂肪，钾硫酸、氨基酸的含量颇多，同时鸡肉比其它肉类的维生素A含量多，使用蒸制的烹饪方式能够保持食物营养和原汁原味，油脂较少，是一种很健康同时制作又很简单的烹饪方式。具体制作过程请往下看吧！

紫薯月饼

2018年08月24日

时至中秋，月饼成了朋友圈里最为流行的话题，圈里的美食博主众多，一个比着一个的做月饼，花样也越来越多了，看的我都眼馋。这两年因为带孩子没时间，再加上月饼本身高油高糖，我也就懒得做月饼了。但马上就要过节了，总归也要意思一下的，正好手上还有新收的月饼模具还没有开光，花片还挺讨喜的，与其买外面高油高糖的月饼吃，倒不如自己做几个健康点的月饼应个节气。 正在想着究竟做什么馅料既能营养健康，又要它美味可品，月饼皮高糖高油，本身已经是甜的了，如果内馅依旧糖份特别高，这一块月饼下肚，岂不是要多长好多肉肉。当是正切着紫薯准备做紫薯粥，突然想到这紫薯也可以做馅啊，而且紫薯馅甜而不腻，营养丰富有益健康，不正好可以做月饼馅嘛！说做就做，一盘漂亮的紫薯月饼就出炉了。离中秋节还有一个月的时间，如果有兴趣亲手制作月饼的小伙伴，可以准备一下了。

红糖麻酱花卷

2018年08月24日

做为一个爱吃面食的北方人，做不好花卷，内心一直很受伤。对于红糖麻酱花卷我是超爱吃的，每次在外面吃到好吃的红糖麻酱花卷都会馋的不行，回来家自己一做，完全不是那么回事，跟在外面吃到的完全不一样啊！而且制作的时候酱汁四溢，搞的手上、揉面垫上、面团上都是酱汁，虽然蒸出来也好吃，但不好看啊！数次失败之后，我对花卷就丧失了信心了。 但昨天经过美食好友Ousgoo的指点，我终于做出了让我满意的红糖麻酱花卷了。这次没有弄脏手，也没有弄脏面团，形状选择了最为简单的造型手法，成品让我很喜欢哦，一盘漂亮的红糖麻酱花卷一出锅就被家里的小朋友们消灭了一大半了，是不是可以证明它很好吃呢！原来我失败了那么多次，都是因为我酱料没拌好啊，这次学会了酱料调拌的技巧，以后这款好吃的红糖麻酱花卷就可以经常出现在我家的餐桌上了，学会它再也不用出去买了！经验自然要第一时间分享给小伙伴们啦。 这次的红糖麻酱花卷用的是我新到手的长帝蒸汽烤箱的蒸汽功能制作的，食谱过程中可能会有小伙伴误认为是烤箱，这里提示一下，是蒸烤两用的，蒸汽功能是可以用来蒸制食物的。如果没有，可以用我们普通的蒸锅来制作，过程都是一样的。

-果粒橙戚风蛋糕

2018年06月08日

蛋糕是很多小朋友喜欢的一种食物，大部分人买来烤箱学习烘焙也都跟蛋糕有关系，比如我，我就是一个超爱吃蛋糕的人，所以折腾蛋糕对我来说是一种乐趣。新烤箱到手，自然要用它测试一下烘焙蛋糕的功能，看一下温度是不是合适，上色是不是均匀。 很多人都觉得制作蛋糕是件很麻烦的事情，其实不然，家庭自制蛋糕用料非常简单，都是我们平常可见的，大部分的原味蛋糕的原料是鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、色拉油。但做的熟练了以后可以自行修改，比如我做的蛋糕经常是不用油的，而且也经常把牛奶换成其它的液体来制作出不同口味的戚风蛋糕。比如我今天要分享的这款蛋糕就是无油无奶的果粒橙戚风蛋糕，有着清香的橙子味，细腻清爽，无油的配方更适合夏天哦。 如果有鲜榨橙汁会更美味，但家里没有橙子，用果粒橙饮料也不错，方便省事。记得果粒橙用之前要摇一摇哦。制作食谱奉上，有喜欢吃蛋糕的小伙伴一定要试试这一款哦。 【使用烤箱】：长帝CRWF42NE空气烤箱 【使用模具】：阳晨中国红八寸中空模具

