【金针蒜蓉蒸草虾】补充蛋白质，提高抵抗力

2020年04月07日

我家儿子从小就喜欢吃虾，今天就用草虾和金针菇做一道蒸菜。草虾体内蛋白质含量较高，还含有甘氨酸、维生素、牛磺酸、钾、碘、镁、磷等营养成分，具有增强免疫力，缓解神经衰弱、预防动脉硬化等作用。每100g金针菇中蛋白质含量2.4g，其所含有的18种氨基酸中有八种是人体必需，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，因此也被称为益智菇。

【福建润饼】好吃易做

2020年03月30日

春天最应该吃的就是春饼了，春饼在我们这里也叫润饼，最出名的就是上了舌尖上的美食的泉州润饼了，润饼的皮极其的薄，手撑开都能清晰地看见手指，润饼做法和北方也不同，既不是蒸的饼，也不是擀出来的饼，而是用一团非常有弹性和黏性的面浆，一手抓着，然后在厚饼铛一抹，5秒的时间一张薄如蝉翼的润饼皮就做好了。

秘制卤猪舌头

2020年03月30日

各地的卤味根据各地的口味不同，也分好多做法，无外乎是红卤或者白卤，口味上又川式卤味，微辣颜色重味道重是它的特点；另外就是潮州风味的卤味，属于粤菜系潮州菜，潮州的卤味多含酱汁；还有就是福建卤味，最著名的代表就是泉州的洪濑鸡爪了，今天我分享的就是福建做法的卤味，味道比较清淡。

【豆腐炖鱼汤】奶白色窍门在这里

2019年12月05日

草鱼做法非常的多，比如做水煮鱼、酸菜鱼、干锅片片鱼、或者红烧清蒸也是很不错的，今天我和大家分享的是最营养的做法，特别适合冬天进补，那就是豆腐炖鱼汤，煮鱼汤直接下锅那是大错特错，多加一步，汤色奶白又美味，真好喝。具体做法随着文章再往下看吧。

【水煮豆皮】比大鱼大肉更过瘾的菜

2019年11月15日

生活中唯有美食和旅游不可辜负，所以美食在我们生活中占据地位是非常高的，现在更是对各种的川菜情有独钟，现在入冬了，吃上一口麻辣口味的那别提多舒服了，出出汗还能排毒，而且能开胃，所以我家隔天都会吃川菜，现在猪肉涨价太贵吃不起，但是一点都不会阻挡吃货的脚步，咱买点其他营养又便宜的食材做一锅香喷喷的麻辣菜，还没上桌闻着味就让你口水要下来了，晒到朋友圈，个个讨教要做法，要说这么美味的麻辣水煮菜，我能说主材料成本不过3块钱吗？是哒，就这么实惠，大锅一煮比吃肉都香。

酱油豆腐蒸鲳鱼 | 营养好做，胜过吃猪肉

2019年11月10日

肉鲳是属于经济实惠的鱼类，不但肉多刺少，而且相当的营养，可以补气益血健胃、补充精力、强筋健骨等各种好处。所以气血不足的人、熬夜倦怠乏力、食欲不振的人都要经常吃。而且它的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的，长期吃可增强人体的免疫力。孩子在生长发育期间多吃鲳鱼对改善生长发育迟缓好处多。今天我教大家做的这个方法非常的简单，大家看下就会做的，也是传统闽菜的做法，我们本地叫家炖，一听菜名就是家常菜系列的，隔三差五我蒸一盘，上桌孩子准喜欢，连吃饭都香极了。

咸蛋黄芙蓉蒸蛋

2019年10月31日

豆腐有北豆腐和南豆腐之分，北豆腐劲道但是口感会粗糙一些，北方人喜欢吃，而南豆腐很嫩，更适合南方人吃，尤其孩子容易挑食，选择上以南豆腐最佳更不容易被孩子拒绝的。嫩豆腐可以和很多食材搭配做成，在我家除了今天这道蒸菜经常做外，另外做素豆腐丸子也是经常用到的。小时候最喜欢的就是嫩豆腐直接淋上酱油和香油，然后熬上一锅粥，早餐就这样吃已经很满足了，而鸡蛋和它搭配简直绝配，不炒也不炸，筷子一拌上锅一蒸，比吃肉还过瘾呢。

