红豆薏米粥

2016年06月28日

今天这个红豆薏米粥，是一道特别适合夏天喝的佳品，具有消肿、瘦身、祛湿、健脾的功效。红豆本身热量很低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、养血益气、健美减肥的作用。薏米在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，不仅能帮助消化道代谢，避免热量囤积，而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。怎样知道自己体内是否有湿气呢？如果你头发太出油、面部油亮、睡觉爱留口水、小肚子大，这都说明体内有湿气，从中医学角度来看，肥胖本就意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，这才使人体迅速膨胀起来。尤其是在这盛夏天，来一碗红豆薏米粥，不仅能减肥更能给自己满满的能量。

手工酸奶

2016年06月15日

多年来养成的生活习惯，每晚临睡前喝酸奶，除了助睡眠还能促进肠胃消化，使体态轻盈，清除体内垃圾。之前我都是在外面买现成的酸奶，可逐渐发现，有的酸奶只能算是酸奶饮品，而有的看看配料表，一堆的添加剂、增稠剂，吃到嘴里被各种香精味取代了酸奶本身的味道。现在，我都是喝自己做的酸奶，除了新鲜健康，口感也特别好。其实我之前写过一个自制酸奶，那次用的是纯牛奶+酸奶菌粉做的，这次用的酸奶粉，做法更简单，口感也更浓稠，2种做法不一样的味道，大家可以按自己喜欢的做哦。

夹心绿豆糕

2016年06月15日

今年换了绿豆糕配方，本来还挺忐忑的担心家人吃不惯，总觉得费了这么多功夫，万一不好吃怎么办。没想到，真是自己多虑了，评价真是好到爆，所有吃过的都赞不绝口，做了40余个，居然不够家里人吃，我家这战斗力也是没谁了。这款绿豆糕特别细腻，用的脱皮绿豆，先蒸后炒，虽然麻烦了些，但是做出来的口感真的不错，尤其是冷藏后更是好吃，值得一试哦。

芒果冰棍

2016年06月04日

家里有一个大芒果，打成汁后发现喝不完，于是那剩下的芒果汁做成了这个芒果冰棍。夏天到了，自己在家做饼干更干净，食材也可以随心所欲搭配，吃着更健康哦。

黑芝麻麻薯包

2016年05月21日

最近很想吃麻薯，便自己动手做起来，其实这个不难，唯一需要注意的就是面团状态，不可揉过度，也不可揉不到位，听着比较复杂，其实真的动手做了就觉得比想象中简单。这个吃着QQ的，韧韧的，很有嚼头，休闲磨牙特别合适。

樱桃慕斯蛋糕（25张图，最详细的讲解）

2016年05月16日

计划，真的是用来打乱的，它永远也赶不上一个叫变化的东西。这个蛋糕最初是打算做成草莓慕斯的，后来各种的忙碌，拖延….演变到现在，草莓过季下市，只好被我改成了今天这款樱桃慕斯。还好最近这个大樱桃新鲜又好吃，陕西的很多地方都有樱桃采摘园，采一些回来，洗净去核，腌制2小时以上，直到入味了，再用破壁机打碎，调成慕斯糊，所以这个蛋糕真是从内到外都是由N多个樱桃堆砌起来的呢。

干锅菜花#舌尖上的外婆香#

2016年05月14日

每次去湘菜馆必点的一道菜，又辣又香，特别下饭。这道菜浓而不腻、口感饱满，爽爽脆脆的味道自己在家就能做出来哈。

苦瓜鸡蛋#舌尖上的外婆香#

2016年05月11日

这道菜应该算是我家的招牌菜，但凡聚会都不可缺少的保留项目，每次做都吃的干干净净。众所周知，苦瓜是一种葫芦科的植物，有清热消暑、滋肝明目的功效，它不仅能降血压血糖，提高人体免疫力，更含有丰富的维生素C，其特有的苦味甙和苦味素能抑制脂肪形成，从而达到瘦身的效果。尤其是夏天天气慢慢热了，吃点苦瓜降火排毒，对人身体也比较好。可是苦瓜虽好，仍有一些人嫌其味苦难以下咽，今天这道菜，简单快手，重点是完全吃不出苦瓜的那种苦涩味，让你从此爱上苦瓜。

棋格饼干

2016年05月03日

我是格子控，对黑白两色更是情有独钟，大概是从小学钢琴的缘故，黑白色键盘绝对是我童年中不可缺少的记忆，那一个个看似一样的按键串联到一起就能组成一连串美妙的音符。所以，我喜欢棋格饼干，看见它就能让我想起那份纯真的记忆，黑白两色的巧妙拼接，一次就能品尝到双重口味，口感上也更丰富了许多。

