香甜米布的做法步骤

• 步骤 1：

  把大米淘洗干净后，晾干水分。

• 步骤 2：

  倒入研磨杯。 如果家里的料理机无法打得特别细腻，建议还是买水磨粘米粉，否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。

• 步骤 3：

  用料理机的研磨功能，将大米打成细腻的粉状。 注意一定要搅打均匀，多打几圈，不要留下大颗粒。

• 步骤 4：

  把大米粉倒入牛奶中。

• 步骤 5：

  轻轻拌匀。

• 步骤 6：

  用滤网过滤一遍，口感会更加细腻。

• 步骤 7：

  倒入奶锅中，调入细砂糖。 糖可以根据口味自行调整。

• 步骤 8：

  小火加热，至米布变得粘稠。 大概两三分钟的时间就可以了，记得全程小火并且不断搅拌，避免糊锅。

• 步骤 9：

  关火，焖约1分钟。

• 步骤 10：

  香浓爽滑的米布就做好了，趁热享用吧！