酱汁猪蹄#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  将猪蹄用温水焯洗，再用温水泡洗备用，与其一起的还有将干香菇一起泡洗好。

• 步骤 3：

  锅里加少许油，将桂皮下锅炒出香味。

• 步骤 4：

  再将猪蹄下锅炒至微微焦皮。

• 步骤 5：

  砂锅里铺上青蒜，再放上刮洗好的猪皮，香菇。

• 步骤 6：

  再将炒过的猪蹄下锅，再加入姜及辣椒。

• 步骤 7：

  最后加入料酒，酱油及一块冰糖，料酒的用量多一点，用啤酒代替也不错，最后用清水将汤水加至满到食材。

• 步骤 8：

  大火煮开，再转中火炖煮40-1小时左右即可。

• 步骤 9：

  这样子一份酱汁猪蹄就完成了。