鸡丝小米粥

2019年10月28日

天气一冷，喝粥就成了很多人的选择，但是想做好一碗营养又好吃的粥其实也是有讲究的，大米熬煮淀粉多不适合三高的人，所以熬煮我基本是选用小米。小米除了健脾养胃，而且还有帮助睡眠的作用，孩子吃可以有效保护视力，女人常吃淡斑美颜，老人吃易消化，健脾胃，尤其经常失眠的人，隔三差五的喝点小米粥，让你安睡到天亮。所以熬煮用小米好过大米，而我家在煮小米粥的时候喜欢加点其他食材，比如鸡肉香菇这类的，在好吃的基础上，营养也更全面了，难怪我家每个人看见这粥都是抢着吃。

【家常杂烩汤】鲜美一锅，就这么简单

2019年10月20日

我做的杂烩汤，加入了福州肉燕，粉丝，胡萝卜，玉米和卷心菜和番茄，各种的维生素有了，番茄还有开胃促消化的左右，而鱼豆腐和肉燕的提鲜作用，让你连高汤都省了，真是好吃，每次一锅出来，我家老公是第一个抢着吃，一开始我是隔天做一次，居然说吃上瘾了，说现在天气冷，早餐每天这样来一碗才满足。

【燕麦芡实豆浆】秋季早餐就爱这一杯

2019年10月20日

我 在做豆浆的时候，另外多加了3物，分别是芡实、燕麦和玉米，别小看这三样，却是减肥路上的助推器，更是身体的“清道夫”。芡实可以健脾胃促进消化，对任何人的脾胃都有很好的修复作用，连婴幼儿的米糊中我们都要添加芡实粉，自然大家更是可以吃的了，而燕麦和玉米是杂粮，不但能果腹同时热量也低，能促进新陈代谢，帮助肠道排出毒素，肠壁上的油脂少了便秘没了，老公说如今每天都感觉轻松，少了毒素口气没了，气色明显好了很多，才坚持吃1个月不到，如今居然瘦了15斤，啤酒肚明显小了很多。

话梅排骨

2019年10月14日

话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。但是话梅却是全国人民都爱吃的必备零食之一，可以生津开胃，孕妇或者容易晕车的人，感觉不适时候含上几个话梅可以加以改善。话梅含有丰富的纤维质，钾钙等的含量也是很高的，另外这些营养素对身体有极大的好处。但是话梅不仅仅是当小吃的，尤其入菜后可以增加丰富，帮助消化开胃，每隔几天我就会用话梅和排骨一起做成菜，孩子喜欢，老公也爱吃，感觉这样吃着一点都不腻了，吃过连连夸我菜做得好。下面分享下这道菜的具体做法吧。

乳清土豆泥

2019年06月12日

土豆是所有人都离不开的，而且价格低廉，是老百姓家里常备的蔬菜之一了。今天和大家分享的土豆做法特别适合孩子吃，天热时候这样蒸熟，搅拌5分钟，健脾养胃，比蛋糕什么的好吃太多了，关键还不上火，太好了。

家常拌香辣烤鱼

2019年05月25日

烤鱼听着很复杂，尤其端上桌上面满满的辅料，看着觉得很难，其实真的很简单，三步骤让你轻松拿下这道菜，第一步就是烤鱼，第二步就是炒辅料，第三步就是混合好加热即可，非常的入味，夏天越吃越爱吃，越辣越开胃

莲子百合绿豆汤

2019年05月22日

很多人经常会感觉烦躁，明明很疲惫，但是晚上就是无法入眠，睁眼到天亮，如此反复，免疫力降低了，身体也就越来越差了。所以今天小编和大家分享一款适合烦躁天热吃的汤水，我也夏天也是隔三差五的煮一锅，全家人人都有份，不但能润肺止咳，更能清心养神改善睡眠，让你一夜无眠到天亮，睡饱了，精神足了，才有动力开始一天的工作和学习。

