迷你蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  肉肠用平底锅煎熟。

• 步骤 3：

  

  盛出备用。

• 步骤 4：

  

  煮好的米饭加入肉松。

• 步骤 5：

  

  用手抓捏均匀。

• 步骤 6：

  

  整理成小饼，包入香肠。

• 步骤 7：

  

  团成圆柱状待用。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋里加入盐和玉米淀粉，搅拌成蛋液。（Tips:饼皮里加入玉米淀粉会更有韧性，煎的时候也不容易破）

• 步骤 9：

  

  锅里刷入少许植物油，小火倒入鸡蛋液。

• 步骤 10：

  

  半凝固的时候撒上少许奶酪碎。

• 步骤 11：

  

  在饼皮的一端放入饭团，用铲子卷起。

• 步骤 12：

  

  盛出后用保鲜膜卷紧实，像拧糖果一样拧紧定型，定型后取出包上油纸就可以了。

• 步骤 13：

  

  简单易做又口感一流，剩米饭的完美归属，几个步骤就能把白米饭进阶为高级的蛋包饭，大人小孩都爱吃！