春天里尝鲜的素炒茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选外观洁净，肉厚嫩白的茭白，剥去外皮。

• 步骤 2：

  洗净，切片。

• 步骤 3：

  热油，用小火将花椒煸炒出香味。

• 步骤 4：

  转中大火，下茭白，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  转中小火，将茭白煸炒至有点焦黄。

• 步骤 6：

  若锅中还有底油，可先将底油处理掉。

• 步骤 7：

  下酱油与白糖调味，炒均匀。

• 步骤 8：

  熄火，装盘即可食用。