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总结下步骤:首先艾草要焯烫,加入少许苏打粉可以保持颜色翠绿,另外一定是用艾草泥,而不是汁水。第二就是加入少许的澄粉外观看上去更好看而且口感也更好,当然澄粉要提前用开水糊化然后和糯米粉揉,这样面团才会很有弹性。第三点就是千万不能蒸太久啊,水开后放入8分钟左右即可,以免塌陷。