婚礼系列饼干礼盒

2016年05月02日

自打听说我弟要结婚起，就开始计划送什么给他最合适，看了一堆的挂件摆饰工艺品、家用电器小家电，没有特别喜欢的，总觉的差了点什么，实在拿不定主意了，跑去问我弟，看他还缺什么？得到的答复居然是：啥都不需要，做一盒饼干送他足以！！！好吧，有一个吃货姐姐，当弟的也崇尚“民以食为天”。饼干确定了后，我开始计划做什么样子的送人最合适，我之前做过饼干礼盒，虽然很受欢迎，可总觉的少了婚礼的感觉，多次构思后，初步计划以“我们结婚吧”为主题做一套印花饼干出来，希望整套饼干能呈现出“告白、求婚、祝福”的画面，所以饼干整体以圆形为底，寓意圆圆满满，第一排设计的是男生女生互诉爱语，第二排百年好合四个大字体现出美好的祝愿，第三排的戒指和爱心展现的是求婚时的那种红色浪漫，我希望在我弟打开盒子的瞬间就能感觉到做为一个姐姐最真诚的祝福。关于印花饼干和饼干礼盒我之前都有专门写过，特意把这个写下来，也是希望如果有朋友需要饼干上的文字和排列稍做修改就能用上，不管怎样，真诚的心就是最好的祝福了，唯爱与美食不可负也。

棒棒糖印花饼干（0色素纯天然）

2016年03月28日

人间四月芳菲天，万物复苏的季节，春意盎然的景象，每天出门看见随意绽放的花朵，翠绿讨喜的小草，再加上璀璨湛蓝的天空，呼吸间感觉空气的味道都是香甜的。女人总是喜欢各类花花草草吧，也就因此有了今天这款棒棒糖饼干，如花朵般的模样，却有着棒棒糖的外观，再系上一个可爱的小小蝴蝶结，用来送给最亲的人应该是个不错的主意吧！其实关于印花饼干，我之前也做过，奶味香浓又酥脆，这次跟之前不同，毕竟改成了棒棒糖的模样，太过酥脆估计烤好后只剩棒棒糖的那个纸棒了，所以整个饼干面团比例都做了相应调整。

鲜榨芒果汁（破壁机）

2016年03月17日

芒果汁中含有丰富的维生素A和维生素C，具有非常强的的抗氧化效果，不仅能清理肠胃，还能杀菌消炎，抗癌防癌，对晕车晕船也能起到一定程度的止吐作用。芒果汁本身是一种比较浓郁的果汁，制作期间可以多加些水或与其他水果一起制作。需要注意的是，芒果汁不是适合所有人群食用，详情参看小贴士。

黑芝麻花生糊（破壁机）

2016年03月12日

“黑..芝麻糊诶，小时候一听到芝麻糊的叫卖声我就再也忍不住了”，对我这种80后来说，可能一说到黑芝麻糊，脑海中第一反应应该就是这句黑芝麻糊的广告语了吧，实在是在那个年代，我真的被这句广告语洗脑好多年，用现在词汇那叫一广告植入的彻底并成功。记得小时候，自己特别喜爱喝芝麻糊，觉得这个香滑又浓稠，现在长大了，发现喝这个不但味道好，而且也有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、头晕耳鸣等症状。今天做的这个黑芝麻花生糊，里面添加了少许花生，要知道花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，二者都含有丰富的维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康，最适合作为早餐或是午后加餐食用。

四红补血养生糊（破壁机）

2016年03月09日

这道由红豆、红枣、花生、枸杞组成的四红补血养生糊，从名字上就能看出这是一道补血养生、调节气血、美容养颜功效的食品。此糊中，红枣养心脾之阴，润血肉之燥，于平和中最能补益；枸杞中含有18种氨基酸，有补肾滋阴、养肝明目的功效；花生连红衣一起，既可补虚，又能止血，还能提升血小板；红豆可清热解毒、清心养神，健脾益肾。这道四红补血养生糊特别适合女性，尤其是贫血体虚的女性食用。经常食用不仅能增强体质提高免疫力，还可明显缓解女性特殊时期出现的各种不适症状。需要特别注意的是，这道补血养生糊不适宜在女性特殊时期喝，是可能会导致月经量增大的，正确的时间是特殊时期过后饮用才能起到食补的效果。另外，由于我本人不是很喜欢喝太甜的东西，所以做这个的时候并没有放糖，利用红枣中自带的糖份来调节糊糊的甜度，如果仍觉的味道淡的话，建议制作期间加10克红糖进去即可。

