抹茶蜜豆小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入厨师机中揉出粗膜后放入黄油揉至拉出不易破的薄膜，揉圆进行发酵。

• 步骤 2：

  发酵2倍大后取出按压排气分成4份，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 3：

  取一份面团擀成长方形，二边向中间折起捏紧，继续擀成长方形。

• 步骤 4：

  撒上蜜豆。

• 步骤 5：

  卷起。

• 步骤 6：

  做好所有后放入学厨磅蛋糕模具中。

• 步骤 7：

  烤箱二次发酵至满膜，刷蛋液。

• 步骤 8：

  烤箱预热，170度30分钟。上色后加盖锡纸。

• 步骤 9：

  出炉倒扣脱模晒凉至手温密封保存。拉丝效果不错！

• 步骤 10：

  咬一口抹茶的清新和蜜豆的甜香真是完美的结合。