2016-07-25 加入
VX:Swrd051012 知食分子一枚，不是专业大厨，却是资深吃货！
苦瓜酿肉——苦尽终会甘来，余生都是甜
2023年06月01日
酿苦瓜，起源于客家饮食文化，将调味后的肉馅酿进一段段苦瓜中，苦瓜与肉馅为伍，这是一种神奇的想象力。或煎或蒸让肉汁与苦瓜汁互相渗透百感交集。苦瓜有苦味，但在岭南，苦瓜酿是夏季最受欢迎的一道菜，清热去火，去湿排毒，男女都爱吃。苦瓜酿做得好，会由苦转甘，又有馅料的肉香，就像和知心人说话，说到心坎上。其实，哪个人心里没点苦味呢？
菠萝咕咾肉——酸甜可口的夏日开胃菜
这道菜可太适合夏天了呀~~酸酸甜甜开胃可口，被改刀腌制后过油炸过的鸡胸肉外酥里嫩，入味而不柴。菠萝也是家里小朋友的最爱，我在切菠萝的时候她就总忍不住过来偷吃呢！
手撕包菜
2023年05月31日
就是特别特别下饭的手撕包菜呀！酸辣入味！爽口解腻！好适合这个季节 零失败5分钟就能搞定，香辣下饭，喜欢的宝子们快去安排吧！
莲藕排骨汤——连喝三碗都不够的汤，真的是巨巨巨好喝！!
2022年10月08日
秋天是吃藕的季节，煲汤吃藕钟情于一个“粉”字一口下去，口感粉糯，藕断丝连。莲藕可多吃，除烦解渴、健脾益胃、改善缺铁性贫血。 做这个汤我用了太太乐汤之鲜汤黄豆猪骨味调味料，用起来非常简单，加水加调料加食材，不到3分钟，靓汤就做好了，味道纯正，方便快捷，实在适合我这种爱喝汤又没时间炖的上班族了，用来做面条也非常好，盒子上还有做汤的菜谱，以及水和汤料的比例，照着做就可以啦！
这是一份从来都没吃腻的日式照烧鸡腿饭
2022年08月05日
日式鶏肉の照り焼き，裹满酱汁的鸡腿肉闪闪发光，一咬满口香浓郁的酱汁渗在每一粒米饭里～ 今天跟大家分享的这道日式照烧鸡腿饭，简单好做，去骨鸡腿肉经过腌制煎到表面微焦，淋上浓稠的照烧汁一同熬煮，吸饱酱汁的鸡腿肉滑嫩入味，肉汁饱满，裹着酱汁的米粒带着微微甜口，光是闻着香味就让人胃口大开，直接秒杀外卖，完美复刻日料店，关键分量十足～无论忙碌的一天有多劳累，享受美味料理的时光，最治愈人心。端上一碗泛着诱人光泽的日式照烧鸡腿饭足以赶走所有负能量！ BTW：减脂控糖人士把大米饭换成糙米饭就行～愉快又满意的减脂餐呢！
彩椒鸡肉串
2022年07月13日
夏天最想念的就是吃夜宵撸烤串啦！吃夜宵怕长肉，来康康好吃又不胖的彩椒鸡肉烤串～在家边撸烤串边追剧，太美滋滋啦！
和胃祛湿又健脾的薏米山药鲫鱼汤
2022年06月03日
《本草纲目》中记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。中医认为，鲫鱼具有健脾开胃、温中益．气、利水除湿、滋养通乳等作用，对少食乏力、呕吐、胃痛胃胀、脾虚水肿、小便不利等有很好的作用。鲫鱼含有的氨基酸较全面，易于消化吸收，能够有效地增强胃壁的弹性和张力，可帮助修复受损的胃黏膜组织，适合脾胃虚弱者食用。鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质，还含有大量的磷、钙、铁等矿物质，营养价值很高；并且鲫鱼的药用价值也不可低估，其有很好的养胃作用。薏米和山药属于药食同源药物，既可以当药物也可以当食物，薏米味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，日常生活中多吃点薏米、山药可以达到调理脾胃，下气除湿的效果。这道和胃祛湿又健脾的薏米山药鲫鱼汤真可谓强强联手，守护你的健康！
凉拌穿心莲
2022年04月02日
春天到了咱们吃点啥呢，整个凉拌穿心莲，这个季节吃它对味儿！
香椿豆腐饼
香樁的季节到了但是时间很短，喜欢的所以要抓紧喽！香樁做菜浓香鲜美，质脆多汁，不仅能烹调出香樁炒蛋、香樁拌豆腐等美味菜肴，它还富含钾、钙、镁， B 族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅，成为医食同源的天然绿色保健食品。 春天作为一年的第一个季节 孕育出了致鲜美味 希望你在吃美味时也别忘记懂美味 用简单的食材 做出不简单的一日三餐用新鲜食材对美食致敬一鲜入口三春不忘
豆豉鲮鱼油麦菜
2022年03月08日
豆豉鲮鱼油麦菜的制作过程简单快速，从配菜到出锅也就需要不到5分钟的时间，真是简单的烹炒能做出好吃的菜肴，适合在家随时来做，不受时间的限制。而且做出的菜品，清脆爽口，好吃不腻，还非常有营养，适合全家人的口味，算是家庭餐桌上的一个必备经典菜。
清汤鱼丸面
2022年03月07日
今天给大家分享一款低脂低卡清汤鱼丸面，味道鲜美，汤汁好喝清淡营养，加上面条真的完美！喜欢的一起试试吧～
包子界的开春第一鲜——海菜大包
2022年02月20日
