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2016-08-10 加入

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快手早餐-吐司披萨

快手早餐-吐司披萨

2017年07月23日

自制的吐司想怎么吃就怎么吃,披萨、三明治、岩烧乳酪、蒜香的......!简单加工一下就是不错的早餐,比那些花样面包还好吃!所以吐司在我家的出镜率最高。

双色抹茶吐司

双色抹茶吐司

2017年07月22日

夏季做一款抹茶吐司给人眼前一亮的清爽感觉!用直接法,只要揉到位,一样的柔软。

长崎蛋糕

长崎蛋糕

2017年07月20日

吃惯了细腻柔软的低粉蛋糕,这款用的高粉,厚重、扎实的口感也是不错的选择!

原味蛋糕卷

原味蛋糕卷

2017年07月19日

天太热,奶油易化,不加馅了,原味的蛋糕卷也是真真的美味!配方自创也好记,3、4、5、6即30糖40油50牛奶60粉。

荷叶饼夹肉

荷叶饼夹肉

2017年07月17日

抹茶麻薯蜜豆包

抹茶麻薯蜜豆包

2017年07月15日

这款面包外皮松软,有浓郁的茶香,里面是Q弹的麻薯,弹性十足,还有甜甜的蜜豆,一口下去三种感觉。正好蜜豆中和了抹茶的苦感,这种搭配可谓绝配。方子来自美食达人@机器烧爱铜锣喵。模具是学厨金色方形八连杯不粘面包模具。

肉末花卷

肉末花卷

2017年07月14日

吃惯了面包、蛋糕,周末换换口味做了中式面点。做法和葱花花卷一样,只是葱花换成了肉末。对于无肉不欢的人可以尝试一下!

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

2017年07月10日

轻乳酪蛋糕拥有清爽绵密的口感,细腻丝滑的组织,是深受大家喜爱的一款蛋糕,尤其是芝士控们,对轻乳酪更是欲罢不能。

岩烧乳酪

岩烧乳酪

2017年07月09日

全蛋吐司

全蛋吐司

2017年07月06日

新入手了学厨的黑金刚波纹吐司盒,导热性非常好,发酵快,烘烤时间短!做了两个全蛋吐司。方吐司可谓百变,任意加工成西多士、岩烧乳酪、三明治等,是最大众又方便快捷的早餐首选。

爆浆蓝莓麦芬蛋糕

爆浆蓝莓麦芬蛋糕

2017年07月06日

提拉米苏

提拉米苏

2017年07月02日

家人过生日,点名要吃提拉米苏。第一次做,效果还不错。方子来自美食达人@向日葵晴天。

香葱火腿面包卷

香葱火腿面包卷

2017年07月01日

绣球面包

绣球面包

2017年06月27日

蜜豆司康饼

蜜豆司康饼

2017年06月25日

司康饼是一款传统的英式下午茶点。我的菜谱里做了饼干型的,即低粉和泡打粉版。今天这款是面包型的,即高粉和酵母版。个人感觉更喜欢这款面包型的,更加松软。

凉拌豇豆

凉拌豇豆

2017年06月24日

夏天吃饭没胃口也不爱做,那就多吃些凉拌菜吧既开胃又少油!

蔓越莓土司

蔓越莓土司

2017年06月19日

方子来自美食达人@婧文妈妈小食光。这是二个土司的量。

香葱芝士排包

香葱芝士排包

2017年06月15日

这款面包用的直接法,柔软拉丝一点不输中种法哟!

蛋黄酥

蛋黄酥

2017年06月13日

蛋黄酥外酥内甜馅咸香,一口咬下去满足了味蕾的享受!隔个十天半月就想吃一次。因吃不惯猪油的味道,所以一直使用黄油。这是9个的量,想做其他数量,所有材料除以9再乘所需个数就可以了。

叉烧包

叉烧包

2017年06月13日

冬天灌的广式香肠没吃完冻冰箱里了,忽然想起来索性做叉烧包吧!家人又都爱吃,所以这是香肠版的叉烧包,简单、美味!

蔓越莓磅蛋糕

蔓越莓磅蛋糕

2017年06月13日

喜欢磅蛋糕的厚重感,就是热量高些,所以对传统的4磅比例做了改动,减少了黄油和糖的含量,口感一样的好!

紫薯一口酥

紫薯一口酥

2017年06月11日

超软拉丝土司

超软拉丝土司

2017年06月07日

一般土司面粉量是250g,但想做出来大高个来,280g左右感觉更好。依然用波兰酵种法。这是2个土司的量,做一个所有材料减半。

杏酱

杏酱

2017年06月05日

杏子上市了用来做果酱,酸酸甜甜!抹上自制的土司就是美味的早餐。

巧克力豆司康饼

巧克力豆司康饼

2017年06月01日

一款传统的英式下午茶点,口味介于面包和饼干之间。我比较喜欢这种口感偏硬却比饼干绵软的小点心。配上红茶或咖啡是不错的选择!

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