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黄椒鲍菇丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄椒 1个
- 杏鲍菇 300g
- 盐 适量
- 食用油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
黄椒鲍菇丝的做法步骤
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步骤 1：
黄椒洗净；
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步骤 2：
切成黄椒丝；
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步骤 3：
杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟；
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步骤 4：
清水冲洗干净，将其拍散；
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步骤 5：
撕成鲍菇丝；
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步骤 6：
锅中热油，下鲍菇丝；
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步骤 7：
用中小火将鲍菇丝煸炒至焦；
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步骤 8：
加生抽，炒均匀；下黄椒丝；
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步骤 9：
黄椒丝变软，
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步骤 10：
即可熄火。
小贴士
生抽在煸炒杏鲍菇的时候加入，鲍菇丝更有味道更有嚼劲，又可以让黄椒保持原有的清甜。
