闽菜-红烧蹄髈

2019年01月28日

过年了，特别馋这个菜，于是特地买了肘子回来做了这个菜，作为压轴菜上桌大家看见那是万分的惊喜啊。因为这份蹄髈在我眼里，它更代表的是福州传统美食。

原味蒸海鲜

2019年01月19日

对海鲜最好的做法就是原味白灼或者清蒸的，做出来的美食很好的保留了海鲜的鲜美，当然这对食材的要求也是有的，那就是海鲜一定是要选择鲜活的好，新年马上来了，今天和大家分享一道快手年夜菜，无需任何手艺，零厨艺连孩子都能帮忙做的一道美食，但是上桌却绝对成为一道亮眼的上档次的菜。这道菜用的手法是汽锅鸡，没有云南的汽锅，用了家里的苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅做，比用汽锅更简单，插电就成，下面一起来看看做法吧。

蒜蓉粉丝烤扇贝

2018年11月05日

和老公一起去市场买了扇贝，最近价格还是很亲民的，10元可以买一堆，我们2人就买2堆回来，将近有20个，这要是在烧烤摊，么有百元是拿不下来的，所以还是自己动手做才实惠啊，感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝，边烤边吃，夫妻二人都吃着停不下了，实在是很过瘾啊，这比去什么烧烤摊强多了，新鲜实惠看得见，好满足。

干烧明虾

2016年11月21日

新鲜的材料，就是要用最简单的烹饪方式。一点的好油配上好食材，几分钟内就是一道下饭的好菜

抹茶小蛋糕

2016年11月21日

下午茶，可以优雅些，抹茶口味的小蛋糕，再来一杯自制的鸳鸯奶茶，这个午后你和闺蜜可以尽情放松吧

什锦菌菇煲

2016年11月17日

想要煲一锅口感好，营养高，汤色浓的好汤， 南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时， 但是对于上班族来说，这时候不是很现实， 于是各种电压力锅就来了， 可是普通的压力锅因为设计原因，汤基本是焖熟的而不是熬熟的， 口感自然和文火煲的差很多， 你想放弃？别啊，现在厨电产品各种各样，总有一款是满足你所有需求的。 而我这次煲的汤品，就是用能够根据食材不同， 根据时间分段放入的，同时也能让煲好的汤品口感浓郁， 不相信？试试这款电压力锅吧。

蚝油芥蓝

2016年11月15日

广式芥蓝我最喜欢的做法就是白灼蚝油什么的， 没有油烟，营养更进一步的锁住， 这样做法同时也让芥蓝的涩感消失，吃入口中只有鲜美了。 怎么做？其实很简单 轻轻松松两步骤就好。 厨房小白照样能做出大师级的菜。

自制港式奶茶

2016年11月07日

这款港式奶茶，也是大众口味的， 孩子喝，闺蜜聚会喝，友人聊天喝， 怎么的都是可以的。

橘香烤肉

2016年11月06日

今天的烤肉我加了一味辅料。 也是平日大家吃完丢弃的某个水果的皮？ 是什么呢？ 猜对了，这个季节是橘子的季节，不但便宜好吃而且润肺， 而每次吃完，我都会将橘子皮入菜，或者晒干收起来冬天泡脚用。 新鲜的橘子皮可以和肉一起腌制去腥味，烤时候一起还能增香， 让食物的味道更佳的有层次

紫薯红豆布丁

2016年11月04日

寒冷的冬日，最需要的就是色彩点缀了。 南方四季如春，绿树成荫， 北方就有点萧条了， 此刻，一份有颜值的甜品，可以驱赶雾霾带来的坏心情， 吃着自制健康卫生的美食， 给自己的心情增亮，多么惬意的感觉？

自制奶绿

2016年10月31日

一个女人，无论多在乎孩子先生，无论多在乎家庭， 但是也别忘了爱自己，给自己充电和休息的时候， 只有这样，你才能保持好心态，重新投入到生活中， 以美好的姿态对待身边的每一个。。。。。。 一杯豆浆机帮忙做的奶绿，就是午后给自己的打赏。

自制寿司

2016年10月30日

这次做寿司特地买了五常大米，很有粘性，做寿司米饭团正合适。 寿司辅料可以根据自己的口味增减， 而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。 买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃， 其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味，嘿嘿

