一品扣肉

2017年03月03日

对于扣肉大家都不陌生，一惯的扣肉有放干豆豇，干菜，笋干，听说也有的地方是放酸豆腐。都是地方特色大家也都习惯了。今天我就用干黄花菜及干鲍鱼来配蒸了这么一款菜，朋友们要是喜欢也可以试一下，招待客人真是好霸道的哦。

香葱芝士蛋糕片#我的烘焙不将就#

2017年03月02日

家姐喜欢带香葱芝士风味的点心，今天我就用它们来配做了一款蛋糕，因为是无油方子就显的它更为的健康。朋友们喜欢也可以试一下哦。

五花猪肝小炒

2017年02月28日

春节在湖南公婆家里，外出游玩至张家界。就餐期间吃到一款湘西猪肝。这一款菜里有五花肉相配着猪肝，让我备感新鲜好奇。于是回来的时候我就在家里也复制了一下，感觉这味道真是棒极啦。吃了几年的湘菜，我对湘菜的不理解到现在的熟知，我终于知道为什么湘菜喜欢在大多数的菜式里会加入绿辣椒及青辣椒，刚开始我以为这只是为了配个色。现在我才知道原来这是为了更合理的平衡食材的酸碱。 好比今天的这款肉菜，肉类属于酸性食材，在烹制的时候加一点碱性的食材，好比绿红的辣椒，蒜苗或其它的菌类食材，这样子搭配出来的食材口感口味都会极丰富，当然其营养也是会备增哦。送上先朋友们喜欢也可以尝试一下哦

酱香扣肉饭

2017年02月28日

收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着 家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。

珍珠丸子

2017年02月26日

以前做珍珠丸子都是用糯米做，糯米的泡制时间要长，今天我用这朋友相送的没想稻大米来做珍珠丸子。刚开始还有点小担心，但蒸制好不美口感不佳。真的是没想稻呢这成品竟是如此的好吃有型哦。送上先朋友们喜欢可以试一下。

麦片布朗尼#我的烘焙不将就#

2017年02月26日

对于粗犷又简易的布朗尼来说，我家孩子们是超喜欢的。乔治小子给它取了一个好听的名字叫“姨姨片能量小点”。不夸张的讲每二周都要做一次类似的蛋糕。切的小小片，每天带几片到学校当点心。这也是让我爱上烘焙的原因所在。做一点简单的点心，带给家人安全又愉悦的享食时光。

酱油肉芥菜炒饭

2017年02月24日

那天的芥菜饭姐姐没有吃到，那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了，因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了，我问她有何不一样，她说炒饭的口感及香味完全不同了，回味极妙。这时我才跟家姐讲我用的是没想稻五常有机大米，这大米烧的饭口感及香味都极佳的好呢。

豉香白虾

2017年02月23日

虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。今天我用豆豉及辣椒来焖制了白虾，比白灼的更为下饭哦。喜欢的朋友可以试一下。

芹菜肉末烙饼

2017年02月15日

孩子想吃烙饼，而我又懒的去揉面团。于是用饺子皮用来煎烙了饼，没想到味儿也是极佳，那层次更是明显哦，口感也十分的好呢，朋友们喜欢也可以走一个 哦。我分别烙了五层的及三层的，个人觉得三层的更好控温。越厚越难烙。

葱姜蒸鸭舌

2017年02月13日

我们老家人最爱吃的就是鸭舌，平时我都是烧或是焖有时候也是烤哦。今天我用的是蒸，味儿也是极好呢。朋友们要是喜欢也可以试一下哦。今天蒸鸭舌我用了姜及葱，朋友们复制的话姜可以多放几片哦。

萝卜鲜味汤年糕

2017年02月13日

年糕是我们这里人最爱的食材，各种的吃法都十分有味。今天我用虾干先炒出味，再将火腿萝卜下锅炒至出味，再加清水煮至汤底鲜美，最后再加入年糕，这样子的年糕主食十分的有味哦。

千张牛肉青菜汤

2017年02月12日

快手汤来一份可好，现在孩子上学我上班，各种的忙呢。这老火汤也变成了快手汤。其实快手汤食材备的好，快手汤也是十分的有味哦。送上今天的这一款汤先，朋友们喜欢也可以试一下。

牛肉丸青菜汤

2017年02月11日

冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。 今天我就用冬菜来调配这款牛肉丸青菜汤，真的是快手又鲜美。

鲍鱼排骨粥

2017年02月11日

之前在揭阳，姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥，那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品，一般是用砂锅来煮，砂锅以文火来煮，这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法，就是用电饭煲来煮制，用水量比平时煮粥多那么五分之一，这样子的一个配水方法，那煮出来的粥也是米香四溢，鲜香满屋的哦。

