苏式鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将油皮和油酥食材分别揉匀盖保鲜膜静置半小时。

• 步骤 2：

  期间拌馅。将所有馅料食材搅拌均匀，顺一个方向搅打上劲起粘。

• 步骤 3：

  将油皮和油酥各均匀分9份。

• 步骤 4：

  取油皮按扁包入油酥，收口向下。

• 步骤 5：

  依次做好所有。静置20分钟。

• 步骤 6：

  取一个擀成椭圆形，从上向下卷起。

• 步骤 7：

  竖起来收口向下再次擀成椭圆形从上往下卷起。

• 步骤 8：

  做好所有静置20分钟后再次重复擀开卷起。

• 步骤 9：

  取一个从中间按下去二头在上按扁，擀成圆形，包入肉馅，收口向下。

• 步骤 10：

  刷蛋黄液洒黑芝麻。

• 步骤 11：

  烤箱预热，180度20-25分钟。

• 步骤 12：

  出炉！听着肉月饼发出滋滋的响声！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  咬一口满嘴留香！