--老式面包

2018年06月07日

昨天天气不好，带着二宝在家宅了一天，看动画片、玩玩具。夏天天气热，特别适合制作发酵食物，在家也没有什么特别的事情，除了陪二宝，就抽空烤了一盘面包，晚上老大去上画画课，来不及吃晚饭，也有东西可以垫垫肚子。前天用长帝的空气烤箱烤出的曲奇饼干颜色非常均匀，所以我就想试试用它烤面包会是什么样的，果然没让我失望，上色非常均匀，整盘面包光泽非常好，随手拍了几张照片晒到朋友圈，引来一片点赞，跟着要食谱的也很多，今天赶紧整理出来分享一下。 了解我的小伙伴都知道我喜欢做无油或少油的面包，但今天这款面包叫老式面包，是含黄油的，配方来自面包女神“爱和自由”据说这配方当年价值4000元，面包女神有幸得到，便无私 的分享出来。在烘焙爱好者的圈子里，这款面包是非常受欢迎的，柔软拉丝、口感相当好，制作起来也不是很麻烦，深受大家的喜爱。我根据家里的食材稍稍做了调整，原配方我也会附在文末，大家可以参考一下。

曲奇饼干

2018年06月07日

我的美食之路是从烘焙开始的，因为我自己喜欢吃面包蛋糕饼干之类的甜品，因为怀孕生女，我全职在家带娃，多爸就送了我一台烤箱，让我带娃之余用它做点吃的，也能打发一下空闲的时间。当时经济紧张，烤箱对我来说还是一个奢侈品，选了一个最便宜的不到三百块钱的一款长帝25B，在后来的几年里，我用它试验了很多配方，也给我的烘焙之路做了很好的基础。但是那款烤箱比较小，不管饼干还是面包，做一盘都不够吃，是让我很郁闷的一件事，那时我就特别想拥有一款能够双层同烤的烤箱，这个愿望现在终于实现了。

荆芥拌黄瓜

2018年05月04日

夏天就要到了，天气越来越热了，很多小伙伴都换上了短袖的衣服了，这减肥的大事也越来越重要了。吃什么减肥，首选当然是黄瓜了。黄瓜清热解毒、口感清脆、利水除热、营养丰富，一直以来是减肥人士的首选食物，所以我家也经常吃黄瓜。这天去菜店买黄瓜，看到旁边一位大姐买了把菜，也说拌黄瓜吃，我一打听，原来叫荆芥，闻了闻，有股类似薄荷的味道，大姐说这个是拌黄瓜的佳品，特别好吃，我想着在饭店吃的老虎菜里也有这个，吃起来还能接受，只是自己没买过，那就试试吧。

馒头披萨

2018年03月25日

美食的乐趣还真是无穷的，今天早上我用剩馒头做出了一份馒头披萨，味道好极了，而且做法简单，营养丰富，当早餐特别的合适，赶紧的来写食谱分享给大家。 话说这个做法还是受一位美食达人的馒头披萨的影响，在她的基础上我又改进了一下，增加了一些我家孩子爱吃的玉米粒、豌豆粒，馒头用的是我自己蒸的黑芝麻核桃花生馒头，营养和色彩都更丰富，孩子也很喜欢。早餐晒到朋友圈以后，很多朋友给我点赞，说这个馒头披萨看起来很好吃的样子，又多创造了一种剩馒头的新吃法。话不说过，制作过程分享，喜欢的小伙伴就跟着做起来吧！

番茄肉酱意面

2018年03月25日

前几天家里的储备粮不多了，网购了一些食材回来，其中有三大包意大利面。为什么买这么多意面呢，因为我家大女儿特别爱吃番茄肉酱意面。两岁左右的时候有一次我带她出去玩，在外面吃了一次意面，吃的特别香，还吃的满脸都是番茄酱。后来我就回来看了一下番茄肉酱意面的做法，去掉了一些不太好买的香料，只用三样食材做出的家常版的番茄肉酱意面，时不时的就会给多多做一次，每次孩子吃的都特别好。 我个人觉得给孩子做的饭菜，尽量让食材简单一点，做法也简单一点，一是原料好找，制作起来就不觉得麻烦，二是简单快捷，很快就能让孩子吃上。像我今天早上给多多准备了一盘这样的番茄肉酱意面，很快就做好了，孩子还爱吃，我也觉得很开心。 食谱分享，真的超简单哦，不过番茄一定要用熟透的番茄才好吃。喜欢吃意面的小伙伴往下看吧。

