【酱汁焖排骨】下饭菜，全家都爱吃

2020年12月01日

软排也是做糖醋排骨最好的食材了，但是糖醋排骨一个要油炸，另一个就是糖用量比较多，而肉类本身又含有油脂，如果经常吃热量高，很容易造成肥胖，而且也不够营养，所以我家就很少做糖醋口味的菜。最经常也最直接的营养摄入就是做粉蒸排骨或者和茶树菇、山药等一些当季的食材熬成营养汤，也是非常适合老少人群的。 今天做法更简单，用1包酱料就能搞定的菜，无论是自己家用来下饭还是招待客人都是很上台面的一道菜。

【肉糟粕炒白菜】比炖着吃更香，我家一周吃5次不腻

2020年11月24日

北方人喜欢将白菜炖豆腐或者做猪肉粉条，但在我这里就别总这样吃了，今天我就和大家分享下最家常的白菜做法，不过这次炒白菜家人吃后觉得很特别，问我是否另外放了特别好吃的调味品。其实秘密就在这个肉渣上，好朋友特地从闽南寄来的特产，据说当地盛产这个肉渣，每次掰一些炒白菜是绝配，尝试后果然全家都爱吃，另外我还增加了黑木耳，营养更均匀，这样吃都不担心会长肉，只会越吃越健康。

【双色紫薯馒头】一次发酵好吃又好看

2020年11月15日

南方人吃馒头喜欢松软的，北方人口感就比较有嚼劲，所以水量添加就根据自己的口感增减就可以了，我们家喜欢介于二则直接，正常做馒头水量是占粉的50%，做包子是占60%，而我做馒头水量是占55%，刚好符合我们全家人吃。 双色馒头添加了紫薯粉，更适合中老年人吃，紫薯是粗粮，紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效。同时丰富的花青素还有抗衰老的作用。

【当归鸭肉面】暖身早餐，10分钟完成

2020年10月30日

老话讲得好“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要少吃”。因为早上是我们一天中吸收最好的时候，我们的肠胃经过一个晚上的消化吸收，早餐就非常重要，现在很多年轻人因为熬夜睡懒觉，将三餐中黄金进餐的时间段给忽视了，长期下来可不利身体健康。而反而人到中老年的人，对早餐是尤为重视，在公婆的影响下，我们夫妻二人也是非常重视早餐的。其实准备早餐一点都不难，只要10分钟，照样吃得营养又健康。

【丸子虾仁火鸡面】做早餐，我从不需要早起，这样吃营养

2020年10月26日

大家都知道，早餐一定要吃得好，补充营养让你一整天保持充沛的体力，而早餐我们不能忽视的就是蛋白质营养，比如鸡蛋、牛奶豆浆，或者虾仁都是很不错的选择，而我每次做这类快捷早餐时候，都会巧妙地将这些食材搭配在一起，看上去色香味俱全，一口气吃光不耽误上学，也不耽误我去上班，职场妈妈原来就是这么无所不能的。

【豌豆苗豆腐羹】冬天快手营养汤

2020年10月26日

冬天来临， 生活中除了添衣保暖外，饮食上要多吃高蛋白的食物和粗粮，这样才能提高免疫力，高蛋白的食物不一定都是大荤大菜的，有些人脾胃还真禁受不住太油腻的，很多素菜更营养。比如豆腐、紫菜之类的。今天咱们就分享一道高蛋白低热量的快手汤羹，冬天喝着暖身子而且还能提高身体的免疫功能少生病，让你安心度过这个冬天。

【鸡蛋荞麦面条】温暖早餐，懒人做法特营养

2020年10月26日

早餐吃面条，我更喜欢的就是吃荞麦面或者各种杂粮做的面条。今天咱们就分享一款10分钟就上桌的热乎乎的营养早餐面条吧，用荞麦面做的，淀粉少热量低，自然不会让你长胖了。 对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的人，适当食用荞麦面有很好的健脾消积的作用。尤其适合中老年人，当然如果你血糖太高，三高现象比较严重的，也不妨多吃这类的面，比精细面更适合身体健康。

【电饭煲奥尔良焖鸡】无水无油，健康易做，上桌秒光

2020年10月22日

身为全职妈妈，我懂得在合适的季节给家人做适合的菜，冬天孩子睡得香，所以晚餐汤水我就做得少，主要是怕孩子起夜容易着凉，另外为了让孩子体质能增强少感冒生病，所以我会经常买一只鸡，换个各种方式做美食给孩子，油炸的食物尽量少给孩子吃，鸡肉还可以切块清蒸，或者做黄焖鸡也是很下饭的，如果吃腻了这些做法，那么就试试我今天的这款无水焖鸡吧，非常的好吃，而且直接用电饭煲就成，不用一点水一点油，焖好的鸡入味又下饭，比炸鸡更香呢。全家人都喜欢吃，下面就和大家分享下具体做法吧。

