迷你米饭牛肉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净，先切薄片。

• 步骤 2：

  再剁成肉糜。

• 步骤 3：

  调入盐、生抽和淀粉，抓匀后腌制15分钟。 如果是给1岁以下的宝宝尝试，可以改为柠檬汁和淀粉来腌制。

• 步骤 4：

  番茄半个就好，去皮去籽后细细剁碎。

• 步骤 5：

  洋葱切丁。

• 步骤 6：

  包菜切丁。 馅料的选择比较随意，基本上冰箱里有什么菜就用什么菜。

• 步骤 7：

  热锅少油，倒入洋葱翻炒出香味。

• 步骤 8：

  再加入牛肉，炒至牛肉变色。

• 步骤 9：

  把番茄丁和包菜丁倒进去，炒散开。

• 步骤 10：

  炒至番茄出汁后，盛起备用。

• 步骤 11：

  煮好的白米饭铺一些在保鲜膜上。 注意煮的米饭不要太干，不然粘度较差。

• 步骤 12：

  把保鲜膜团起来，张开后得到一个圆饭团。

• 步骤 13：

  手心压扁，做成厚度在1cm左右的圆饼。

• 步骤 14：

  拿一个干净的杯底直径比圆饭饼直径短的杯子，杯底沾少许清水，轻轻在饭饼上压出圆形小坑。 力度别太大，以免米饭散开。

• 步骤 15：

  鸡蛋打散。 如果宝宝对蛋清过敏，就多加一个蛋黄。

• 步骤 16：

  用刷子给饭团两面刷上蛋液。 依次做好剩余的圆饭饼。

• 步骤 17：

  平底锅轻轻抹一层薄油。

• 步骤 18：

  起小火，把做好的圆饭饼放进去。

• 步骤 19：

  煎至蛋液开始凝固后，铺上炒好的馅料。

• 步骤 20：

  来点马苏里拉，多一点，再多一点，别吝啬。

• 步骤 21：

  盖上盖子，小火焖3分钟，至奶酪融化，蛋液彻底凝固后即可关火。

• 步骤 22：

  切成小块，柔软的米饭牛肉披萨就搞定啦~ Bon appétit~

• 步骤 23：

  先来一块~