白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！

2024年01月01日

胖友们，2024第一顿，还是热闹丰富的小火锅吧。 其实，一开始我也觉得麻烦，因为这些食材加上汤底料直接涮，也是一样的。 但当我看到那如同牡丹花一样漂亮的千层锅时，忽然觉得多操作这10分钟，非常值得。 食物啊，不是吃到嘴里才治愈，有时候，创造的过程，何尝不是美好的寄寓呢？

自制樱桃果酱，酸甜健康的早餐伴侣

2023年09月20日

你想象一下，原本平平无奇的面包牛奶，配上一勺酸酸甜甜略带凉意的果酱，瞬间就食欲大增了有木有？ ▶️ 推荐吃法：早餐搭配面包，来上2勺足够了；下午茶用一勺来冲樱桃气泡水，酸甜清爽好喝；做酸甜口感的炖菜时，加一点儿进去，果香四溢，清甜诱人哦。

金枪鱼厚蛋饼，15分钟的豪华早餐

2023年09月12日

这个菜的初衷是我想试试日剧里，搭配美乃滋做厚蛋烧的吃法，毕竟，早餐也想吃点儿肉啊。 金枪鱼+玉米粒+蛋黄酱，混合起来口感非常丰富，鲜鲜的甜甜的，但不会腻腻的。 裹上一层鸡蛋一层全麦饼，一口下去，由硬到软逐层递进， 有一种爆浆的错觉。

香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐

2023年09月09日

胖友们，白露到了，大白萝卜可以吃起来了。 今儿给大家推荐的呢，其实，是一道看似平平无奇的顶级素菜，把白萝卜的水嫩、菌菇的柔软、虾皮的鲜美和油煎过后的酥脆结合一下，非常完美！

鸡肉炸脆卷，低卡夏日小零食

2023年06月26日

胖友们，油炸的小食大家都爱吃，但是高脂肪高热量，想必就不那么爱了吧！ 前天蒸包子时我很忽然发现，其实饺子皮热量没想象的那么高，于是再改造一下，做个低卡解馋的炸物小零食。 哎，就是这个和春卷很像的【鸡肉炸脆卷】！

糖水樱桃罐头，清爽甜蜜过夏天

2023年06月21日

前年和去年的樱桃，我都用来泡酒了，消耗的是挺快，可怎么也得等上几个月才能品尝美味，多少有些“望梅不止渴”了。 所以，今年打算试试新玩法，比如，做个清凉甜蜜的【糖水樱桃罐头】。 ▶️ 反馈：冰镇48小时以后，颜色就变得透亮且通红，有淡淡的果香，汤汁是清甜带着微微的酸爽，果肉没啥别的味道了，不过吃起来冰冰凉且肉头头，非常适合夏天消暑了。 因为做法非常简单，想要复刻的朋友不妨按照下面的步骤试试，我这个也算是有科学依据的减糖易学版本了，哈哈。

薄皮素三鲜包，20块做一周早餐

2023年06月20日

胖友们，我最近好喜欢薄皮大馅儿的主食，看着晶莹剔透，馅料饱满鲜香，早上一口干掉3-4个，满足又顶饱啊。 超市买的饺子皮真好使，随便擀一下，就能做出透亮的薄皮，还有点儿韧性，关键是便宜。 4.2块就能买30张，加上其他的杂蔬，做一周的早餐不过20块，趁着端午放假，可以试一试哦！

荔枝桂花冰粉，夏日消暑小甜品

2023年06月16日

胖友们，荔枝盛宴最后一波了，搞个冰冰凉甜滋滋的小甜品吃一吃吧。 关键是，它看起来晶莹剔透，duangduang弹，让人不忍下口，颜值真的在线哦。 对，说的就是【荔枝桂花冰粉】，有图有真相。

黑椒菌菇焖面，中西结合夏日必吃

2023年06月15日

前两天吃了一次即食意面，虽然面条确实不好吃，我对那种浓郁鲜香的黑椒口感，回味颇多。 所以，今天打算来复刻一下，依然是保留西餐风味的同时，争取做到低卡不胖哈，改造思路我写在小贴士里了。 另外，意面虽然好吃，但需要单独煮有点费事，我改成了荞麦面，加上中餐焖面的做法，正好一锅端了。

鸡肉芝士烤茄子，夏日夜宵就吃它

2023年06月14日

胖友们，最近吃夜宵了没啊？是不是一到晚上，心里就有点儿蠢蠢欲动啦！ 没事，夏天嘛，嘴馋是一种自然现象，哈哈哈。 所以，我给你们找了一个好吃又不胖的夜宵：【芝士鸡肉烤茄子】！

杨梅荔枝饮，复刻宫廷夏日饮

2023年06月13日

夏天好难过，一天比一天热，喝水不解渴，搞点儿小创作！ 昨儿盒马打折，我一开心买了2公斤的荔枝，打算复刻这个宫廷夏日饮，杨梅荔枝爽，同时也给大家盘一盘，在家自制水果茶的套路。

酸辣柠檬凉面，夏日清爽不怕胖

2023年06月07日

北京已经36度了，我是非常想问问，你们还吃得下饭嘛？ 翻遍了自己的菜谱收藏小本子，只有这道菜让我眼前一亮，努努力开火，试一下吧！ 果香+醋香混合的酸甜，非常开胃；微微的鲜辣，有些过瘾；搭配鲜嫩的鸡肉和虾仁，爽滑的荞麦面，和各种爽口的蔬菜，吸溜吸溜吃起来，舒爽开心啊！