锡纸金针烤花蛤

2019年05月21日

最近一家最近就馋锡纸花蛤的吃法，每次做好一份家人总是迫不及待的要开吃。据说这个菜也是网红美食，在外面吃一份的价格，在家可以吃上好几天呢，所以不如自己在家做，其实做法也是非常的简单，拌一拌，烤一烤，是菜也是主食，香辣可口，吃过就上瘾。所以今天小编就和大家分享这道美食吧，厨师能做出来的美食，看完连零厨艺的你也照样让厨师刮目相看的。

金汤鱼片锅

2019年05月21日

今天分享的这道菜很适合高考备战的孩子吃，对缓解脑力很不错，而且还能暖胃增强记忆，这样吃也好消化，长体力不长肉，也解决了孩子因为紧张熬夜造成的便秘，让你整个人都轻松了，没负担提高成绩也就容易了。

紫薯花朵面包

2019年05月13日

紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。硒被称为“抗癌大王”，可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

麻薯蛋黄巧克力软欧

2019年05月10日

自从学会这款早餐包，我家是一周吃掉5斤面粉都不嫌多的，老公孩子爱吃我也很高兴，所以中国的面食确实是博大精深的，今天就和大家分享一款特别好吃又健康的早餐，内容很丰富，口感很多样，放几天都很松软，感兴趣的学学吧。

闽菜-红烧蹄髈

2019年01月28日

过年了，特别馋这个菜，于是特地买了肘子回来做了这个菜，作为压轴菜上桌大家看见那是万分的惊喜啊。因为这份蹄髈在我眼里，它更代表的是福州传统美食。

原味蒸海鲜

2019年01月19日

对海鲜最好的做法就是原味白灼或者清蒸的，做出来的美食很好的保留了海鲜的鲜美，当然这对食材的要求也是有的，那就是海鲜一定是要选择鲜活的好，新年马上来了，今天和大家分享一道快手年夜菜，无需任何手艺，零厨艺连孩子都能帮忙做的一道美食，但是上桌却绝对成为一道亮眼的上档次的菜。这道菜用的手法是汽锅鸡，没有云南的汽锅，用了家里的苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅做，比用汽锅更简单，插电就成，下面一起来看看做法吧。

蒜蓉粉丝烤扇贝

2018年11月05日

和老公一起去市场买了扇贝，最近价格还是很亲民的，10元可以买一堆，我们2人就买2堆回来，将近有20个，这要是在烧烤摊，么有百元是拿不下来的，所以还是自己动手做才实惠啊，感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝，边烤边吃，夫妻二人都吃着停不下了，实在是很过瘾啊，这比去什么烧烤摊强多了，新鲜实惠看得见，好满足。

干烧明虾

2016年11月21日

新鲜的材料，就是要用最简单的烹饪方式。一点的好油配上好食材，几分钟内就是一道下饭的好菜

抹茶小蛋糕

2016年11月21日

下午茶，可以优雅些，抹茶口味的小蛋糕，再来一杯自制的鸳鸯奶茶，这个午后你和闺蜜可以尽情放松吧

什锦菌菇煲

2016年11月17日

想要煲一锅口感好，营养高，汤色浓的好汤， 南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时， 但是对于上班族来说，这时候不是很现实， 于是各种电压力锅就来了， 可是普通的压力锅因为设计原因，汤基本是焖熟的而不是熬熟的， 口感自然和文火煲的差很多， 你想放弃？别啊，现在厨电产品各种各样，总有一款是满足你所有需求的。 而我这次煲的汤品，就是用能够根据食材不同， 根据时间分段放入的，同时也能让煲好的汤品口感浓郁， 不相信？试试这款电压力锅吧。

蚝油芥蓝

2016年11月15日

广式芥蓝我最喜欢的做法就是白灼蚝油什么的， 没有油烟，营养更进一步的锁住， 这样做法同时也让芥蓝的涩感消失，吃入口中只有鲜美了。 怎么做？其实很简单 轻轻松松两步骤就好。 厨房小白照样能做出大师级的菜。