【全麦汉堡】

2020年09月24日

汉堡是大人和孩子都无法抗拒的美食，自从知道儿子喜欢后，我就开始在家琢磨怎么做，学会发现原来特简单，只要每次做好小面包，第二天早上起来热杯牛奶，然后煎蛋煎火腿肠或者午餐肉之类的，如果你更讲究，可以提前一个晚上将肉末和生粉做成肉饼，同样第二天早上起来加热下，然后加入面包里面就是好吃又营养的汉堡了，今天咱们来分享一款用全麦粉做的汉堡胚子，特别适合怕胖的人。

【蓝莓司康】

2020年09月05日

司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼（Bannock）要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常見的点心。才女张爱玲也对司康（Scone）情有独钟。她曾用“司空”来形容司康，在《谈吃与画饼充饥》中她就这样描述——“香港中环近天星码头有一家青鸟咖啡馆，我进大学的时候每次上城都去买半打「司空」（scone），一种三角形小扁面包—源出中期英语 schoonbrot，司康比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻。”

【快手版布朗尼】

2020年08月25日

布朗尼(Chocolate Brownie)，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼----可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。 之前看过的方子做布朗尼还是挺麻烦的，虽然儿子催着做，但还是犹豫，不过现在好了，因为我终于找到做布朗尼最简单的法子，关键是好吃！好吃！好吃！重要事情说三遍！传统的布朗尼配料有黑巧克力、朗姆酒、奶油、开心果、大杏仁、核桃、黄油、鸡蛋，如果不经常做买这么多是浪费食材，所以不妨按照我的方法做吧，一定让你十分满意！

七夕食刻 | 甜玉米芝士面包

2020年08月24日

这款面包是甜面包，口感非常的松软，很多烘焙小白总是担心自己做不成面包，所以才觉得外卖的好吃，其实如果你找对好方子照着做，你会发现原来自己在家做的面包真的太好吃了，每次分给邻居，总是收获满满的点赞，孩子爱吃，我特乐意做。这款面包中加入了甜玉米，是非常好的粗粮，适合大众人群，全家都适合吃，一起来看看具体是怎么做的吧。

【黑麦排包】

2020年08月21日

今天分享的早餐就是一款低卡低脂低热量的面包，用了黑麦粉，酸奶之类的，非常适合全家人吃，这款早餐包也是我一直在用的好方子，为了家人健康，也为了尽量避免不卫生的食物，所以我开始学着自己做面包，这样既满足了全家人的需求，而且也避免浪费，外卖面包不但贵还有添加剂，是不是在家做更实惠呢？ 今天咱们分享的这款方子你一定要记得收藏，拉丝松软，即便凉了放几天口感还是软乎乎的，加上做法也简单，详细步骤我告诉你们，相信你们很快能自己做出这么好吃的面包来。

【滋味鱼片锅】

2020年08月13日

这个季节的草鱼非常的肥美，肉又嫩，怎么做都很下饭。平日可以用鱼片蒸蛋羹，或者做鱼羹，早上可以熬鱼粥，当然红烧也是很下饭的，还有水煮鱼、酸菜鱼，还有人不爱吗？随着经验不断积累，如今我能将草鱼演变出无数的做法，今天分享的这道就叫滋味鱼片吧，既有草鱼的鲜嫩，还有牛百叶和其他蔬菜菌菇的搭配，营养味道一个都不少，满足全家人对美食的享受。

凉拌杏鲍菇

2020年08月13日

这道下饭又营养的凉拌菜主材料就是杏鲍菇了。杏鲍菇可以健脾开胃改善食欲不振，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。含有丰富的寡糖，它可以与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收功能。丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，润肠通便，排毒养颜。更有丰富的铁元素，蛋白质、氨基酸等，能增强机体免疫能力，促进生长发育，强身健体。

【豇豆馅饼】

2020年08月04日

说道夏天的蔬菜，真的是非常的多，由于高温和雨水的作用，所以蔬菜瓜果也长得非常的快，导致各种蔬菜价格都不会太贵，而豇豆就是其中一种，在我们福建还是很实惠的，所以我会经常买一些，可以凉拌，可以干煸，晒干还能煲汤，而我更喜欢的就是做馅料，比如包饺子、包子什么的，今天分享一款馅饼，大家都试试。

