在家自己动手做出美味的红肠蘑菇披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  在150克自发粉中少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 4：

  番茄和洋葱切小丁备用。

• 步骤 5：

  口蘑洗净切厚片，红肠切薄片，青红椒切丝或切丁备用。

• 步骤 6：

  锅中适量油烧热，放入口蘑片煎出汁。

• 步骤 7：

  再加入红肠稍微煎一下，让红肠沾满口蘑的汁，盛出备用。

• 步骤 8：

  将番茄丁和洋葱丁下锅炒至番茄出汁。

• 步骤 9：

  加入30克番茄酱和少量的盐，翻炒均匀成披萨酱，盛出备用。

• 步骤 10：

  醒好的面擀成薄饼，装在披萨盘里，压出披萨饼边，用叉子戳一些小孔，制成披萨饼坯。

• 步骤 11：

  将炒好的披萨酱均匀涂在饼坯上。

• 步骤 12：

  再均匀撒一层马苏里拉奶酪碎。

• 步骤 13：

  在奶酪碎上铺上煎好的口蘑和红肠，均匀撒上青红椒。

• 步骤 14：

  最后在撒上一层马苏里拉奶酪碎。

• 步骤 15：

  将做好的披萨生坯送入烤箱，温度220°c，时间25分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱脾气设定）

• 步骤 16：

  等待烤箱“叮”的一声，披萨烤好。周末的午后，泡一壶奶茶，在满屋的香味里等一块热热的披萨，所有的不安与喧嚣，统统不见。