鲜贝露春日尝鲜香椿拌面

2021年03月29日

香椿，是一种早春特有的植物，被称为“树上蔬菜”，含有维生素E和钙、磷、钾、纳等成分，是名副其实的“十全蔬菜”，具有抗衰老、补肾养发，有助于增强机体免疫功能等作用。每年清明前后，最爱的就是在老家的香椿树上摘香椿，自家种的感觉特别鲜嫩，从树上现摘下来，稍稍清洗下，焯水切碎，拌到面条里，那碗面都觉得分外清香，把春天吃进肚子里，品尝那一抹的春滋味。

好看更好吃的数字蛋糕

2021年03月12日

我爹的66岁生日，做了这个蛋糕送他，用了巧克力蛋糕胚，加上健康的动物奶油以及新鲜的水果，其实就跟平常做蛋糕用的东西差不多，只不过换了个造型，没想到那么多人喜欢，索性把方子发出来吧。数字蛋糕有个好处，通了一个就等于通了10个20个50个100个......蛋糕的做法，反正都是换汤不换药，只变化下数字就好，是不是特别省事呢。我用到的这个数字模具，是8寸的PET材质，某宝买的，如果是做520、2021这种三四个数字的可以买6寸大小，当然自己用打印机打出来一个数字图案用也是可以的。首先把蛋糕尺寸确定，然后再确定怎么样个烤法，8寸数字大概长150mm，宽200mm，标准的28mm*28mm金盘只能切出来一个，我这4个数字6，如果烤6盘也太费事了，于是乎，我把烤盘换成了三能350mm*250mm那款长方形的，一盘刚好可以裁剪出两个数字，这样烤两盘省事多了，啰里八嗦了这么多一起来看看我是怎么样快速做出这个数字蛋糕的吧。

鸿运好彩头的五彩开运烧

2021年02月09日

在日本，“烧”是一个非常好用的字，比如：章鱼烧、大阪烧这种日式美食；又比如：有田烧、九谷烧这种日系瓷器。今天这个开运烧是日本顶级的伴手礼代表，酥脆的表皮奶香浓郁，配上丰富的内馅，口感十足，做成五彩斑斓的颜色，太适合新年当伴手礼送亲朋了，不仅养颜寓意也很好，新的一年，开运过吉祥年吧。

草莓酸奶冻

2021年02月02日

收到了豆本豆的植物酸奶，这个酸奶跟以前喝的不太一样，它是植物发酵不含牛奶成分，喝着的口感有点像豆浆和酸奶综合体，我个人还是挺喜欢的，索性拿这个做个酸奶冻当下午茶吧，小小一杯，很是可爱。

蒜蓉海鲜粉丝煲

2021年01月25日

去市场买了半斤青虾、半斤蛤蜊，配上2块钱的粉丝，妥妥的一份下饭菜啊。太太乐这个蚝油不错，再也不用担心甩来甩去弄不出来蚝油了，想要多少挤多少，真好。

鲍鱼鸡煲

2021年01月25日

鲍鱼鸡煲是很有名的一道经典粤菜了，而且是国宴菜，Q弹的鲍鱼和鲜嫩的鸡肉吸饱了酱汁，很是鲜美，配上白米饭，好满足。

可爱的菠萝月饼

2020年09月27日

月饼年年做，每年中秋都做一些月饼送亲朋，一份小心意，总觉得自己做的情谊更浓。今年做的这个菠萝月饼，没想到好评超高，大概萌趣的东西让人第一眼就喜欢上了，这个模具是50克的，做出来的菠萝月饼很可爱，50克的月饼托可斜着摆放，80克的月饼托正着摆放，不管是多大的月饼盒，摆上这个小菠萝都很漂亮。异形模具不建议皮太薄，容易露馅儿，就不好看了，所以今天这个皮馅46分，20克皮，30克馅。关于内馅，为了配这个造型用了土凤梨馅，这样菠萝的外形菠萝的内心，这颗菠萝月饼名副其实哇。

皮蛋瘦肉粥太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤

2020年09月13日

外面喝一碗皮蛋瘦肉粥，便宜点的十来块，贵一点的二三十，但喝到的总觉得汤是汤、米是米，特别寡淡，今天，把做皮蛋瘦肉粥的小技巧全部毫无保留说出来，只需15分钟就可以煮出一锅香浓好喝鲜香浓郁的皮蛋瘦肉粥，这碗粥我喝了三碗都不过瘾，营养快手早餐必不可少哦。

夏天最好吃的至尊黑糖冰粉

2020年09月07日

冰粉，是源自四川的一种传统夏季小吃。冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑又清凉降火，今年夏天我们这里冰粉一下子火了起来，尤其是吃完火锅来份这个，一冷一热、一甜一辣，真是相得益彰，整个身心都舒爽。自己在家做冰粉还真是简单省力还省钱，冰粉真的成本很低，感觉外面卖的好暴利，所以自己动手给自己来一碗用料十足好吃美味的冰粉吧。

夏日特饮-白桃乌龙茶冻撞奶

2020年08月19日

最近买了些白桃乌龙茶和蜜桃乌龙茶，打开茶罐，好香甜的味道，这是一款可以热泡也可以冷泡的茶，今天拿来做成茶冻撞奶，夏天喝特别爽滑。

好吃的日式黑椒肥牛饭

2020年08月17日

日式肥牛饭，是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在米饭上即可。提到肥牛饭，最熟悉的应该就是吉野家了吧，今天自己动手，在家就能吃到好吃快手又简单的肥牛饭哦。

