2016-07-25 加入
VX:Swrd051012 知食分子一枚,不是专业大厨,却是资深吃货!
彩椒鸡肉串
2022年07月13日
夏天最想念的就是吃夜宵撸烤串啦!吃夜宵怕长肉,来康康好吃又不胖的彩椒鸡肉烤串~在家边撸烤串边追剧,太美滋滋啦!
和胃祛湿又健脾的薏米山药鲫鱼汤
2022年06月03日
《本草纲目》中记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。中医认为,鲫鱼具有健脾开胃、温中益.气、利水除湿、滋养通乳等作用,对少食乏力、呕吐、胃痛胃胀、脾虚水肿、小便不利等有很好的作用。鲫鱼含有的氨基酸较全面,易于消化吸收,能够有效地增强胃壁的弹性和张力,可帮助修复受损的胃黏膜组织,适合脾胃虚弱者食用。鲫鱼肉质细嫩,富含蛋白质,还含有大量的磷、钙、铁等矿物质,营养价值很高;并且鲫鱼的药用价值也不可低估,其有很好的养胃作用。薏米和山药属于药食同源药物,既可以当药物也可以当食物,薏米味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,日常生活中多吃点薏米、山药可以达到调理脾胃,下气除湿的效果。这道和胃祛湿又健脾的薏米山药鲫鱼汤真可谓强强联手,守护你的健康!
凉拌穿心莲
2022年04月02日
春天到了咱们吃点啥呢,整个凉拌穿心莲,这个季节吃它对味儿!
香椿豆腐饼
香樁的季节到了但是时间很短,喜欢的所以要抓紧喽!香樁做菜浓香鲜美,质脆多汁,不仅能烹调出香樁炒蛋、香樁拌豆腐等美味菜肴,它还富含钾、钙、镁, B 族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅,成为医食同源的天然绿色保健食品。 春天作为一年的第一个季节 孕育出了致鲜美味 希望你在吃美味时也别忘记懂美味 用简单的食材 做出不简单的一日三餐用新鲜食材对美食致敬一鲜入口三春不忘
豆豉鲮鱼油麦菜
2022年03月08日
豆豉鲮鱼油麦菜的制作过程简单快速,从配菜到出锅也就需要不到5分钟的时间,真是简单的烹炒能做出好吃的菜肴,适合在家随时来做,不受时间的限制。而且做出的菜品,清脆爽口,好吃不腻,还非常有营养,适合全家人的口味,算是家庭餐桌上的一个必备经典菜。
清汤鱼丸面
2022年03月07日
今天给大家分享一款低脂低卡清汤鱼丸面,味道鲜美,汤汁好喝清淡营养,加上面条真的完美!喜欢的一起试试吧~
包子界的开春第一鲜——海菜大包
2022年02月20日
渔家人包海菜包子成为延续多年的习惯。人们俗称的海菜,其实就是生长在大海里的藻类,用这些藻类做馅包的包子,就是人们常说的海菜包子。因为生长在大海里的藻类是纯天然的绿色食品,又有营养,再加上海菜那特有的海鲜味道,做出来的包子是陆地上任何一种蔬菜做的包子都不能比拟的。因此,海菜包子已成为沿海地区备受人们喜爱的一种美食。 现在又是贻贝(海虹)大量上市的季节,贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。海菜和海虹包成包子,那一定是包子中开春第一鲜。
虎年限定,虎虎生威的虎纹汤圆,不开裂0失败秘方看这里
2022年02月13日
今年是虎年,过年大家都刷到虎纹饺子了吗?新年之后马上就是元宵节啦,提前祝大家元宵节快乐,虎年限定手工虎纹汤圆,一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威!事事顺心!
玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物,就是送TA你亲手做的浪漫一餐
这个春节有点特殊,除了喝酒聊天大聚会,还有冬奥会和女足陪伴(女足nb)。 当然也别忘了,还有1天就要情人节和元宵节连过啦~你的礼物准备好了么?没的话,现在看看囡姐的玫瑰花蒸饺,还来得及哦。 也许世界上有五千朵和你一模一样的花,但只有我为你做的玫瑰花蒸饺才是独一无二的。生活既要有诗意和浪漫,又要有柴米油盐烟火气,为你爱的TA做一份仪式感满满的午(晚)餐吧,情人节快乐!
香辣串串虾——外焦内嫩,香辣美味,一串又一串根本停不下来
2022年02月10日
虾的营养丰富,一直以来都是大家最喜欢吃的海鲜之一,大家在做虾的时候,一般是不是都采用清蒸、或者红烧的方式?今天跟朋友能分享一道香辣串串虾,好吃到连虾壳都不剩。鱼小虾等食物我们都是一般建议带壳带骨头吃,有利于补钙, 虾壳也是可以吃的,它含有丰富的钙,虾壳中甲壳素,具有明显的抗癌,抑癌,降血脂,血压等作用,适量食用,对身体非常有好处。虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外,虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用,虾壳中还含有丰富的虾青素,有很强的抗氧化作用,是一种免费的美容剂哦,所以在吃虾的时候,千万别浪费了。 虾壳坚硬,口感不好,今天就教大家来做一道香辣可口的串串虾吧,壳焦焦脆脆的,连肉一起吃特别美味,香辣开胃,下酒更是美味,佳节宴客,不妨来上一盘哦!虾这样吃最划算,酥香开胃、补钙暖胃,一串又一串,啥都不剩下!
