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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
用细盐将鲫鱼搓洗干净。
步骤 3:
将红枣及排骨焯洗好备用。
步骤 4:
将排骨及红枣姜先入电饭煲煮出高汤来。
步骤 5:
再将这高汤转至在砂锅里。
步骤 6:
加入洗好的鲫鱼。
步骤 7:
大火煮开,再转中火煲至一个半小时。
步骤 8:
按个人喜好添加适量的细盐调味即可。
用细盐先腌制一下鱼,再冲洗至鱼鳞无粘感。这样子就是洗干净了。
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