夏日清凉芋圆烧仙草

2020年08月11日

烧仙草是闽南地区和台湾地区的一种传统特色饮品，不仅清热解毒解暑，还能美容养颜、促进消化、祛瘀祛毒，特别适合夏天食用，三伏天来一碗芋圆烧仙草，感觉全身都舒爽。自己在家做也比较简单，只需要将仙草粉和水混合烧开，倒入器皿，放凉后冷藏下就最好了，就是这么简单，所以还不开始给自己来碗防暑降温特饮吧。

可夹万物的手工荷叶饼

2020年03月16日

最近爱上了各种面食，这不利用周末给自己弄了点荷叶饼，随心所欲可以夹入各种喜欢吃的东西，哈哈，不用发愁没有早饭吃了，在家自己做更健康更好吃哦。

在家也能做好吃的煎饼果子

2020年03月12日

感觉这是我上班这么多年以来放的最长的一次春节假期，足足一个月吧，很漫长，小区封闭了，饭店关门了，想吃的小吃摊不摆了，每天都格外想念煎饼果子，索性自己动手，哟哟....切克闹，煎饼果子来一套，那就开工吧，哈哈，感觉比外面卖的还好吃呢

养颜好喝的玫瑰酸奶

2020年02月27日

冬天做阿胶糕买的玫瑰花瓣，还剩下好多，这次做酸奶放了些，感觉还不错啊，把玫瑰在牛奶中熬出香气，酸奶也感觉更好吃了，最重要自我催眠这样子更养颜，更美、更漂亮（好了，编不下去了，就酱吧......）

在家就能做的香酥油条

2020年02月19日

之所以想起做油条，真的是这次疫情在家憋的太无趣，索性天天在厨房折腾，然后就觉得在家炸油条居然这么简单好玩，看着面团在锅里一点点膨胀变成酥脆的金黄色，还蛮有成就感的，最重要的是简单快手，只需要头一天晚上把面团揉好扔冰箱，第二天起来直接炸就好，分分钟就能吃到好吃酥脆的小油条，炸油条上瘾了的我哈哈！

小奶狗蛋糕

2019年08月28日

我一直说这是一个适合单身狗吃的蛋糕（别打我啊），记得刚做出来发朋友圈，很多人都说我很残忍，这么可爱是怎么舍得吃掉，可是真的很好吃啊，放了好多法芙娜巧克力，每一口都有巧克力的浓郁香气，反正这只小狗我喜欢。

自制烤麦片

2019年03月11日

讲真，会做这个是为了消耗家里囤积过多的坚果，年前为了做雪花酥当伴手礼送亲朋好友，双十一双十二囤了不少腰果开心果巴旦木等各类坚果，本着不能浪费的精神，于是乎拿来做成麦片，每天还能配着酸奶牛奶吃，有了这个，再也不用去买卡乐比。

大理石枫糖吐司

2018年08月14日

枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，是用糖枫树的树汁熬制而成。枫糖含有丰富的有机酸和矿物质，热量比砂糖、蔗糖、果糖等都低，但是它所含的钙镁等微量元素却比其他糖类高得多，能补充营养不均衡的虚弱体质。今天这个吐司就是用枫糖浆代替了细砂糖，一起来试下号称“液体黄金”做出来的吐司吧。

港式吐司

2018年08月09日

金大旺老师最经典的吐司之一，淡淡的奶香味，百吃不厌。

广式豆沙月饼（新手0失败）

2018年07月23日

本文重点针对新手，之前没有接触过自制广式月饼的亲们，你可能跟我一样，之前完全没有做过月饼，毫无经验之谈，但看完全文应该能让你作出美味又漂亮的月饼来。 关于广式月饼，以前一直觉的这个应该很麻烦，很复杂，真的动起手来，反而觉的挺简单。至少我觉的它比蛋黄酥省事，少了把油皮酥皮混合擀开，松弛，再擀开这么一个过程。广式月饼只需要把皮拌好揉匀，盖保鲜膜松弛到位就可以直接用来包了，这样一比较，是不是真的很easy呢。

炫彩桃山皮月饼

2018年07月23日

红丝绒费南雪

2018年05月24日

感觉费南雪不管做成什么味道的都好吃，今天这个红丝绒本来是母亲节打算送给老妈的，然而后来反正最后是全部被我解决光了，近期真的爱上费南雪的我已经无可救药了。

咖啡枫糖费南雪

2018年05月24日

费南雪源自法语词汇Financier，是一款颇有来历的法国小糕点。Financier本义为金融家，富翁，财政家的意思，因外观酷似一块小金条，故而有这么金融化的名字。今天这个费南雪添加了咖啡酱和枫糖浆，带来不一样的味觉体验，绝对值的一试哦。

梦幻蓝莓星球蛋糕

2018年02月06日

一直很喜欢做慕斯，这个东西的出现真的是解救了我这个裱花手残党，不用高深的技巧，也不用开烤箱，只需要在冰箱放一晚，第二天就能吃到好吃的蛋糕，想想就觉的很省事。今天这个蓝莓慕斯，用了北极蓝野生蓝莓果酱，里面有大颗粒蓝莓，做出来的蛋糕口感更好。这一次我们把常见的蓝莓慕斯蛋糕换了一种新奇的造型，用这个小圆球，表面做点装饰，就变成了唯美梦幻的星球蛋糕。