海鲜,喜欢原汁原味,蒸的海鲜最是鲜美。鲜美肥厚的带子,爽滑可口的粉丝,再剁点蒜蓉、辣椒,加点酱油调味,是我家小鲜肉隔三差五就想吃的菜。
这回,收到豆果送出的的家乐热炒鲜露与海味点蘸鲜露,就想着用这热炒鲜露来蒸带子与粉丝,蒸出来的带子蒸粉丝,释放出浓浓的鲜味,色泽比用普通酱油略浅,但味道更鲜。带子好吃,粉丝吸收了带子与鲜露的鲜,多层美味在舌尖层层绽放,好吃得不得了。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
带子撬开,取出带子肉,削成薄片;
步骤 2:
粉丝用开水浸泡10分钟;
步骤 3:
泡软捞起;
步骤 4:
用冷水冲洗,沥干水分;
步骤 5:
将粉丝放在碗中;
步骤 6:
蒜头去皮,剁成蒜蓉,辣椒剁碎;
步骤 7:
加入家乐热炒鲜露;
步骤 8:
加入食用油,充分拌匀成酱料;
步骤 9:
将带子肉平铺在粉丝上,淋上酱料;
步骤 10:
煮开水,放入调配好的食材;
步骤 11:
大火蒸5分钟;
步骤 12:
掀开盖子,加入洗净,切碎的芹菜,
步骤 13:
熄火即可食用
好吃的关键在于酱料的调配,若用其他酱油或生抽要根据其咸度自行调整酱油的量。