【菠菜小馒头】让孩子爱上蔬菜，就这么简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  准备菠菜叶子80克，然后放入热水中焯烫下，这样可以去掉草酸保证营养，接着加少许的水用破壁机打成菠菜汁，准备130克备用。接着加入0.5克的苏打粉搅拌好，这样可以避免蒸出来馒头变色。 面粉用了250克，糖15克玉米油15克，还有酵母2克。

• 步骤 3：

  

  全部材料都放入厨师机里面，我个人没有手劲，家里人喜欢吃面食，所以特地买了ACAEC820厨师机，非常的方便。首先一档30秒将粉和液体混合，接着开3挡3分钟左右就揉成光滑的面团了。

• 步骤 4：

  

  不用等发酵，我做包点都是一次发酵的，只要你面团揉到位了，一次发酵照样蒸出来的馒头松软不塌陷，而且没有死面疙瘩。 将面团擀成长方形，厚度是一元硬币差不多。

• 步骤 5：

  

  然后折叠起来，一共是四折，接着分割，然后去2个折叠后用筷子按压下去（不用压断），接着对扭将底部收口捏紧。

• 步骤 6：

  

  直接放入铺上油纸的蒸笼，放入电饭煲，温暖发酵松弛20分钟，接着直接选择电饭煲的蒸功能，时间可以设定15分钟或者20分钟，看馒头大小，时间到直接打开就可以。

• 步骤 7：

  

  春天吃早餐包点，记得加点菠菜汁，现在吃正是当季呢，特别营养，尤其对孩子健康非常有利。