芦笋炒松茸,平价又鲜嫩的一盘春菜

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芦笋炒松茸,平价又鲜嫩的一盘春菜 收藏

浏览 47195 收藏 5903 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 姬松茸 200克
  • 芦笋 250克
  • 小葱 1根
  • 海盐黑胡椒 3扭
  • 减盐蚝油 5克
  • 8克

小贴士

友情提示:我的做法比较不胖,油用得不多,如果想吃浓香满口的感觉,建议用黄油或者野葱炸油再炒,鲜味会更诱人。

秋食爱吃饭 2024年03月19日发布
姬松茸,我也是第一次吃,看着和松茸很像,但前者原产自巴西,后者是咱们国产的珍味。

当然,作为松茸的平替,也可用黄油煎着吃,关键是便宜,不用心疼钱包。

芦笋,不得不说,崇明春季的芦笋虽然看着粗壮,但可食用部分很多,根部也依然很脆嫩。

这样,搭配炒一炒,滋味很美妙。

煎炒后的姬松茸香气不算浓郁,只有淡淡的杏仁味,但吃起来口感脆嫩顺滑,有一种吃溜肉段的错觉。

搭配上本身就脆爽清甜的芦笋,一口一口咯吱咯吱地咀嚼,浓淡相宜,居然很是过瘾啊!
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