家常便饭，最是人间烟火气——油面筋酿肉

2023年02月03日

油面筋酿肉是江南一带十分普遍的家常菜。油面筋是江苏无锡传统的地方名菜，始于清乾隆时代（18世纪中叶）。由面粉等食材制成。 当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。 今天跟大家分享的这道油面筋酿肉，吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别的浓郁。别具风味。 常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗油面筋酿肉，以示团团圆圆，增加快乐气氛。

寓意年年有余步步高升的年夜饭—黄鱼烧年糕

2023年01月15日

马上快过年了，今天和朋友们分享一道过年硬菜：黄鱼烧年糕，寓意年年有余，步步高升！

春节家宴菜单首选—平安喜乐四喜丸子

2023年01月15日

倒计时7天就是2023新年了，宝子们年夜饭开始学起来啦！ 年夜饭讲究寓意，这道象征"福""禄""寿""喜"的四喜丸子绝对是首选。外焦里嫩的肉丸，蘸上汤汁太下饭了！ 2023年夜饭压轴菜外焦里嫩、味道鲜美的四喜丸子寓意：鸿运当头、平安喜乐！

冬至必备好吃又好看的翡翠白菜饺子

2022年12月19日

每到冬至，当然少不了一顿饺子的仪式感啦~普通的饺子大家可能都会做，但这兼具颜值鱼美味的翡翠白菜饺子朋友们都会做吗？趁着今天冬至，带大家一起做这款绿白相间的高颜值翡翠白菜饺子。绝对是上桌即光盘的那种哦！快来为冬日的餐桌增添一抹充满活力的绿色吧。

一碗清汤面，简单朴素，知足温暖

2022年12月14日

吃汤面的好处，一半在于汤； 而汤的好处，又是寒饿的夜晚， 能够一口口把温暖吃进肚子里。

滋味鲜美家常菜——油焖鸡枞菌

2022年12月09日

鸡枞菌它是与白蚁共生的菌类，白蚂蚁筑巢的时候同时培育了这种菌的菌丝体，它主要生长在云南贵州等地，鸡纵菌肉厚肥硕，鲜甜香脆为菌中之冠。 鸡枞菌含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。 可以美独成菜也可以与鱼肉蔬菜和山珍海味搭配炸炒煎拌，烩烤焖炖，做汤都很棒鸡枞的吃法很多，今天来给大分享一道油焖鸡枞菌，它的做法很简单，滋味同样也很鲜美。

下饭神器，饭店同款酸汤鱼片酸辣开胃，巨过瘾

2022年12月06日

在家就能做出饭店同款酸汤鱼片。 鱼片嫩滑鲜美、汤底酸辣开胃米饭要备足～

炒饭届的天花板——泡菜培根炒饭

2022年11月23日

泡菜、培根、洋葱、西芹，剩米饭…平平无奇的搭配碰撞出不一样的花火！

擂椒皮蛋

2022年11月22日

柴火香气挂满皮蛋的回甘，擂椒皮蛋 下酒、下饭皆入魂！

鱼你突围鱼香炒饼不错过每一次精彩

2022年11月18日

不放过每一个精彩时刻，每场赛事都陪你一同突围，深夜一份鱼香炒饼，横扫饥饿，速速回归精彩赛事，鱼香炒饼伴你同行。一定要做的鱼香炒饼，既能当菜。又能当主食，不沾不坨，喷香入味，做起来还简单，各种鱼香菜式一包太太乐搞定。 11.19-12.19期间，来豆果美食参与太太乐#嗨翻世界杯，美味不设限活动，即可get超硬核观球美食攻略，用美味力量支持你的心仪战队，边看边吃开启王炸好食体验，现在参与还有机会赢大奖噢！活动详情戳：https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3627?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote

朴实无华的炒米线，一口满足！

2022年11月16日

从小到大都爱吃的炒米线，吃的时候加一点醋味道那叫一个棒！

泡菜五花肉豆腐汤——鲜美嫩滑的开胃下酒菜

2022年11月14日

最近北方的天气真是一下子变冷了，今天就来分享一道非常简单的开胃暖汤——泡菜五花肉豆腐汤。

干锅焗鲢鱼煲——鲜美嫩滑的开胃下酒菜

2022年11月06日

天冷宅在家里又不出门的日子就想做一些适合小酌的菜肴。今天这道干锅焗鲢鱼煲做法超级简单，味道又鲜美嫩滑非常值得一试。

暖胃南瓜焖饭

2022年10月23日

霜降一到北方的天气真是一秒入冬，周末宅在家不想出门，那就清一下家里的库存吧。泡上干货，拿出冰箱里的海米、腊肠，切一段妈妈自己种的老南瓜，做一锅简单又有营养的南瓜焖饭。 看饿了不？赶紧也动手做一锅吧，一定要多做一些啊，真的是吃着碗里还惦记锅里的呢！

大盘鸡

2022年10月20日

新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细

金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜

2022年10月16日

好吃又好看的金钱蛋！寓意财源滚滚这么好的寓意过节在家宴客可不得安排上！煎炒过后有浓郁的咸蛋黄香气，配上辣椒，又香又辣好下饭～

让你食欲大开的咖喱豆腐，吃出满满幸福感

2022年10月08日

对于咖喱，有种特殊的感情，原来不会做饭的时候咖喱帮我解决了大问题。把土豆和肉往锅里一扔，再加2块咖喱，一顿幸福感满满的午餐就完成了，便宜又好吃。今天开发了新的咖喱吃法咖喱豆腐不但颜值高，而且还巨好吃还下饭！ 有时候单独吃咖喱会觉得腻，加了西红柿的咖喱，打破了常规咖喱的味道，既能享受咖喱的美味，又能解腻开胃，让这道菜吃起来更加有层次，这么好吃的菜真的要学做一下

好吃到爆，酸甜又 Q 弹的虎皮鹌鹑蛋

2022年10月08日

鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还高，虽然个头小，但营养价值却是非常的高，小火慢炸成虎皮蛋，裏上酸甜的料汁 做好的鹌鹑蛋特别有食欲，酸酸甜甜的非常好吃，一口一口吃不够噢！

莲藕排骨汤——连喝三碗都不够的汤，真的是巨巨巨好喝！!

