花菇炖鸡#德国miji爱心菜#

2016年04月28日

父亲年轻时生过两场大病，所以体质比较虚弱，每年的冬季，妈妈总会用自家养的草鸡炖花菇给父亲食用，连汤带渣吃下去，慢慢的父亲的体质好转起来，脸色比年轻人还红润，看父亲适应这个汤水，而且吸收不错，从此以后，花菇炖鸡汤成了我们家的冬季的常驻汤水。。。 花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。

果蜜龟苓膏#德国miji爱心菜#

2016年04月27日

盛夏即将到来，为爸爸做一道心意甜品。龟苓膏是一种古老的养生药材，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。夏天做成冷饮零食，配上牛奶或果酱，蜜糖，是一道很受欢迎的小吃呢~

芝士肉末烤口蘑#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月25日

口蘑一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。它是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。春季万物复苏，减肥也正是时候呢。排汗、清肠胃、再配合均衡的饮食，对于想在这个夏天瘦下来的美眉难度不大哦，总的来说，坚持运动和注意饮食是美的健康先决条件。 这道芝士肉末烤口蘑鲜甜美味，口蘑经过烘烤后口感鲜嫩，浓郁的芝士夹着焦香的肉汁，渗透到口蘑中，一口咬下去肉汁、鲜汁在口腔打转，不经意间还能吃到黑椒的特有辛香味，一口一个小惊喜的节奏，真好吃！如在外吃饭，这样的一份美味至少要好几十个大洋，分量还很少，自己在家做，这里总共只需十多元哦。而且分量十足、吃的过瘾~

虾仁眉豆#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月25日

眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习惯的叫法。 眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经； 具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效； 煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。 新鲜的眉豆口感清甜粉糯，煲汤、做菜、熬粥都很好吃~尤其是做红烧肉的时候，添加适量眉豆一起焖煮，豆比肉的味道还鲜。

平菇水瓜汤#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月23日

早上打开冰箱，看见还有一点存货，立马改变主意不去菜市场了，取出零零碎碎的食材，只有一小包平菇和一根水瓜比较完整，其它的已经发焉，两个辣椒已经变成辣椒干了。趁这个机会又把冰箱清洁整理一番。。。中午就把水瓜和平菇煮了，第一次这么搭配，汤煮好后迫不及待的舀了一小勺试试，好甜！无意中发现新美味~亲们快快做起来哦，这款汤水简单省时，关键是鲜甜美味！春季多吃水瓜有好处呢，中医 认为水瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽等症状。

花胶炖海参#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月20日

花胶，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、滋养容颜、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 而海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。其肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，男女作为美容滋补食材首选，多吃也不怕发胖哦~

咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#

2016年04月18日

咖喱味的菜肴非常下饭，食尚家常备咖喱粉，焖鸡、焖牛腩常用，尤其是带有椰香的汤汁，捞饭、捞面都美味，每次吃到撑才肯放下碗筷，想减肥最好不做它~

咖喱牛腩盖饭#咖喱萌太奇#

2016年04月14日

咖喱牛腩汁捞粉捞面都一流，盖饭更是一绝、肉香、咖喱香、饭香互相渗透缠绵，让人顿时食欲大增。

枸杞叶猪杂汤河粉

2016年04月12日

在家做早餐，慢慢多做一点带汤水的烹调方法，烤的、煎的少做一点，气候干燥、早上做一碗汤河粉最适合不过了，河粉里有菜、有肉、有汤，营养丰富、家人早起后吃上一碗，能量满满迎接一天的学习和工作。

豉汁排骨煲仔饭

2016年04月11日

前不久，做了一锅三拼腊味煲仔饭，忍不住分享到朋友圈里，引发一阵不小的骚动，吃货们纷纷要求要尝试一下，姐妹们更毫不客气的说，下次聚会就吃我做的煲仔饭。既然大家对煲仔饭如此喜爱，食尚打算抽空做一系列的经典粤式煲仔饭和亲们分享，让来访的朋友们有所收获而回。 煲仔饭是广东的一道经典特色美食，去餐馆里，想吃煲仔饭必须要有一颗耐心，因为它的特色就是现点现做，下单到出品往往要等上30分钟才能品尝到香喷喷的美味，当热气腾腾，发出吱吱响的煲仔饭端上餐桌，打开锅盖那一刻，米饭的香气混合各种菜肴的香味弥漫整个空间，等待中的烦躁早已抛诸脑后。此时，迅速的拿起筷子和勺子，先将米饭拌匀，再看看锅底是否有完美焦黄色的锅巴，这样的情景想必经常吃煲仔饭的朋友太熟悉了。 在家做煲仔饭，整个过程紧凑又舒心，浸泡大米的过程中可以将配菜清洗切好，煲饭时就在灶前关注火候，顺便洗洗涮涮做点厨房清洁工作，不一会米饭就熟了。饭菜一锅出少洗一些碗碟，轻轻松松即享美味哦。 这次继续选用小鸡啄米做主要食材，他家的大米口感软硬适中，做出来的煲仔饭饭粒饱满，细细品尝、越嚼越香。

