2016-07-25 加入
VX:Swrd051012 知食分子一枚，不是专业大厨，却是资深吃货！
红香肠（非油炸）――快手复刻美味
2017年07月03日
在中国版的《深夜食堂》中，红香肠是阿龙要求老板做的，但如果一个人生活中天天都吃同一种食物，那他可能极不正常，一定有不可告人的事情。红香肠对于阿龙来说，可能是他唯一敢回味过去的东西，唯一证明他曾经阳光过、爱过的证据，又或者是借用这个食物来惩罚自己。
开洋丝瓜
2017年06月30日
夏天，是各种蔬菜、瓜类盛产的季节。 丝瓜的清甜和开洋的鲜咸相得益彰，这道家常小菜做起来简简单单，倒也异常美味，很清爽的感觉～～
什锦祈福虾
2017年06月29日
家里的小盆友明天要期末考试了，晚上特别为她做了这样一道口感清淡鲜美，并且蛋白质维生素丰富，又具有美好寓意的什锦祈福虾，祝小盆友旗开得胜，取得佳绩！
酒蒸蛤蜊――快手复刻美味
2017年06月26日
最近中国版的《深夜食堂》被大家吐槽的热热闹闹。我却极具耐心的在追剧，认真的看着从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。是的，做菜，燃起来的是每日烟火，熏着的却是人世起伏。悲与欢，笑与泪，都能掺在一日三餐中。食物、故事、真情，教会人们坦然面对得失，对生活充满期许和热情。
一碗让人欲罢不能的油泼面
2017年06月24日
最近正在热播的《白鹿原》席卷着中华大地，小囡作为一个资深吃货，是无论如何也经不住这油泼面的诱惑！隔着屏幕都能闻到辣油的香味，一双筷子搅拨之间，油泼辣子的香气好像窜出屏幕，直击灵魂，让人欲罢不能！ 剧中一日三餐的制作工艺都彰显了地方特色，白嘉轩的妻子仙草就凭借一手“油泼面”俘获了夫家的心，从擀面条、下锅、到放辣子都还原了陕西风味。“白鹿原油泼面”也由此成为了“网红食品”，网友称赞道：“秦海璐做的一碗油泼面简直绝了，滚烫的菜籽油浇在裤袋面上的葱花和辣椒上，这就是舌尖上的“白鹿原”啊！ 炎炎盛夏，冒着热汗呼噜噜吸溜溜来一碗热腾腾的油泼面，过瘾！ 与江南面的细腻不同，油泼面简单大胆，没那么多花式和浇头，宽宽的手擀面撒上辣子，热油一泼，趁着腾腾热气拌起来，两面沾上满满的拌料送进嘴里，让你拍手称快，直呼过瘾。既然馋虫已经被勾起来了，又不能马上飞去陕北，不如我们自己在家做一碗油泼面啊！ 啥也不说咧，《白鹿原》看馋万人的“油泼面”来咧~~
八宝菠菜
2017年06月23日
炎炎夏季总是容易让人食欲不振，而夏季凉拌菜因其味清爽口会令人胃口大开。凉拌菜，就是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。 今天的这道八宝菠菜既健康美味又简单易做，还等什么，快来试做一下吧。
开心花甲――味美颜高满足嘴巴的“虚荣心”
开心花甲，又名开心花甲粉、锡纸花甲，发源于湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。 开心花甲具有香、辣、嫩、鲜等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。全程用锡纸完成，汤底也太美味了，自己吃完可以不用洗碗…吃了会很开心…花甲的内心是崩溃的。你开心么?开心就带着你的好心情煮一份开心花甲给自己和盆友们吃，让开心快乐向后无限延续!你不开心么?不开心就更应该放下你的坏心情吃一份开心花甲粉，一切烦恼忧愁统统忘掉。
厚蛋烧――快手复刻美味
2017年06月21日
厚蛋烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好吧。
日式酱油炒面――快手复刻美味
2017年06月20日
自从看了《深夜食堂》我就对里面的酱油炒面魂牵梦绕的！ 不知道你们吃酱油炒面有没有什么特别的要求，反正我是觉得颜色深一点的酱油炒面才好吃，颜色浅的总觉得不好吃。可是在外边吃炒面总是需要运气，颜色的深浅，味道的咸淡，煎蛋的好坏，总之，不是那么容易就能吃到合心意的炒面。不过自己在家做就好了，按照自己的口味来做，最后的结果必然是吃的合心。
波点蛋包饭
2017年06月19日
蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。最后盛盘后，有不少店还会再淋上番茄酱。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
鸡刨豆腐
鸡蛋和豆腐都是咱们常见的好食材，营养丰富，价格低廉，南北方都有。今天的这道鸡蛋豆腐，又叫鸡刨豆腐。因为豆腐形状不规则，像是鸡爪子刨出来的，故得名。这菜只需两个材料，就喷香喷香的。如果你不说，大家都不知道吃的是豆腐。你说是不是很有意思？
向日葵蛋包饭
2017年06月18日
大雨倾盆的周末，足不出户，在家消耗一下冰箱内存，做一道赏心悦目的美食，心有阳光，何惧忧伤！
白馒头也能吃的如此洋气――中式改良版班尼迪克蛋Brunch
越来越多的亲开始喜欢上Brunch，而从纽约那旮流行开来的Eggs Benedict/班尼迪克蛋，绝对是Brunch的讨喜标配。好次的班尼迪克蛋离不开成功的水波蛋，但是，木有英式muffin(一种圆扁形白面包）和荷兰酱（Hollandaise sauce），那也都不叫个事儿。咱中国家家户户都有大白馒头呀！ 今天做的这道中式改良版的班尼迪克蛋，非常适合搭配周末慵懒的早晨，给自己与心爱的人一个充满爱意的上午嗷~
咖喱鱼蛋
2017年06月16日
在香港，无论是繁华的铜锣湾，还是旺角街头小巷，都很多香港特色的地方小吃，品种繁多令人目不暇接。在一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖喱鱼蛋了。