玉米葡萄干发糕

2018年03月18日

前天多妈分享的早餐里有一份玉米葡萄干发糕，引起了一些朋友的注意，发消息给多妈要求上食谱，其实多妈以前也写过类似的食谱，比如红糖发糕、南瓜红枣发糕，都大同小异。玉米发糕就是把一部分面粉换成了玉米面粉，为了口感好，增了一些白糖和葡萄干，而我这次又加了蔓越莓干和红枣，让发糕外形更漂亮，营养更丰富。 发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。而我喜欢做发糕，还有一个原因就是我可以在睡前把发糕的面糊拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，等第二天早上起来，就可以简单做一下表面装饰，上锅蒸熟，做早餐特别棒，这个方法又方便还节省时间。很多朋友都奇怪为什么要放在冰箱里冷藏发酵，我家目前室内温度大概在20度以上，如果正常室温发酵一个多小时就可以发好了，但早上发酵肯定来不急，把拌好的面糊放在冰箱冷藏室里，低温可以让发酵粉延缓发酵，这样就延长了发酵时间，放置一夜发的刚刚好，早上放进蒸锅或蒸箱，就可以去做别的事情了，很是方便。 很多面食小白都喜欢学习制作发糕，就是因为它简单易上手。蒸好的发糕柔软，口感好，老人和孩子们也都喜欢吃。这里分享一下多妈制作玉米葡萄干发糕的制作方法，喜欢的小伙伴一起做起来吧。

红薯小餐包

2018年03月18日

越来越觉得自己学会做面包简直太好了，有时候一个临时起意的想法就会给自己带来一份惊喜。比如昨天我蒸了很多红薯，因为买的太多了，而屋里热，不宜久放，就一次性把剩下的全蒸了，中午的时候准备做面包，刚好看到旁边蒸熟的红薯，就寻思着南瓜泥放面包里都可以增加风味，那红薯应该也不错，而且我这次买的红薯颜色很好看，而且特别甜。说做就做，依然延续无油风格，配料，揉面，整形，烘烤，折腾了几个小时以后，收获了一满颜色金黄，香软可口的红薯小面包，因为看到成品颜色太好看了，忍不住拍了几张照片晒到朋友圈，立马收获了满满的点赞，还有不少朋友留言要求分享食谱。 因为是第一次用红薯泥做面包，做小餐包是最保险的做法，失败率低，餐包个头小巧，对孩子来说很有吸引力。烤完这盘面包正好去接老大放学，孩子们回到家就每人吃了两个小面包，老大还直夸这个面包好看又好吃。你看，会烘焙多好啊，合理消耗家中的食材，还能开发出更好吃的美食。面包就是这样，做熟练了，熟悉了每个步骤时面团该有的状态，按自己的喜好来调整配方，也能够做出很成功的面包。食谱分享，有喜欢这款红薯小面包的亲们，一起做起来吧！

红枣花生核桃露

2018年03月18日

昨天朋友圈里都在聊核桃露里有没有核桃，一聊才知道，原来315晚会上曝光了有的核桃露里根本没核桃，用的花生酱，甚至用的香精调出来的。晕，这样的企业就得多曝光才行啊，这样欺骗消费者怎么能行！不过还好，我基本上不在外面买这种所谓的营养饮料来喝，想喝的话我都是自己做，想放几颗核桃放几颗，真材实料营养足足的，绝对不带掺假的。说实话，现在食品安全问题那么多，只有自己亲手做的饮料才能放心喝啊！ 话不说多，上食谱，喜欢喝核桃露的小伙伴赶紧准备核桃做起来吧！

南极磷虾厚蛋烧

2018年03月18日

转眼已是三月中旬，小区里的迎春花有些已经开了，还有些不知名的树上已经打了花骨朵，等待着绽放的时刻。带着孩子在小区院子里玩儿，因为天气暖和了，出来活动的孩子们也多了，妈妈们聚在一起聊的最多的就是：都说春天是长个的季节，吃什么能帮助孩子长个子呢？ 是啊，春季助生长，孩子的生长发育在春季也是很重要的，想要长个，补钙是关键。而对于补钙方面，多妈一直是推荐食补的。从饮食方面入手，孩子不仅补充了钙，还能补充其它营养成份，增强身体免疫力，补充身体生长发育所需要的各种营养成份，让宝宝身体更健康。 今天来分享一款磷虾肉厚蛋烧，鸡蛋本身就是适合孩子们食用的食材，营养好易消化，又加了高蛋白、低脂肪的南极磷虾肉，南极磷虾产自南冰洋，营养丰富，口感发甜，非常适合给孩子们制作辅食。普通的炒鸡蛋已经吸引不了孩子们了，这款厚蛋烧每次做都被我家两个孩子抢着吃。做法分享，妈妈们动手做起来吧！