柳橙菠萝汁

2016年03月07日

柳橙菠萝汁是一款特别适合春夏饮用的饮品，橙子中含有大量的维生素C和胡萝卜素，可以软化保护血管，促进血液循环。菠萝中除了含有维生素A、B、C、钙、磷、钾等物质外，还有一种特殊的叫“菠萝脘酶”的物质，这种物质能有效分解食物中的蛋白质，促进肠胃蠕动起到助消化的作用。说的通俗些就是喝了这个就不用吃健胃消食片啦，其实在家动手做果汁，卫生又健康，美容又养颜哦！

自制虾粉--家常补钙调味料

2016年03月05日

虾皮营养十分丰富，有“钙的仓库”之美称，是一种物美价廉的补钙品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效，老人、儿童、孕妇食用后有极大的益处。小孩子在幼年时期，机体的各个功能都在迅速成长，吃虾皮能补充骨骼快速生长过程中流失的钙质;老年人常在饭菜中加些虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体制都大有好处；孕妇吃虾皮可以补充身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，生产后食用还能起到通乳的作用。另外虾皮中含有一种叫虾青素的营养物质，虾青素也叫“超级维生素E”是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，除了维生素以外，还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质成份，再加上它本身肉质比较松软易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人都是极好的食物。说了这么多虾皮的好处，再来谈谈为什么要把虾皮打磨成粉？第一，打磨成粉后可以添加到小宝宝的辅食中，不管是煮粥还是蒸蛋都可以放一勺进去，提鲜又补钙，对宝宝智力发育也很有好处。第二，日常生活中可以替代味精鸡精当调味品。如果你以为味精的成份是谷氨酸钠，改吃鸡精就没问题，那么就错了，鸡精里面其实并没有鸡肉，它是在40%味精的基础上又添加了些其他成份，也就是味精+香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质符合而成。这样看来我们这个虾粉至少是真材实料，自己打出来的调料更放心，做菜煲汤什么的放上一勺很提鲜味，真的值得试试哦！

香浓原味豆浆（破壁机）#急速早餐#

2016年03月03日

关于豆浆的好处，大家都知道，可以强身分体，补钙防癌抗衰老，尤其是女生喝更能起到美容养颜的功效。前几天败了个破壁机，收到后迫不及待的想实践下看看效果，于是乎就打了最基础常见的纯黄豆豆浆。为什么选择这么简单的食物测试呢，那是因为大道至简，越是看似简单的越不容易做好，也才最容易考验的出来，就像外出去一家餐厅吃饭，想要知道厨师手艺好不好，不需要点那些复杂的招牌菜，只需点一份酸辣土豆丝就能看得出来。之前用家里豆浆机打黄斗豆浆，都是习惯在黄豆中加入少许大米，毕竟单纯豆类打出来多少都有一些哽，加米后会觉的润滑些。可今天用破壁机打豆浆，我真的是只用黄豆和水，看看打出来和豆浆机的有什么差别。老实说，看到成品惊讶到我了，特意用家里最细的网筛过虑下，几乎无渣，而且破壁豆浆更细腻，味道也更香浓。

相思抹茶蛋黄酥

2016年02月18日

我是抹茶控，对抹茶味的所有东西都特别喜爱，自打上次狠心入了宇治抹茶，不得不说，日本抹茶粉就是好啊，放一点点出来的颜色就已经很漂亮了呢，最近做中式点心上瘾，就连今天的蛋黄酥都被我改良成了抹茶味，淡淡抹茶清香，翠绿的色泽，每吃一口都觉得是春天来了呢。

游泳慕斯蛋糕

2016年02月07日

每年的正月初六都是我老爹的生日，自打我玩起了烘焙后，家里的长辈、身边的死党过生日我都会送上亲手做的蛋糕聊表心意，但好像还真没有为我爹专属做过生日蛋糕（去年的正月初六他老人家恰巧在外上班，所以尽管准备了材料却没有开工）。今年不一样啦，全家都在齐聚一堂，我打一个月前就开始筹划做什么蛋糕更合适，几番思量最终还是决定做这款海洋酸奶慕斯蛋糕。都说母爱细腻，父爱深沉，这看似平淡实则深厚的父爱不就像一片大海嚒，再加上慕斯中被我加了很多酸奶进去，一点也不腻，估计老爹应该会喜欢这款海洋酸奶慕斯的。

