菜干红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菜干提前用温水浸泡软

• 步骤 2：

  五花肉洗净切小块，蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁

• 步骤 3：

  热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香

• 步骤 4：

  倒入五花肉煸炒​片刻

• 步骤 5：

  放入生姜继续翻炒至肉质发白

• 步骤 6：

  放入南乳、用锅铲压碎

• 步骤 7：

  倒入六月鲜红烧酱油、料酒

• 步骤 8：

  调入白糖翻炒均匀

• 步骤 9：

  加上没过食材表面的清水，大火煮开

• 步骤 10：

  遮上锅盖、焖煮20分钟

• 步骤 11：

  菜干洗净、捞起挤干水分，切小段

• 步骤 12：

  放入锅中，翻炒均匀

• 步骤 13：

  再遮上盖子继续焖煮20分钟，煮至食材水分收干，调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可铲起​

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图