目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#

2016年09月29日

一道典型的闽菜做法。秋季后我家餐桌最常出现的就是这道了，补钙健身。老人们都说孩子要长高，这道菜一定不能少

盐焗鸡腿

2016年09月28日

国庆小长假宅家，咱就不到高速添堵了， 用心为家人做几道美食不是更好？ 做这个菜也是儿子特别爱吃，特地将中间的骨头去除（感觉自己真的太细心了有没有，绝对的亲妈）

西班牙海鲜饭 #铁釜烧饭就是香#

2016年09月28日

一盘“国标”级的海鲜饭必须辅以鲜虾、西班牙香肠、青口、白肉鱼及蚬肉等等与稻米同炊，同时番红花调味佐色是关键，这样才能将米饭漂染成明亮的金黄。每一粒米饭都似小小金库，令人不舍其口感滑硬有力、弹劲十足。海鲜饭最主要的原料就是长梗米和藏红花，只要这2种保证了，其他食材可以根据自己口味增减吧。传说中的西班牙腊肠和鸡肉我就没有放，海鲜很多，味道确实非常的好

芭比公主蛋糕

2016年09月26日

梦幻的公主蛋糕，第一次做，虽然手生，但是看着自己亲手实现的梦想， 　　那一刻，我还是很开心的。 　　儿子望着这个小公主，不忍心动手，小心翼翼的问： 　　妈妈，确定这个公主是蛋糕吗？ 　　问了无数次，在我亲手将梦想蛋糕端在他面前， 　　小宇才终于下定决心，嗯，吃了她。 　　一直都是裱花手残党，这次也不例外，我将这款芭比公主蛋糕定位成刚转身的灰姑娘， 　　嗯，优雅不是一日而成的，给点时间如何？

干锅什锦海鲜

2016年09月26日

秋季，海鲜的季节，各种美味，将所有的海鲜混合做一锅美味的什锦海鲜锅来抵御秋寒，嗯，那滋味不是用语言能表达的

芦笋爆鱼肠

2016年09月26日

节日清爽小炒，绝对是吃腻大鱼大肉后的最佳选择，快手小炒，5分钟就可以吃上的美食，别错过

蒜蓉烤生蚝

2016年09月25日

金秋，又是烧烤的好季节。 每到夜幕降临，大街小巷就总能闻见烧烤的味道。 其中蒜蓉烤生蚝又是被大家极力推崇的。 来上一打，就着啤酒，朋友间可以无所不谈， 休渔期结束后，海鲜大量上市。 靠海吃海就是有这个好处。 硕大的生蚝一斤只要5元， 一大盆花不了多少钱，让你吃个够，吃得尽兴。

猪肉炖粉条

2016年09月24日

秋风后体热的人群不易温补，尽量多吃一些润肺的食物，比如银耳百合羹，莲藕排骨汤什么的，水果方便可以吃一些梨子去燥热，饮食尽量清淡，这天开始早晚温差大，注意保暖，另外每天早上适当用冷水洗脸也是养生方式之一。 北方的此刻相信已经寒意明显了，回家煲一锅热气腾腾的美食，就着米饭吃，那温暖不仅仅是表面的。

五谷杂粮粥

2016年09月22日

前几天儿子的任性，依然开着空调，导致我的胃毛病再次发作， 难受的日子靠着药过来的， 不过也让儿子吓的不轻， 待我缓过劲来，懂事的儿子居然帮我煲了一锅五谷粥， 说让我养养胃， 好贴心有没有。 喝着儿子亲手熬制的粥品，顺滑进入胃的除了那锅营养， 还有儿子满满的爱意。

黄金千叶蛋糕 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月19日

第一次做的，纹路貌似粗狂了一点，上色也深了一些，但味道很好。 蛋糕也因为有了这次纹路，感觉更有诱惑，是不是有美人穿新衣感觉？ 做蛋糕时烫面后会让面粉中的淀粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更绵软可口。 一起来试试吧。

维也纳面包 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

上高二的小宇最近胃口大变，再也不喜欢喝粥什么的，说水分多影响上课， 可是粥熬稠了孩子一早又说没胃口。 当娘的不容易，早餐目前做最多的就是吐司，全麦面包等等， 肉控的儿子要求馅料还是很讲究的， 所以面包我就尽量做到少热量，更健康一些， 然后吃的时候煎个蛋，夹点蔬菜和培根或者肉片什么， 隔三差五的自制了老酸奶再搭配上一些坚果， 我想应该是能满足功课紧张的孩子的需求了。

南瓜吐司 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者、糖尿病人以及降低血糖等功效。

蓝莓酱玛德琳 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

旅游回来的儿子没有任何征兆的给我带了好几样礼物回来。 其中就有当地的蓝莓酱，用儿子的话说听介绍对人体健康特别好，而且还能美容抗衰老， 所以就特地给妈妈带了几瓶回来。 很欣慰，进入高二的孩子到底是慢慢懂事了。 做了这款下午茶，将孩子的心意融入妈妈的甜品制作中， 品尝的是一份幸福的味道，真的很感动。