糖不甩

2017年02月07日

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。 在这个鸡年的元宵佳节，咱就以糖不甩为元宵，庆一个团圆望一个风顺来一个好运。 在制做糖不甩的时候要注意意的就是和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去，慢慢添加，根据面团的状态决定添水多少。糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定，注意个头儿大小匀称就。制做是易简单的，所以不要做起来存放，时间长了，这圆子就会很硬哦。现做现吃更有味。用于点缀用的核桃仁或是花生碎或是鸡蛋丝，咱们随意就好，家里有会么料你就加什么料。

酸菜鸡蛋汤年糕

2017年02月06日

天冷人累想减肥，给家里这俩爷做什么好呢？我想了一想还是来个汤年糕好了，一是不浪费二是快手三是他俩喜欢吃，而且这样子的汤年糕吃了还十分的暖和哦，送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。

腊味萝卜汤

2017年02月01日

“盼年假盼了三百多天，过年假好似转眼之间。上个月20日放假回家，昨儿加快油门赶回浙江，开始全新的一年，为我们的小家添砖加瓦。昨儿回来公公婆婆又给我们的后车厢装满了自家院子里的鲜蔬菜及萝卜还有公婆腌晒的腊味。公公说让我们多带带足食材，这样子初到浙就不用火急的去菜场买菜。婆婆呢说自己牙口不要，腌味不带就要等到年底我们回去吃了。那想想得有多可怕，还是听话将食材带回浙江好了。 昨儿一到，晚饭时间我就用腊排骨煲了萝卜汤，味儿真的鲜的不要不要，我很胖想着不吃饭，于是就喝了一碗汤及少许的萝卜。孩子及孩子他爸这俩人吃不胖，一口一块腊排骨那吃货样真的是香极了。送上这一款汤先，喜欢的朋友们也可以试一下哦。 对于洗腊肉之类的食材，大家知道三个字就可以了“泡，洗，焯”这样子就很好的去除腊味上面的杂质哦。我就送上菜谱先，喜欢的可以参考一下。”

鸡蛋干炒儿菜

2017年01月08日

送上煎饺之后，我再来一份炒制的，这利仁电火锅的实用性还真的是好强大的呢。今天配炒的是鸡蛋干及儿菜，这二款食材的混搭即提色又提味，朋友们要是喜欢可以尝试一下哦。

双蔬排骨千张汤#利仁穿越美食#

2017年01月06日

天气冷最烦就是洗洗刷刷。现在家里就我们仨人，我就偷个懒，但不失营养。于是就用利仁电热锅来煮了这么一份有汤有菜有肉的菜菜来。爷俩吃的很开心，而我也洗的少少同样心情超好。送上先朋友们要是喜欢也可以试一下哦。

鲜蛤儿菜豆泡锅

2017年01月02日

婆婆带着小宝回老家了，义乌又只剩下我们仨了。果断烫一个锅先，爷俩喜欢的食材，利仁锅的完美烹制。妥妥的又鲜鲜的呢，朋友们要是喜欢也可以试一下，真是鲜的不要不要哦。

黑椒葱香煎饺

2017年01月01日

利仁电火锅煎涮炒煮，样样不在话下。今天就穿越一个煎饺子吧，不粘的就是不粘，分分钟煎制出脆香的底面。朋友们要是喜欢也可以试一下哦。

瘦肉莲子汤（煮）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年11月03日

莲子瘦肉汤有养心安神的效果，很适合妈妈们喝，做法也简单，就算是厨房新手，有一个美的AH煲，那咱也能独立完成。炖出来的汤，清香爽口，晾至温热喝，会有一种幸福的感觉从心底满溢出来。

地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年11月02日

新菜配新锅，感谢豆果的厨电试用。在我们老家对于烹饪蟹的方法真的是好多好多，以前蟹炒年糕，后来配汤圆，再后来蒸玉米，蒸地瓜。。。每一款不同的配料都能调出来完全不同风味的蟹菜来哦。今天用美的原生态AH煲来蒸制这一款蟹，二十分钟的时间就让我们吃到不同食材相配合的美妙原先态的味觉体验。有了蟹鲜味的地瓜，你们觉的它会是怎么样一个味觉享受呢，喜欢尝鲜的朋友们可以试一下哦。也可以将闸蟹换成青蟹或是梭子蟹。

香菇炖肉（炖）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年11月01日

香菇五花肉这是冬天我家最爱享用的一道菜了哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。这次的炖肉里没有加冰糖，是用了红枣来调味，这个冬天让我们吃好吃暖。

沙茶鸡（焖）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年10月28日

不用油炸的沙茶鸡才是我的最爱。而且我家大宝也爱用这焖出来沙茶鸡的那点汤汁来拌饭，味儿真的是棒极了。以前我都是用砂锅来焖制沙茶鸡，但总的看着火。今天用美的原生态煲来焖制大宝最爱的这款沙茶鸡，简简单单调配了味道，再下锅20分钟就让大宝吃到美美的沙茶鸡，看着大宝用那汤汁拌着饭，大口大口吃着的样子，我觉的这就是我觉的最美的事儿。