彩蔬烤串

2016年10月26日

周末儿子从爷爷家回来，很兴奋的说，妈妈，爷爷今天也用炸锅给我烤了鸡翅吃， 味道很好呢。嗯，能够让家人互动起来，让所有人爱上美食，也是我最快乐的事情。

自制原味豆浆，温暖你的胃

2016年10月23日

新败的这款豆浆机居然是免滤的，而且可以直接干豆子做豆浆， 神器，哈哈，儿子的早餐很快就张罗好了， 看着儿子喝下，带着温暖，迎着阳光去上课， 当妈的是不是要感谢自己威武，这次出手的新豆浆机果然没有让我失望。

孜然烤鸡腿

2016年10月21日

那天在家用空气炸锅烤串，碰巧公婆过来玩。 他们看了我操作的过程， 连连称赞很方便 最让他们推崇是是居然不要用油， 而且能将食物的油逼出来， 对于擅长养生的他们， 当然是一下子就爱上空气炸锅做食物了。

茄汁鱼 【九阳I7空气炸锅】

2016年10月13日

空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感. 　　空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。 　　最方便的是你可以不要在旁边看护，而且还不用担心自己被油溅到哈。

黑椒杂蔬烤虾 【九阳I7空气炸锅】

2016年10月12日

烤虾，还是黑椒味的，我很推崇。 　　做过无数的海鲜菜，也做过各种版本的烤虾。 　　和蔬菜搭配用烤箱烤过，但是蔬菜出来确实水水的口感不好， 　　用炒锅过，但是很吃油，非常的不健康。 　　想着给家人更多的健康，更多的美食， 　　于是搬出来空气炸锅， 　　嗯，是哒，只要10分钟， 　　一锅酥脆可口，连虾皮都可以直接吃下去的黑椒烤虾， 　　就这样诞生了。 　　安全，卫生，健康，孩子也可以动手操作， 　　更是零厨艺的你的最佳选择，

抹茶蛋糕卷

2016年10月11日

临时起意想给灰蒙蒙的天空一点颜色， 于是有了抹茶蛋糕卷， 抹上动物淡奶油，一定是超过外卖植脂的， 入口极化的感觉，拍照后忍不住自己就吃了2片， 虽然感觉有点肉肉开始沉淀 但是美食面前，谁又能抗拒呢？

广式椰蓉蛋黄月饼

2016年10月10日

征求孩子意见，这次做了100克一个的月饼。 双蛋黄，好任性，加入了椰蓉馅，味道特别的好。 做好的月饼回油了2天，成品色泽就已经特别喜人了。 做之前也看了很多朋友的攻略，大致明白和配比还是有很大关系的。 花生油和枧水是让月饼回油成品色泽好的必须食材。 当然枧水用量也很重要，少了不上色，多了烤制容易裂， 转化糖浆你可以自己做，这个上下厨房美食网站可以找到， 不过自己做的转化糖浆还是要放几天才可以用

茄子烧鱼块-抢手下饭菜

2016年10月08日

中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。 黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

秘方烤猪蹄

2016年10月03日

去年的大街小巷，烤猪蹄的吃法风靡一时， 排队麻烦，价格也不菲， 索性回家自己做，按照自己的口味调整方子， 吃着满足，连儿子也连连称赞， 一起分享吧，喜欢的别错过。

麻辣鱼锅

2016年10月01日

秋季海鲜丰收的日子，价格也很实惠。 买了半只草鱼回来，自己动手做了一份麻辣鱼锅， 非常适合自己的口味，咸淡自己掌握， 爱吃什么辅料也是自己添加， 做一份适合家人口味的美食， 看着大家吃着停不下来的场景， 那一刻， 温暖驱赶了寒意， 满足感在你我的唇齿间绽放， 是我的确幸。

自制减脂纳豆

2016年09月29日

　百度下纳豆的营养，纳豆的功效总结为以下14项： 　　1、强效溶解血栓；2、防止骨质疏松；3、抗菌、消毒；4、预防高血压；5、抑制高血糖；6、防止脑细胞老化；7、降低胆固醇；8、调整肠道功能；9、抑制肿瘤作用；10、改善消化系统；11、抑制O-157大肠杆菌；12、提高免疫功能；13、诱发素的产生；14、美容肌肤.

目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#

2016年09月29日

一道典型的闽菜做法。秋季后我家餐桌最常出现的就是这道了，补钙健身。老人们都说孩子要长高，这道菜一定不能少

盐焗鸡腿

2016年09月28日

国庆小长假宅家，咱就不到高速添堵了， 用心为家人做几道美食不是更好？ 做这个菜也是儿子特别爱吃，特地将中间的骨头去除（感觉自己真的太细心了有没有，绝对的亲妈）