咖喱羊肉焖腐竹#咖喱萌太奇#

2016年04月11日

家人很喜欢吃有咖喱味的菜肴，做菜炒、焖、炖、煲、烩都尝试过调入咖喱粉，每次都说好好味。咖喱有增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。羊肉中调入咖喱粉，去除了羊肉中的臊味。使得羊肉中的香味更加突出，开胃不油腻。

养颜花茶#浪漫樱花季#

2016年04月02日

三四月，正是樱花烂漫的季节，屋门口对面公园的人行道上，几棵樱花树特别显眼，树上开满了粉色的樱花，一阵风吹过，花瓣散落一地，真好看，散步路过时，忍不住采一两支带回家中，插在花瓶里，心情莫名的好，女人爱花也爱美，用晒干的樱花煮一壶花茶，慢慢品味，舒心养颜~~ 几年前搬迁新居，装修前已经把几个大型的家装厨具城逛了几回，对于厨房装修和布置，女人貌似更有发言权，因为在厨房里的时间相对比男人要多一些，热水器和灶具的使用频率也多，所以对于挑选厨房里的灶具，我家先生完全听取我的意见，偶尔只给一点专业性的提议，再三比较，最后我们还是选用了樱花这个牌子，主要考虑它的面板设计具有时代感，好清洁，最重要的一点是非常安全，带有自动熄火装置，煮面时经常会渗出泡泡，浇灭了火源，这时它会自动关掉灶具的煤气阀。这在许多年前算是很人性化的设计，如今我家一直在用这个“好灶头”质量杠杠的。

戚风蛋糕

2016年04月01日

不觉间，来豆果玩已经2年多了，在这期间认识了不少爱美食的朋友，借助豆果这个美食平台，食尚学会了好多菜式，小有进步，做美食更得心应手了，当然家人更有口福了呵呵。感谢豆果美食，祝豆果越办越好，生日快乐~为了庆祝豆果五周年生日，食尚第一次做戚风蛋糕哦，出品还是令人惊喜的，蛋糕口感松软，小吃货说比外面卖的好吃呢。

姜葱砂锅鸡

2016年03月28日

用砂锅炖鸡可以全部利用起来，今天食尚在家尝试用半只鸡来烹调，出来的成品相当完美，鸡肉口感嫩滑，汤汁鲜甜美味，直接掰开鸡腿粗暴啃起，鲜甜多汁的鸡肉入口轻嚼即化。浓郁的鸡汤渗透在鸡肉里面，个中滋味，要品尝过才能体会。

甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#

2016年03月22日

几年前搬迁新居，装修前几经把几个大型的家装城逛了几回，对于厨房装修和布置，女人貌似更有发言权，因为在厨房里的时间相对比男人要多一些，热水器和灶具的使用频率也多，所以对于挑选厨房里的灶具，我家先生完全听取我的意见，偶尔只给一点专业性的提议，再三比较，最后我们还是选用了樱花这个牌子，主要考虑它的面板设计具有时代感，好清洁，最重要的一点是非常安全，带有自动熄火装置，煮面时经常会渗出泡泡，浇灭了火源，这时它会自动关掉灶具的煤气阀。这在许多年前算是很人性化的设计，如今我家一直在用这个“好灶头”质量杠杠的。 新居的开锅菜，当然要先煮一锅汤圆给家人吃，表示着安居乐业，生活甜甜蜜蜜，和和美美，团团圆圆~

三拼腊味煲仔饭

2016年03月21日

昨晚，我家先生说好长时间没有吃过我做的煲仔饭了，见他主动提议，食尚实在受宠若惊，要知道他平时对我做的煲仔饭评价未见好过，总以挑剔的态度说出各种不足，毫不留情。以他的话说，必须受得了打击才会虚心学习，方能进步。还好，食尚的脸皮也够厚嘿嘿~~ 想做出一锅好吃的煲仔饭，选用适合的大米是关键，这次食尚特别用小鸡啄米（豆果优食汇有售）来烹调，加上前段时间嫂子送的腊肉和腊鸭腿，自家制作的腊味香味醇厚而地道，煲仔饭一出炉，厨房里腊香四溢，顿时让人有饿的感觉，挑剔的先生也忍不住试吃了一口，这次总算得到一句，“进步很大，和饭店里的有得一拼，三拼少了一拼，叫四拼腊味煲仔饭更贴切”~~

