牛肉燕麦蛋饼，浓香好吃的早午餐 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材都很简单，其实挺快的，步骤多一点儿而已。

• 步骤 2：

  

  黄瓜刨成长片，洋葱切碎，麦片加热水泡个2分钟变软就好。

• 步骤 3：

  

  调一个黑椒汁：海盐黑胡椒+生抽+淀粉+20ml水，搅匀就行。 ⚠️ 喜欢更浓的味道，也可以直接用低卡黑椒汁，更省事。

• 步骤 4：

  

  锅里刷油，炒香洋葱后倒入肉馅炒到变色

• 步骤 5：

  

  再倒入酱汁煮3分钟。 ⚠️ 牛肉易熟，翻炒+炖煮5分钟即可，煮到酱汁收干就行。

• 步骤 6：

  

  将鸡蛋打入麦片里，加点儿海盐搅拌成糊糊状，用来摊蛋饼。

• 步骤 7：

  

  不用刷油，锅里倒入糊糊，小火煎成圆饼状

• 步骤 8：

  

  用盘子帮忙，可以完整地翻个面。 ⚠️ 记得要小火不然会糊，有烙饼机就更靠谱了。

• 步骤 9：

  

  如图所示摆上黄瓜、牛肉和芝士

• 步骤 10：

  

  盖住大半边，倒上1勺水小火焖1分钟，完成。

• 步骤 11：

  

  为了让它好看，我就加了点儿番茄酱，让味道层次更丰富一些，吃起来也不腻

• 步骤 12：

  

  一定趁热吃，鸡蛋和芝士冷了口感都会变差，搭配一杯冰咖啡会更舒爽哦