咖喱猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  里脊肉用刀背拍松散，用叉子扎出小孔，腌制的时候方便入味。

• 步骤 3：

  

  加入盐和料酒、生抽，用手抓捏均匀腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜、土豆、洋葱切小丁。

• 步骤 5：

  

  热锅少油，放入洋葱翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加入土豆胡萝卜丁，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加入没过食材的温水，加入咖喱酱，中火煮至浓稠。

• 步骤 8：

  

  加入椰浆，搅拌均匀出锅。

• 步骤 9：

  

  腌制好的里脊肉裹上玉米淀粉。

• 步骤 10：

  

  裹上鸡蛋液。

• 步骤 11：

  

  再裹上面包糠，表面喷上少许植物油；放入空气炸锅，190℃，炸约25分钟。

• 步骤 12：

  

  烤好后取出切小块，摆盘就可以了。

• 步骤 13：

  

  香脆味美，操作简单，家人也特别喜欢，尝试过后三天两头总点名要吃它！