大理石芝士条 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月16日

非常好吃的一款下午茶甜品，冒着增肥的危险我依然边拍边吃。 前几天自制了一些老酸奶，做这款芝士条时候为了解腻，也为了综合口感， 添加了进去，事实上我的选择是正确的，口感非常的好，推荐给大家。 很开心能试用长帝32K系列烤箱。 我相信，很多和一样开始自己的烘焙之路的第一台烤箱应该都是长帝品牌的吧。 今天的这款美味甜品就是我的新烤箱开箱之作哈。

胚芽全麦软欧 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月15日

这款欧包是为我们家大人量身定做的。 加入了炒香的胚芽和全麦粉，成品还在烤箱里面已经是麦香扑鼻了。

闽南咸饭 #铁釜烧饭就是香#

2016年09月08日

大铁锅承载着我幼时所有的美食记忆， 往柴火灶中加入柴火，看着奶奶在铁锅中放入米，然后加入水， 炉火照亮了我等待的脸庞，当米饭的香气从锅盖缝隙传出， 我的口水已经开始酝酿了。。。。。。 随着时光流失，奶奶也离开了人世，老家的房子也步入了拆迁， 柴火铁锅的味道已经不复存在，想吃的日子，用家里的铁釜电饭煲， 凭着对美食的记忆，还原柴火的味道。。。。。。

黄金虾仁饺子

2016年09月03日

这次特地用南瓜做了皮，卖相上根据的诱人。 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者、糖尿病人以及降低血糖等功效。 初秋，休渔期结束，海鲜大量上市，虾也特别的便宜，于是任性的买了一斤做内馅，颗粒咬下去， 那感觉不是一点点的好哈。

流沙奶黄冰皮月饼 #手作月饼#

2016年09月01日

这款冰皮月饼连新手都可以一次成功，完全没有负担，只要你照着这个过程， 养眼又健康的月饼分分钟呈现在你面前。 冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，皮是由熟糯米粉为主要原料制作的，也没有广式月饼的高热量，很受年轻人喜欢。

焖猪蹄

2016年08月31日

荤菜中，最喜欢的就是猪蹄。 小时候和奶奶一起生活。那时候奶奶身体不好， 于是孝顺的父亲隔三差五都会买一些猪脚回来， 或者和牛奶根一起炖可以增气解乏， 又或者直接清炖着吃，又或者焖来吃。 每每这时候我会眼巴巴站在奶奶面前馋着， 于是打牙祭也是经常的事情了。 后来离开奶奶回到父母身边了，虽然父亲也时不时做来我吃， 但是我更怀念的是奶奶的味道， 当然还因为在奶奶身边可以无拘无束，可以和其他小伙伴们一起玩耍的快乐。

排骨玉米汤

2016年08月30日

南方人爱煲汤。 从小就给儿子煲各种的汤品。 什么筒骨的，大排的，牛肉的，猪肚的，搭配上各种食材，儿子吃的也不亦乐乎。 今天的汤品是用捷赛厨师锅做的，全程一键操作，非常方便，排骨炖的入味又软烂

原汁原味-焖淡菜

2016年08月29日

身在沿海城市，我可以说是吃着淡菜长大的。 只要季节到，小个的淡菜也一样的肥美多肉，所有平常人家，夏季最常买的就是小淡菜了，可以熬汤和丝瓜一起煮，特别的滋阴；或者蒸后沾点香醋吃就好。 大个的淡菜肉质一样非常，但是口感却更结实，直接用2个姜片和少许水或者不要水，蒸至开壳即食，那味道是最鲜美无比的。 中医讲究以形补形，也是很有道理的，淡菜特别适合女性朋友们食用，所以体质虚弱或者气血不足的朋友不妨可以多吃一些。

啤酒鸭

2016年08月26日

啤酒鸭据传始于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 关于啤酒鸭，民间还有个传说： 某日康熙出巡被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇香的米酒共食，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢。次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭又从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。

鸡汁肉泥炖蛋

2016年08月25日

这日无意间用鸡汁拌入肉泥中蒸好给儿子享用， 没想到儿子却告诉我吃到了外婆的味道， 表面淡定心里却开心极了，才明白原来那时候母亲经常熬鸡汤是为了什么。 自己烧的饭菜能得到孩子认可是最幸福的不是？

鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月12日

肉馅，因为有了鲜鸡汁的加入更加的鲜美，搭配上腐皮中和了油腻感，很受家人的喜欢，一口一个的节奏啊

鲜笋红烧肉

2016年08月12日

儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。 列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。 排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。 等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回来，想着这样做孩子吃着也不会太油腻。 事实这个做法是正确的，笋吸足了红烧肉的美味，加上那个料汁，拌饭绝对是一流的。 儿子回来看见家里新添的厨具，很兴奋，嚷嚷要自己动手做。 想想这款捷赛厨师锅，本身就是为不善烧饭的人设计的，菜单界面一目了然，孩子自己做也是没问题的。 备好了材料，于是儿子开始做红烧肉了。。。。。