手工牛轧糖（棉花糖简易版）

2016年01月23日

二十三，糖瓜粘，昨天刚好是小年夜，在家没事做点牛轧糖应景。记得去年做牛轧糖的时候反响极好，做再多都不够家里人分，我妹隔三差五的对此味道念念不忘，我后来在端午节本应吃绿豆糕的时候又做了一批牛轧糖，可见此糖在我家的受欢迎程度。就连不爱吃糖的老公也说奶味香浓，软硬适中，是一款老少皆宜都适合吃的糖呢。其实这款糖制作起来真的很简单，只需几样简单的食材，也不用担心掌控不了熬糖温度的问题，就能为家人献上自己最真诚的心意，快到春节了，您不妨也动手试试吧。

芝麻椒盐千层酥饼条

2016年01月14日

这个饼条，我个人还挺喜欢吃的，简直是看电视磨牙必备，外表酥脆可口，内在柔软有味。今天做饼条用的是金龙鱼外婆香小榨菜籽油，色泽黄亮清透，打开后浓郁的菜油香气。其实菜籽油吃着对人体特别好，因为第一是人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。第二是由于榨油的原料是植物的种实，菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。第三呢菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

油泼辣子一道菜

2016年01月12日

我是一个地道的陕西妹纸，准确的说是陕西咸阳人，就是近期大热的电视剧《芈月传》中讲到的秦国。 在很多人的观念中，四川人能吃辣，湖南人能吃辣，但其实陕西人对辣椒的喜爱也很是疯狂的。打小就听院子里的老奶奶唱着陕西民谣：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔，吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”这几句话充分反映了陕西人对油泼辣子的钟爱。 在辣椒收获的季节，八百里秦川大地上，家家户户房前屋后都会挂满成串的辣椒。这一细节在张艺谋的电影《秋菊打官司》中更是表现的淋漓尽致，镜头中遍地的辣椒墙，主人公秋菊每当穷困时，就会取上几串上街去变卖。或许对很多地方人来说辣椒只是一味调料，但在陕西人的心中，这却是一道必不可少的下饭菜，逢年过节、待客宴请完全可以当一道主菜端上去，要不然为啥有“油泼辣子一道菜”的说法呢。在陕西的特色小吃凉皮中，更是不能少了它的身影，否则味道会失色很多。陕西人做油泼辣子多爱用秦椒和菜籽油，秦椒的特点是颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，口感香醇适口。而油泼中的这个油，一定是菜籽油，只有菜籽油才能激发辣椒中的香气，二者结合在一起，相得益彰，这样才能泼出一道色香味具全的油泼辣子。我今天使用的就是金龙鱼外婆香小榨菜籽油，这个油色泽黄亮，打开后浓浓的菜籽香气，绝对是泼辣子的不二之选。

手撕椰蓉简易面包

2016年01月10日

家里人特别喜欢吃椰蓉面包，所以总是换着花型做椰蓉类的东西，今天做的这款比较省事，不用刻意整形，随便扭转，任性摆放，烤好后用手撕着吃，总之就是回归自然，咋样舒服咋样来哈。原文出自红叶，略做改动。

烤箱版健康油炸花生米

2016年01月07日

关于油炸花生米可能大家并不陌生，下酒的小菜，追剧时的小零嘴，有时即使无所事事，也喜欢塞嘴里嘎嘣嘎嘣嚼那么一阵子，老妈说“你又饿了么？”我总是回答：“不，我只是嘴巴寂寞了而已！”过去家里炸花生米，费油不说，还需要会掌握火候，否则，稍不留神可能就会变成一盘黑炭似的花生。现在伴随着快节奏的生活，人们对吃越来越注重养生起来，少油低盐成了健康新主张，怎么样才能在健康饮食的同时又能合理的坚守原有口味呢，别着急，您不妨跟我一起试试这烤箱版油炸花生米。用烤箱的最大好处就是省油，超级省油，只需小半勺油就能烤一盘花生米出来，还不用操心火候问题，最重要烤出来后特别酥脆，完全不亚于油锅里炸出来的感觉，可是却比那健康多啦。今天使用的这个金龙鱼外婆香小榨菜籽油色泽澄亮，烤出来的花生米又香又好吃。

冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）

2015年12月20日

老公最近感冒总是不好，偶尔还伴有咳嗽，时不时看着他难受样，自己心里也很不舒服，所以特地做了这个，喝了后止咳润肺，他自己觉得咽喉部位舒服多了。这道甜汤有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，都说食梨防燥润秋冬，想来是很有大道理的。