一夜鲍富——白灼鲍鱼
今年团圆饭做这道白灼鲍鱼,寓意一夜鲍富,鲜香脆嫩,好看又好吃。
年年有余——酱焖黄鱼
简单快速,好吃的酱焖黄鱼!一通百通的方法,也可焖其它鱼~
八星报喜——白灼小章鱼
八爪鱼,也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 年夜饭吃腻了大鱼大肉,素菜又过于单调,不如选个寓意丰富的食材吧!年夜宴上来一道白灼章鱼,祝朋友们万事如意,八面玲珑,八面莹澈,八星报喜!
百财聚来——清香可口,鲜嫩多汁的白菜卷肉
寓意美好的,百财聚来,爽口好吃的白菜卷肉,清淡鲜美不油腻,荤素搭配营养又健康。
年年有余——松鼠鱼,大年三十儿寻常百姓餐桌上的吉庆美食
大年三十儿在中国传统节日中被人们称为除夕,在除夕之夜家人们除了要在一起吃顿年夜饭之外还要在一起守岁,人们都希望可以在除夕之夜去除过往一年所有的坏运气,迎接新一年新气象的到来。大年三十儿餐桌上的松鼠鱼同样被人们赋予了吉祥的寓意——年年有余,今天就让我们走进大年三十儿的年夜饭,走进这道美食松鼠鱼。
年夜饭锦上添花——吃出好彩头,寓意好上加好
2022年02月04日
年夜饭做上这道锦上添花,做法简单味道好颜值高,为来年的生活锦上添花。
荷香糯米鸡——香糯爽滑,鲜味四溢
2022年02月01日
荷香糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜系。在糯米中放入鸡肉、香菇、腊肠、蛋黄等馅料,然后用荷叶包裹蒸熟而成。蒸熟后的糯米鸡充满着荷叶的清香,鲜味四溢,鸡肉味道也完全渗透到糯米之中,伴着荷叶的清香回味悠长,风味独特,糯糯的口感很有嚼劲,令人百吃不厌。
蒸蒸日上枣花馍!香甜松软!全家爱吃~年味倍添!
2022年01月30日
春节的脚步越来越近,“二十八,把面发”,又到了家家户户开始做面点的日子了。这一天,勤劳的中国人们都会早早的开始制作各种花样面点。 在北方,过年时制作枣花馍是流传已久的习俗。面粉和红枣,在巧手的妇人手中,摇身变成各式各样的美好形状,寓意花开富贵,幸福吉祥。再上蒸锅,变成香喷喷的枣花馍,寓意着新的一年蒸蒸日上。
肥而不腻,瘦而不柴的自制腊肠,切片透奇香
2021年11月22日
想吃腊肠不用出去买,自己在家做,配方做法告诉你,香味足无添加 肥而不腻,瘦而不柴的自制腊肠,年夜饭必备 从选肉到制作过程的每一个环节都是自己把控的,吃起来也更放心
清蒸大闸蟹
2021年09月20日
“秋风响,蟹脚痒。”金秋时节,螃蟹黄满,肉嫩味美。正所谓:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”
腊味豆腐盒子
2021年08月05日
豆腐中放入腊肠和各种蔬菜做成的这道豆腐盒子,即营养又丰富,吃起来口感也非常的不错,口味也十分清淡,适合喜欢健康饮食的朋友们。做法也非常简单,先把豆腐煎一下掏空成盒子,将五颜六色的蔬菜炒一下再回填至豆腐里,上锅蒸后更入味,口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。
在家自己动手做出美味的红肠蘑菇披萨
2021年08月03日
披萨据说是意大利传来的美食,在一张大大的饼上面撒上各种各样的蔬菜和肉,搭配上番茄汁或者肉酱汁、芝士,味道丰富、营养全面。你知道披萨怎么做吗?虽然现在的披萨店很多,但是自己动手更有乐趣,想知道的朋友们请看下文吧!
小米不要再用来熬粥了,做成小米芋头丸子,上锅蒸一蒸,营养非凡
2021年05月03日
这道小米芋头丸自非常适合老年人和孩子吃, 主要食材是猪肉、芋头、小米, 选用新鲜的肉末,再搭配上口感软糯的芋头,最后裹上一层健脾养胃的黄小米,制作起来非常简单容易, 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式,最大程度的保证肉质的鲜嫩,黄小米的营养也得到最好的保留,美味与营养即可兼得,丸子糯软清香,吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢?
这样一道低盐健康的凉拌莴笋,酸辣鲜脆,爽口好吃
2021年03月15日
家常的凉拌莴笋,简单好做,清脆爽口,低盐健康,美味又营养!
零难度的豉椒蒸排骨,排骨肉质嫩滑,豉香扑鼻
2021年03月01日
这道豉椒蒸排骨有豆豉特有的香味,味道浓郁;再加入辣椒的鲜辛,刺激着味蕾;而蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道,让排骨鲜嫩又入味,非常下饭。