蔬菜芝士塔

2018年01月31日

因为有了孩子，多妈常年潜水育儿类网站学习育儿知识，从最开始的母乳喂养，到后来辅食添加、科学育儿，跟孩子有关系的每天都会去看一看。近两年爱上了做饭，开始在网上分享我自己制作过的食谱，也得到了很多网友的喜欢。经常遇到有妈妈朋友问同一个问题：孩子不爱吃蔬菜怎么办？！孩子不爱吃蔬菜，这确实是个大问题，蔬菜里含有孩子们生长发育必需的营养元素，如果不吃蔬菜只吃肉，营养失衡，要么太瘦，要么太胖。 多妈家里也有个不爱吃蔬菜的小朋友，就是我们家的老大，直接炒出来的蔬菜基本都不太爱吃，所以我也是想方设法的引诱她多吃点，把她不爱吃的蔬菜打成汁做面条或饼类的主食，或者切的碎碎的做汤炒菜蒸饭里，反正不管用什么方法，必须让她每天都能吃一定量的蔬菜才可以。也是因为有这么个挑食的宝宝，才培养出我做饭的兴趣！现在会的种类多了，也就不头疼她吃饭的问题了。比如我家老大喜欢吃蛋糕，除了做普通的低糖无油的蛋糕外，我还尝试用蔬菜做蔬菜芝士塔，把原来用来摊饼的材料拌成糊糊放进烤箱里烤成小蛋糕的模样，在外型上就吸引了小朋友，咬上一口，咸鲜的口感中还有融化的芝士，我是觉得非常好吃的！不仅可以用来吸引小朋友，对于怕胖的妈妈们也是很值得推荐的。想知道蔬菜芝士塔是怎么做的，快快往下看吧！

虾仁杂蔬蛋炒饭

2018年01月31日

说起蛋炒饭，大家都不陌生，我猜百分百的人都会吃过至少一次的蛋炒饭，爱它的理由会有很多种，比如很方便、省时又省力、味道营养都很好、可以自由搭配食材做出很多种不同口味的蛋炒饭！因为这些优点，大部分的人都会比较爱吃蛋炒饭，我就是其中一个。 我经常会在蒸米饭的时候多蒸出一些来，留着第二天做蛋炒饭用。我以前做蛋炒饭比较偏爱只用鸡蛋和香葱来炒米饭，但后来因为有了孩子，孩子们也比较爱吃蛋炒饭，我就开始往蛋炒饭里增加各种各样的食材，把孩子们爱吃的不爱吃的都搭配一些进去，做成一盘色香味俱全营养丰富的蛋炒饭出来，孩子们看了胃口大开，也就能多吃点了。虽然看着食材很多，其实做法很简单，详细食谱分享，看看这盘超级丰富的虾仁杂蔬蛋炒饭是怎么做出来的吧！

土豆烧鸡腿肉

2018年01月31日

家有小朋友，很多妈妈估计和我一样，炒菜做饭总要先考虑到孩子们的口味。马上快到春节了，虽然都还没有放假，但已经有小伙伴开始筹划年夜饭菜单了。有留言询问，家里有小朋友的年夜饭该怎么做呢！其实年夜饭也就是个团圆饭，吃什么并不重要，重要的是一家人在一起吃的开开心心。不过要说年夜饭菜单的话，有一道家常菜在我家肯定是少不了的，就是我们全家人都爱吃的土豆烧鸡腿肉！大人爱吃，俩孩子更爱吃，就算是平时我家来了小客人，只要炒这个菜，肯定是先光盘的，土豆软糯，鸡肉鲜嫩，再加上胡萝卜和青椒调味调色很是下饭！ 关于做这个鸡腿，有些人喜欢直接剁成小块放锅里炒，但我觉得孩子们吃的不方便，本身鸡腿肉嫩嫩的很适合孩子们吃，但是里面藏着骨头，孩子们吃起来就费事了，而且剁鸡腿的时候还会有些碎骨渣，也影响孩子们食用。所以每次我都是先把骨头剔下来再切成肉丁炒，这样孩子们吃起来就方便多了，我也不用担心骨头的事情了！具体做法分享，如果你喜欢，把它加入到年夜饭菜单里吧！