玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物，就是送TA你亲手做的浪漫一餐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  饺子粉中少量多次加入清水搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  揉起成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 4：

  虾去头尾去壳，剥出虾仁。

• 步骤 5：

  虾仁放进容器中，加1勺料酒抓拌去腥。

• 步骤 6：

  然后将虾仁过清水洗净用厨房纸吸干外表水分，剁成虾蓉。

• 步骤 7：

  在虾蓉中加入适量盐，鸡精，1个蛋清，1勺千岛源纯正茶油简单调味即可（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。

• 步骤 8：

  将虾蓉用筷子顺一个方向搅上劲备用。

• 步骤 9：

  将面团取出再次揉光，分成等大的两块，其中一块面团加入适量红曲粉。

• 步骤 10：

  揉匀，把两块面团再盖保鲜膜醒10分钟，松弛一下。

• 步骤 11：

  醒好的面团搓成长圆柱，切分成大小均匀的面剂子。

• 步骤 12：

  将面剂子按扁擀成薄一些的饺子皮。

• 步骤 13：

  取4张饺子皮，从左至右依次压一点边叠放。

• 步骤 14：

  在饺子皮中间填上适量的虾蓉，切记不要贪多。

• 步骤 15：

  将饺子皮向上叠起后沿一端卷起来。

• 步骤 16：

  最后沾点水收口。

• 步骤 17：

  整理一下花瓣边缘，一朵漂亮的玫瑰花就完成啦。

• 步骤 18：

  用同样的方法做好白色的玫瑰后，上锅隔水蒸15-20分钟即可。

• 步骤 19：

  情调100%的礼物，老夫老妻也忍不住心动了呢！