广式腊肠炒花菜#味极鲜味汁#

2016年03月04日

在豆果优食汇买的广式腊肠，今天开封试试味道，随手取出冰箱的花菜一起烹调，这个搭配还不错，腊味香渗透到花菜里，惹味~挺下饭的。

辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#

2016年03月01日

年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~

甜蜜小方糕

2016年02月28日

很喜欢吃糯米做的点心，只是过过嘴瘾，一次也吃不了多少，冰箱的冷冻室里，总会备有一些糯米糕点，偶尔心血来潮，拿出来烹调。有时自己动手做年糕，每次做上一盆，切开后分装放入冰箱，煎、炸、蒸、煮样样尝试一下。去超市买菜，也会朝食品区走去，看见心仪的糯米点心，买回一些，浅尝做个比较，碰上好吃的，心生欢喜，第二次会多买一点。这包糯米年糕便是第二次采购的，因它的口感和品质相当不错。一人的下午茶，也可以很精彩，做上一份慢慢品尝，听听音乐，翻翻喜欢看的书本~很是惬意~~

酱香辣椒肉#美极鲜味汁#

2016年02月20日

春节过后的一段时间里，都在为清理存货而烹调菜式，冰箱里存储着各式肉类，有些是亲戚朋友的馈赠，加上自己做的，将三门大冰箱也塞得满满当当，现在的餐桌上蔬菜倒是抢手货，做了一盆红烧肉，各自尝一点就放一边了，本着不浪费的原则，感念食物都是来之不易，将它变化一下，大块的红烧肉切成丁，配点辣椒、加入香菇酱蒜苗拌炒，香香辣辣的很开胃，家人倒是喜欢，有了这菜、竟然将电饭锅的米饭吃过精光... 花点心思，总能找到妥当的解决方法。

咖喱羊肉烩意面#美极鲜味汁#

2016年02月16日

　　最近天气湿冷湿冷的，我们叫它回南天。回南天是天气返潮现象，一般出现在春季的二三月份，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。回南天现象在南方比较严重，这与南方靠海，空气湿润有关。"回南天"出现时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会"冒水"，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。而浓雾则是"回南天"的最具特色的表象。空气湿度加重，胃口也受影响，冰箱里的羊肉也是前几天买的，一直没有烹调，见如此气候，干脆来点开胃祛湿的菜肴，咖喱能帮助消化，解腻开胃、羊肉的驱寒效果不错，焖熟后可以随意搭配吃，第一次这样搭配面条，歪打正着，美味的很呐~

牛肉秋葵炒茭白#美极鲜味汁#

2016年02月08日

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。用作凉拌、清炒、煮汤、晒干均可，据医学网说；长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。今天食尚将它和茭白牛肉一起爆炒，这个搭配颜色好看，口感也非常赞呢~

红薯豆沙丸子

2016年02月01日

前几天开车送妈妈回老家，高速公路上春运的感觉越来越浓厚，往返的大巴车多了起来，外出的游子纷纷往一个方向归去，那就是“家”，家里的亲人们也忙着制作各种团圆点心，迎接新春，糯米丸子是客家人地区最具代表性春节点心，几乎家家户户都会做一点应节，多数以糯米粉和糖作为主料。食尚将它改良一下，糯米粉里加入甜甜的红薯泥，甜香可口的豆沙做馅料，丸子吃起来口感表里一样丰富。寓意合家团圆、日子甜甜蜜蜜、生活红红火火~

菜心炒肉丝#美极鲜味汁#

2016年01月29日

芥菜中的菜梗，比芥菜叶子鲜甜，略带甘味的芥菜梗去掉外皮后可以做小炒或剁碎做馅料，口感非常不错的，只是有些人嫌麻烦而丢弃作废料，有点可惜~用专用的去皮刀，三两下就能取出鲜嫩的菜心，或直接斩段，再竖着切开皮就可以啦。亲们可以试试哦~

土茯苓荷包豆排骨汤#比暖男更暖的是#

2016年01月25日

土茯苓又叫冷饭团、硬饭头、红土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、饭团根、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良。它具有除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡的辅助功效，广东人最喜欢用此方煲汤了，这也跟广东气候潮湿有关。利用它的祛湿效果来去除身体内的湿气。 荷包豆性味甘平，有健脾壮肾，增强食欲，利尿化湿的作用。可作脾弱肾虚者的保健食品。