2022年10月08日

秋天是吃藕的季节，煲汤吃藕钟情于一个“粉”字一口下去，口感粉糯，藕断丝连。莲藕可多吃，除烦解渴、健脾益胃、改善缺铁性贫血。 做这个汤我用了太太乐汤之鲜汤黄豆猪骨味调味料，用起来非常简单，加水加调料加食材，不到3分钟，靓汤就做好了，味道纯正，方便快捷，实在适合我这种爱喝汤又没时间炖的上班族了，用来做面条也非常好，盒子上还有做汤的菜谱，以及水和汤料的比例，照着做就可以啦！

让人垂涎欲滴的芹菜炒牛肉，清爽可口又下饭~

2022年09月14日

一转眼夏天已经过去了，说好的初夏减脂，大家都有好好做吗？如果没有也没关系，如果你被偷懒打败的话，我就……整个简单易懂非常减脂的家常菜，这可是艺人同款，大牌明星都会吃这道菜减脂，做法也非常的简单，只要几个步骤，看似平淡，尝一口，味道超乎想象。 牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。它还是秋冬令滋补的佳品，可以暖胃补气，秋冬季应多吃。芹菜的爽脆与牛肉的劲道碰撞在一起，便有了这道可口的家常菜。荤素搭配，相得益彰，养血补虚，镇静安神，提高免疫力，牛肉Q弹，芹菜脆爽，只需几步，不比大饭店味道差，你不妨试试。

有了这道外婆菜炒蛋就不用发愁饭会剩下了~

2022年09月08日

我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越简单越好。 外婆菜是湖南湘西的特色腌菜，用各种蔬菜腌制而成，味道香辣，是拌饭下饭的开胃小菜。之所以叫做外婆菜，那是因为它是农家的土菜，非常有家常的气息。 吃土菜其实是在吃一种情绪，一种感受，越简单的美食，越能体现出我们对生活的一种态度。生活不过一日三餐，三餐不需要大鱼大肉，胃口好，吃啥都香。外婆菜最大的特点就是开胃下饭，我把它拿来炒鸡蛋，真的下饭，一绝！ 这道菜吃出了外婆家的味道，开胃下饭，2碗米饭都不够吃。外婆菜可以拌饭拌面，味道咸香微辣，特别开胃下饭。今天教大家炒鸡蛋的做法，炒好的外婆菜再拿来拌饭，味道更香。一起来看看吧～

旺仔牛奶的隐藏吃法——香甜嫩滑零失败的旺仔双皮奶

2022年09月03日

今天跟宝子们分享一个超级简单的双皮奶制作方法，最少只要两种食材就可以哒，做出的双皮奶水水嫩嫩，吃起来香甜可口，奶香味十足，出品可以和甜品店媲美！这款有着旺仔牛奶的香甜和各种坚果营养的双皮奶就是这么简单又好吃，还健康卫生，家里有小朋友的赶紧做起来吧！

金玉满堂颜值高又美味的快手菜

2022年08月24日

这道菜是我一直都很喜欢吃的！甜甜的，超级适合饭前或者饭后吃。 金玉满堂，名字也超级好听，制作出来也是非常漂亮，而且简单易学，人人都可以学会！

嫩滑似蟹肉，用鸡蛋就能做出营养鲜香的赛螃蟹

2022年08月23日

别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实主料就是家家常备的鸡蛋，我们用普通食材就可以做出螃蟹的鲜香美味，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。螃蟹不常有，但是赛螃蟹可以经常吃。鸡蛋、黄鱼、咸蛋黄、姜蓉四种食材两两相配，就能做出一盘嫩滑鲜香的螃蟹味的赛螃蟹。这道菜用到的主要食材是圣迪乐OMEGA-3鲜蛋，这可是鸡蛋中的天花板，每一枚鸡蛋都很新鲜，收到的鸡蛋都是当天下的，都有属于自己的编码，可溯源更安全，最大限度保持鸡蛋的新鲜及品质。无腥味、可生食、不含沙门氏菌、天然谷物喂养。用这样的鸡蛋做出的赛螃蟹入口绵香，滋味醇厚，经过巧手烹制，黄鱼吃出了蟹肉味，咸蛋黄那沙沙的口感于蟹黄无异，真是太美味了。2倍DHA、2倍ALA、2倍OMEGA-3

京酱肉丝

2022年08月15日

今天做一道我记忆里的京酱肉丝。 京酱肉丝是北京传统风味菜，色泽红润，酱香味浓郁，咸甜适口，记得小时候只有逢年过节才会吃上这道菜，京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝， 肉丝瘦而不柴，恰到好处，每次上桌这道菜都是 最先 吃完的一道菜，今天正好给孩子 复刻一下，让她尝尝我小时候的幸福味道！最重要是好吃看好又简单！