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
2017年06月15日
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等成效。豆腐皮养分丰盛，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
夏至开胃凉面
2017年06月14日
今儿个，来碗面。 吃了夏至面一天短一线！这一天是北半球白昼最长黑夜最短的一天！从此炎热的夏季开始了~~~
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
2017年06月12日
许多减脂的人奉行“过午不食”，但作为有着多年健龄的我认为“过午不食”不可盲目照搬。一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。能做到恰当的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。 今天这道彩虹沙拉就是晚餐的正确打开方式，再泡杯柠檬苏打水，来份餐后水果，不仅色彩缤粉，令人有食欲，而且还健康又低热量~两全其美哦~
泰式芒果糯米饭#给老爸做道菜#
2017年06月08日
走遍泰国各处，不管是集市，酒家，甚至机场候机厅，浓香甜蜜的芒果糯米饭是最受游客欢迎的美食小吃。芒果糯米饭作为到了泰国一定要尝试的一道甜品，也是众多人的心头好，成熟度很好的芒果和微咸的糯米饭要拌在一起再吃进嘴里才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉口感要够Q弹不是那种过于软糯，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。
干煸手撕杏鲍菇#为老爸做道菜#
2017年06月06日
干煸手撕杏鲍菇，看着就让人很有食欲，胃口大开的有木有~~~下酒、就馒头，追剧必备的绝味小吃~~口感么，像肉丝，像鱿鱼丝~~~有嚼劲，有韧劲~~~~最重要的是低卡路里，你值得拥有~~~
鱼米之乡#给老爸做道菜#
清香的青豆，香甜的玉米和鲜嫩的鱼肉非常搭,加上胡萝卜那让人食欲大增的颜色，这道菜口感奇妙,清新柔嫩。充满江南的淡雅之气,貌不惊人,却沁人心脾。爱江南,爱鱼米之乡。
锅包肉（鸡胸肉版）――东北传统老做法
东北名菜，锅包肉！没有去过东北，总吃过锅包肉吧？酸甜口味的肉片，符合大多数吃货的口味，很多妹纸对它更是爱的不要不要的！外焦里嫩，酸甜可口，口水都要流下来啦！ 光绪年间，来自哈尔滨的郑兴文发明了 锅包肉，据说他当时制作这道菜是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。锅包肉大受欢迎，外宾每次前来都要点这道菜。 原来名叫锅爆肉，由于外面把“爆”发音为“包”，就演变成了锅包肉。 锅包肉通常是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成；然而健身狗的我需要保证蛋白质摄入充足，便将猪肉换成了鸡胸肉。成菜后，色泽金黄，口味酸甜，既满足了训练增肌的需要，还解馋。
芝麻糖奶香菊花饼――这样的能量早餐敲好吃
2017年06月04日
一袋酥脆的芝麻片糖，不小心被全压碎了。肿么办呢，丢了那就太可惜，想办法美食做起来！
凉拌马齿笕
2017年05月28日
马齿苋在常人眼里只是普通蔬菜，甚至是随地可见的野草，但实际上马齿苋的营养非常丰富，被誉为“菜中维生素丸”。 1、抗癌 马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。 2、 杀菌消炎 马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。 3、降血压 马齿苋中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。 4、有益心血管健康 马齿苋中所含胡萝卜素，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用；还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。 5、辅疗糖尿病 食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌，从而促进胰岛素分泌，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。 6、防治心脏病 马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，对预防血小板聚集、冠状动脉痉孪和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。
焦熘鱼片
2017年05月25日
焦熘，俗称炸熘或脆熘。典型的我大山东帝国鲁菜技法，焦熘是将加工成形的原料先用调味品腌渍入味，再挂上糊，然后放入热油锅中炸至外表金黄酥脆且熟时捞出，最后入锅裹上或在盘中浇淋上卤汁的烹调方法。
素炒“蛔虫”面
《欢乐颂2》里面，王子文演的曲筱绡，王凯演的赵医生，在这一集里，曲筱绡和赵医生去吃蛔虫面。调皮的曲筱绡想恶心一下赵医生，故意说这面两头都是尖尖的，跟小时候长的蛔虫一样。自己津津有味的吃起来，想看赵医生出丑，不敢吃面。结果赵医生说这面里有揉面师傅们手心脱落的角质层。曲筱绡脸色大变，估计嘴里的都要吐出来了…… 周末在家，把手手洗干净，蛔虫面复刻起来，不会吃到手心脱落的角质层喽！