【脆皮五花肉】

2020年07月31日

脆皮五花肉，从字眼就能看出皮是烤制的，但是要想弄出脆皮不硬而且入味是需要技巧的，有人说在烘烤之前皮上抹白醋，也有人直接晾干烤，其他这样做法统统都不好，你会发现自己做的脆皮怎么那么硬呢？今天我分享的方法可是请教了一位厨房老师傅，原来要想脆皮好吃而且还不硬，用它才是最正确的，那就是小苏打，而且小苏打在烤制过程中能渗入到皮中使其膨胀起来，自然烤出来的皮就脆脆不硬的，特别的好吃。

柠檬小蛋糕

2020年07月30日

最近家里买了很多的柠檬，柠檬在夏天和百香果是百搭的，加入冰块就是一款自制好喝又能美白的饮料，所以夏天我家柠檬和百香果是常买的，而柠檬去腥效果也是非常好的，大家喜欢的泡椒凤爪不能少的原料就有柠檬，而做烘焙时候必须加入鸡蛋，大家觉得鸡蛋腥味重，不如外卖的，其实外面之所以没有腥味，是因为放了非常多的添加剂还有鸡蛋精，没有鸡蛋自然就没了腥味，在家做的好处就是食材都是真材实料的，只要掌握好如何去腥就成，而柠檬就成烘焙伴侣。

【燕麦能量球】

2020年07月27日

很多人喜欢吃零食，我也不例外，不过随着40岁的到来，新陈代谢慢了，想吃不敢去外面买，因为太多的糖精和添加剂，吃进去更多的是热量，所以我就琢磨自己在家做小零食，最近尝试用巧克力和燕麦片搭配做了一款低脂低热量的点心，饱腹还不担心会长肉，所以也分享给大家，一起试试吧。

【香葱肉松蛋糕】

2020年07月22日

今天和大家分享的这款葱香肉松蛋糕，用的是戚风蛋糕的打发方式，自然口感就更加的细腻，另外又采用了后蛋法，让新手制作起来更简单，蛋糕在烤制过程中也容易蓬松不会塌陷，自从我做过一次这款蛋糕，全家人都喜欢上了，非常适合夏天没有胃口的人群，闻着口水都要忍不住了，你说还不赶紧吃上几口吗？

【木槿花豆腐羹】

2020年07月20日

木槿花是7月最美丽的花，每次去市场遇见此花我绝不放过。木槿花的食用早在《诗经》中就有记载，有的地方的人民用木槿花掺和稀面加上葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。有部分山区的居民用木槿花动手煮豆腐吃，口感特别的美味。木槿花味甘性凉，使用之后可清热利湿凉血，去毒养颜。木槿花的营养价值很高，每100克食用有些富含蛋白质，所以此花三伏天别错过，试着买回来做给家人吃，营养又消暑。 搭上豆腐做成羹，家人个个都喜欢，让你胃口大开，吃饭都很香。

培根蟹柳披萨

2020年06月26日

今天，我们就来学学这款早餐吧，加入了蟹柳和培根，绝对孩子很喜欢，而且每次我们可以面团都多揉一些放冰箱冷冻，需要用到时候取出来解冻下，撒上食材烤上15分钟，营养好吃的早餐孩子肯定是抢着吃。

低卡香蕉栗子派

2020年06月18日

今天和大家分享的就是我的减脂早餐，添加了鸡蛋、燕麦和牛奶，都是蛋白质丰富的，而燕麦是被公认的减脂最好的主食。燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，有利于排便，还能够吸附胆固醇，起到辅助降低胆固醇的作用，膳食纤维还能够起到缓解食物吸收的作用。而且能帮助通便对肠道是很好的修复作用，更是减肥人群最可靠的主食。

西兰花减脂烤饼

2020年06月14日

夏天就是减脂季，相信很多人都认同我的看法，身边很多朋友也都很积极的瘦身，但是因为方法不对饮食不对，最后都是徒劳的，甚至还越减越肥，纷纷和我请教：如何能如我一般每天吃得饱还能迅速瘦下来。所以我们就要了解在减肥期间哪些食物可以多吃，而哪些不能吃，在主食中我们最应该避免的就是碳水化合物了，比如精细的大米就是热量非常高而且很容易转换成糖导致脂肪停留在你体内，今天我就和大家分享我的减脂主食吧，这款早餐几乎我每天都会吃，热量低油脂少，而且食材非常的丰富，让你健康迅速瘦下来。

日式豆腐煲金针

2020年06月11日

天气一热，家人就没什么胃口，所以如何能满足他们的食欲，尤其是孩子要多吃饭身体才能更健康，为此我就尽量选择一些适合夏天吃的菜做给他们吃。豆腐在我们家是很受欢迎的，一年四季都是如此，尤其喜欢口感嫩的那种，比如南豆腐还有日式豆腐。今天就做了一道日式豆腐煲，上桌那场面太让我开心了，孩子抢着装米饭，说实在太下饭了，下面就和大家分享下做法吧，很简单，不用一滴水，焖一焖就吃到。