渔家人包海菜包子成为延续多年的习惯。人们俗称的海菜，其实就是生长在大海里的藻类，用这些藻类做馅包的包子，就是人们常说的海菜包子。因为生长在大海里的藻类是纯天然的绿色食品，又有营养，再加上海菜那特有的海鲜味道，做出来的包子是陆地上任何一种蔬菜做的包子都不能比拟的。因此，海菜包子已成为沿海地区备受人们喜爱的一种美食。 现在又是贻贝（海虹）大量上市的季节，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。海菜和海虹包成包子，那一定是包子中开春第一鲜。
虎年限定，虎虎生威的虎纹汤圆，不开裂0失败秘方看这里
2022年02月13日
今年是虎年，过年大家都刷到虎纹饺子了吗？新年之后马上就是元宵节啦，提前祝大家元宵节快乐，虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！
玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物，就是送TA你亲手做的浪漫一餐
这个春节有点特殊，除了喝酒聊天大聚会，还有冬奥会和女足陪伴（女足nb）。 当然也别忘了，还有1天就要情人节和元宵节连过啦~你的礼物准备好了么？没的话，现在看看囡姐的玫瑰花蒸饺，还来得及哦。 也许世界上有五千朵和你一模一样的花，但只有我为你做的玫瑰花蒸饺才是独一无二的。生活既要有诗意和浪漫，又要有柴米油盐烟火气，为你爱的TA做一份仪式感满满的午(晚）餐吧，情人节快乐！
香辣串串虾——外焦内嫩，香辣美味，一串又一串根本停不下来
2022年02月10日
虾的营养丰富，一直以来都是大家最喜欢吃的海鲜之一，大家在做虾的时候，一般是不是都采用清蒸、或者红烧的方式？今天跟朋友能分享一道香辣串串虾，好吃到连虾壳都不剩。鱼小虾等食物我们都是一般建议带壳带骨头吃，有利于补钙， 虾壳也是可以吃的，它含有丰富的钙，虾壳中甲壳素，具有明显的抗癌，抑癌，降血脂，血压等作用，适量食用，对身体非常有好处。虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用，虾壳中还含有丰富的虾青素，有很强的抗氧化作用，是一种免费的美容剂哦，所以在吃虾的时候，千万别浪费了。 虾壳坚硬，口感不好，今天就教大家来做一道香辣可口的串串虾吧，壳焦焦脆脆的，连肉一起吃特别美味，香辣开胃，下酒更是美味，佳节宴客，不妨来上一盘哦！虾这样吃最划算，酥香开胃、补钙暖胃，一串又一串，啥都不剩下！
一夜鲍富——白灼鲍鱼
今年团圆饭做这道白灼鲍鱼，寓意一夜鲍富，鲜香脆嫩，好看又好吃。
年年有余——酱焖黄鱼
简单快速,好吃的酱焖黄鱼!一通百通的方法,也可焖其它鱼～
八星报喜——白灼小章鱼
八爪鱼，也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 年夜饭吃腻了大鱼大肉，素菜又过于单调，不如选个寓意丰富的食材吧！年夜宴上来一道白灼章鱼，祝朋友们万事如意，八面玲珑，八面莹澈，八星报喜！
百财聚来——清香可口,鲜嫩多汁的白菜卷肉
寓意美好的，百财聚来，爽口好吃的白菜卷肉,清淡鲜美不油腻,荤素搭配营养又健康。
年年有余——松鼠鱼，大年三十儿寻常百姓餐桌上的吉庆美食
大年三十儿在中国传统节日中被人们称为除夕，在除夕之夜家人们除了要在一起吃顿年夜饭之外还要在一起守岁，人们都希望可以在除夕之夜去除过往一年所有的坏运气，迎接新一年新气象的到来。大年三十儿餐桌上的松鼠鱼同样被人们赋予了吉祥的寓意——年年有余，今天就让我们走进大年三十儿的年夜饭，走进这道美食松鼠鱼。
年夜饭锦上添花——吃出好彩头，寓意好上加好
2022年02月04日
年夜饭做上这道锦上添花，做法简单味道好颜值高，为来年的生活锦上添花。
荷香糯米鸡——香糯爽滑，鲜味四溢
2022年02月01日
荷香糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜系。在糯米中放入鸡肉、香菇、腊肠、蛋黄等馅料，然后用荷叶包裹蒸熟而成。蒸熟后的糯米鸡充满着荷叶的清香，鲜味四溢，鸡肉味道也完全渗透到糯米之中，伴着荷叶的清香回味悠长，风味独特，糯糯的口感很有嚼劲，令人百吃不厌。
蒸蒸日上枣花馍!香甜松软!全家爱吃~年味倍添!
2022年01月30日
春节的脚步越来越近,“二十八,把面发”,又到了家家户户开始做面点的日子了。这一天,勤劳的中国人们都会早早的开始制作各种花样面点。 在北方,过年时制作枣花馍是流传已久的习俗。面粉和红枣,在巧手的妇人手中,摇身变成各式各样的美好形状,寓意花开富贵,幸福吉祥。再上蒸锅,变成香喷喷的枣花馍,寓意着新的一年蒸蒸日上。
肥而不腻，瘦而不柴的自制腊肠，切片透奇香
2021年11月22日
想吃腊肠不用出去买，自己在家做，配方做法告诉你，香味足无添加 肥而不腻，瘦而不柴的自制腊肠，年夜饭必备 从选肉到制作过程的每一个环节都是自己把控的，吃起来也更放心
清蒸大闸蟹
2021年09月20日
“秋风响，蟹脚痒。”金秋时节，螃蟹黄满，肉嫩味美。正所谓：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”
