义乌芋儿鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  锅里加油，下姜煸香。

• 步骤 3：

  将鱼头下锅，中火煎至内面焦黄。

• 步骤 4：

  再翻面继续煎至微微焦，再翻面。

• 步骤 5：

  加入切洗好的芋头。

• 步骤 6：

  加入清水及青蒜。

• 步骤 7：

  大火煮开，再转中火焖煮至汤底稠浓，用时差不多40分钟。

• 步骤 8：

  再加入细盐调个味。

• 步骤 9：

  最后加入胡椒粉提个鲜即可。

• 步骤 10：

  这样子一份芋儿鲫鱼汤就完成了。