生煎包

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所需食材

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小贴士

食尚小贴士:面包机发酵面团时间稍短一点,放在常温处发酵,冬天和夏天发面的时间也不同,最直观的就是面团比原来大了2倍多,拉起表面可以看见面团有很多密集的小细孔,手指按下面团不回缩,证明面团就发好了。莴笋略带水分,将猪肉馅先腌制片刻,再加入莴笋丝搅拌均匀,这样馅料才容易入味。

MONICA食尚煮易 2016年06月17日发布
有一段时间没有做包子了,忙碌起来也顾不上这张馋嘴,趁周末的空档,做一份解解馋。自己会做的食品,尽量自己在家自制,起码吃的安心、明白。做包子首先要有充足的时间,发酵、调配馅料,还要耐心蒸或煎制,所以只要有空,食尚很喜欢做面食点心,制作的过程充满乐趣,伴着一种未知的期待,因手工不比机器,每次出品都有一点不一样的惊喜和改变。
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