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2016-08-10 加入

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香葱火腿面包卷

香葱火腿面包卷

2017年07月01日

绣球面包

绣球面包

2017年06月27日

蜜豆司康饼

蜜豆司康饼

2017年06月25日

司康饼是一款传统的英式下午茶点。我的菜谱里做了饼干型的,即低粉和泡打粉版。今天这款是面包型的,即高粉和酵母版。个人感觉更喜欢这款面包型的,更加松软。

凉拌豇豆

凉拌豇豆

2017年06月24日

夏天吃饭没胃口也不爱做,那就多吃些凉拌菜吧既开胃又少油!

蔓越莓土司

蔓越莓土司

2017年06月19日

方子来自美食达人@婧文妈妈小食光。这是二个土司的量。

香葱芝士排包

香葱芝士排包

2017年06月15日

这款面包用的直接法,柔软拉丝一点不输中种法哟!

蛋黄酥

蛋黄酥

2017年06月13日

蛋黄酥外酥内甜馅咸香,一口咬下去满足了味蕾的享受!隔个十天半月就想吃一次。因吃不惯猪油的味道,所以一直使用黄油。这是9个的量,想做其他数量,所有材料除以9再乘所需个数就可以了。

叉烧包

叉烧包

2017年06月13日

冬天灌的广式香肠没吃完冻冰箱里了,忽然想起来索性做叉烧包吧!家人又都爱吃,所以这是香肠版的叉烧包,简单、美味!

蔓越莓磅蛋糕

蔓越莓磅蛋糕

2017年06月13日

喜欢磅蛋糕的厚重感,就是热量高些,所以对传统的4磅比例做了改动,减少了黄油和糖的含量,口感一样的好!

紫薯一口酥

紫薯一口酥

2017年06月11日

超软拉丝土司

超软拉丝土司

2017年06月07日

一般土司面粉量是250g,但想做出来大高个来,280g左右感觉更好。依然用波兰酵种法。这是2个土司的量,做一个所有材料减半。

杏酱

杏酱

2017年06月05日

杏子上市了用来做果酱,酸酸甜甜!抹上自制的土司就是美味的早餐。

巧克力豆司康饼

巧克力豆司康饼

2017年06月01日

一款传统的英式下午茶点,口味介于面包和饼干之间。我比较喜欢这种口感偏硬却比饼干绵软的小点心。配上红茶或咖啡是不错的选择!

美味鸡肉卷

美味鸡肉卷

2017年05月31日

这道菜简单、美味,尤其用了烤肉酱。当然也可以自己调制酱汁。

热狗面包

热狗面包

2017年05月31日

拉不断丝的小福包

拉不断丝的小福包

2017年05月25日

这款面包比较省事不用做太多造型,而且超级柔软。简直比土司还软和,太出乎我的预料了!

我不是粽子-我是糯米蛋

我不是粽子-我是糯米蛋

2017年05月23日

今天做了一锅蛋黄肉粽子后又做了几个网红的糯米蛋。

牛油果三明治

牛油果三明治

2017年05月21日

第一次尝试牛油果,果然好吃,值得推荐!

椰蓉吐司

椰蓉吐司

2017年05月15日

海苔肉松小贝

海苔肉松小贝

2017年05月12日

看到不少人都在做这款网红的小贝,都是用裱花袋挤的,我也做了一次,挤的大小、薄厚不均,一盘子还放不下,不是很成功。今天用了一个小模具,效果出奇的好。大小一致、薄厚均匀,成品很漂亮,烤一盘子就够了,感觉比裱花袋挤的还省事。

奶油格格

奶油格格

2017年05月10日

吃过某知名面包房的这款蛋糕后就想跃跃欲试了。除了刀工差点,口味一点也不输呦!蛋糕用的是烫面棉花蛋糕体,比戚风还松软哦!

咕咕霍夫蛋糕

咕咕霍夫蛋糕

2017年05月09日

自从看到咕咕霍夫(萨瓦林)蛋糕后,心里就长草喜欢上了这款皇冠形状的蛋糕了。可谓颜值、美味并存。正好家里的6寸中空模具也有些小不够吃,果断出手买了这款模具,发现很好脱模,反响也不错,这不刚出炉就迫不及待的与大家分享了!

鳗鱼寿司

鳗鱼寿司

2017年05月07日

家里来了条大鳗鱼,天气热了吃点寿司很开胃。一直喜欢日式料理,无油无烟健康又美味。

可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕

2017年05月04日

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

2017年05月01日

天气热了,吃点凉菜格外开胃。这道皮蛋豆腐在我家几乎总也吃不够,每次第一个消灭的就是它。做法简单又美味,何不尝试一下哦!

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