巧克力团团包#我的烘焙不将就的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油及巧克力外，其它食材均下厨师机。

• 步骤 2：

  揉至光滑团光，如图这样子时间还不够，要再揉个五分钟就差不多了。

• 步骤 3：

  揉至面团光滑后，再加入软化的黄油。

• 步骤 4：

  继续揉，揉至面团出薄膜。

• 步骤 5：

  如图这样子状态就很不错了哦。

• 步骤 6：

  揉好后将面团微醒发，如图是醒发了30分钟的状态。

• 步骤 7：

  再将面团分大小相等的小面团，我别别称了20克的小面团。

• 步骤 8：

  搓好后搓圆，包入一粒巧克力。

• 步骤 9：

  将面团整齐的码放在模具里。

• 步骤 10：

  醒发至模具八分满，再定时160度烤制45分钟。

• 步骤 11：

  要注意上色过深就要盖一张锡纸。