酸辣低卡“凉皮”，杏鲍菇的花样吃法！

2023年06月02日

胖友们，夏天了，正在减肥中的你，是不是想吃凉皮了！ 那就……来根杏鲍菇吧！ 是的，亏了啥都不能亏嘴的我，发现了杏鲍菇的新身份：凉皮伪装者！ 于是，做了这个【酸辣低卡凉皮】，你别说，还挺成功啊！

燕麦苹果派，复刻儿时最爱的味道

2023年06月01日

我的“儿童节”仪式感，就是捣鼓美食了，特别是小时候极爱吃的那种！ 比如说：这个【燕麦苹果派】！ 外表有点儿焦脆，里面是软嫩好嚼，奶香、蛋香和果香的混合味道，非常华丽的复合口感了。 当然，如果想吃不胖，那就得花点儿心思调整。 用燕麦代替面粉，用牛奶代替奶油，用椰蓉代替糖霜，用蛋液来起酥，再把冰箱里剩余的水果都加进去，齐活了！

番茄虾仁豆腐汤，鲜嫩诱人超好喝

2023年05月26日

大概是最近减脂餐做多了，大数据一直在给我推各种，这道【番茄虾仁豆腐汤】反复出现啊，都说是“巨好吃”、“好吃到哭”、“好吃到连汤汁都不剩”…… 于是，我被迫拔草，就是要试试这玩意到底有多好吃？

韭菜肉酱拌面，鲜味浓郁快乐碳水

2023年05月24日

韭菜+肉馅的组合，不光能做饺子，做成卤子拌面味道也非常棒~ 搭配上饱腹感更强的荞麦面，好吃管饱还不胖，可以试一试哦~

虾仁菌菇滑蛋，鲜嫩好吃营养全

2023年05月22日

滑蛋系列顶级鲜嫩版来了！对，我就是爱吃鸡蛋，哈哈，试过了肥牛鸡肉牛肉，今儿咱们来试试虾仁＋菌菇的顶配版本吧！ 用海鲜大虾仁配地鲜各种菌菇，我还加了点蟹柳，属于鲜上加鲜，味道肯定错不了，而且饱腹感很强，属于晚餐单独吃也不饿的那种哦~

滑蛋肥牛卷，解馋又美味的减脂菜

2023年05月17日

这次依然是滑蛋的做法，不过我加了2个小心思在里面，一是给肥牛夹个心，插入金针菇，吃起来饱满更鲜嫩；二是在蛋液里加入烫软了的包菜丝，丰富这道菜的食材。 鲜甜的包菜，鲜嫩的鸡蛋，鲜美的肥牛和金针菇，老天爷给食材天然的鲜味，咱们自然是要物尽其用啦，哈哈。

三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全

2023年05月16日

这碗汤既有地鲜-口蘑和冬瓜，又有海鲜-大虾仁（要是有鲜虾就更好了），加上鸡蛋的鲜嫩，你就品吧，怎么可能不好喝呢！

香辣牛肉炒豆角，随手一搭鲜辣下饭

2023年05月15日

这又是一道胡作非为误打误撞的美味了，其实豆角炒过以后嚼起来特别有劲儿，唯一的缺憾是：我买错了豆角的品种…… 原来是要用长长绿绿的四季豆，口感劲道也容易入味，结果我买成了炖肉用的白豆角，炒豆角的时间多了一倍。好在白豆角肉质厚实，居然和牛肉粒也算搭配，勉强配对成功了吧。

辣丁鸡肉焖面，鲜辣入味还不胖

2023年05月09日

在花样吃面这个事上，人一旦上瘾了，多少会有点儿灵光乍现。 比如今天尝试的这个【辣椒丁鸡腿肉焖面】，面条吸饱了酱油煮肉的汤底，鲜味非常浓，有了小米椒的加持，辣到灵魂有点儿出窍啊！

鸡虾粉丝煲，高蛋白一锅端减脂餐

2023年05月08日

这个一锅端焖菜的方式，我真的试过N次了，你们好歹信一下子呗！ 鸡胸肉和虾仁补充了高蛋白，搭配上菌菇和蔬菜，营养拉满，既能当减脂餐又可以做下饭菜~

西葫芦炒牛肉，鲜嫩多汁下饭的家常小炒

2023年04月26日

牛肉和西葫芦这个搭配，除了做汤，还可以清炒，把又鲜又嫩做到了一种神奇的极致。 这次直接买了牛里脊片，搭配西葫芦和口蘑也切片，还蛮符合中餐切配的原则的。 如果想吃鲜嫩的口感，还需要提前抓匀腌制和炒制一下，让两种食材再下锅能同时炒熟就好了。

肉末豆腐抱蛋，鲜辣嫩滑很下饭

2023年04月25日

今儿特意买了个菜，做个经典版【肉末豆腐抱蛋】，下饭解馋咯！ 还是本着好吃不胖的原则，我稍微做了点儿调整，在保证“鲜辣嫩滑”同时，适当增加营养降低热量，非常推荐大家试试哦~

低卡醋溜木须，酸酸的好吃又下饭

2023年04月24日

今儿这个【醋溜木须】大家耳熟能详了吧，咱们就做成低卡版，照样好吃又下饭。 我选择了牛肉代替猪肉。可能在鲜嫩口感上会差一点儿，但是调配好浓郁酸酸的鲜香味道，吃起来很过瘾，真的可以配下一大碗米饭了。