在家就能享用到鲜美的西冷牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排事先解冻，不用清洗，用厨房纸吸干水分即可。

• 步骤 2：

  热锅，下油，全程用大火，油温足够时下牛排。

• 步骤 3：

  每隔10秒左右就翻面一次，煎3分钟左右的牛排，这时中心已热，肉质略紧，剖面呈红色。

• 步骤 4：

  取出煎好的牛排放入盘中，搭配青瓜丝和紫椰菜丝。

• 步骤 5：

  另取一锅，煮开水加入黑椒酱，再次煮开。

• 步骤 6：

  将煮好的酱汁淋在牛排上，即可开吃。