蒸蒸日上枣花馍!香甜松软!全家爱吃~年味倍添!的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  酵母粉用温水化开搅拌均匀。

• 步骤 3：

  虎坚果粉和面粉按1：3比例放入容器中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把酵母水少量多次加入混合粉中并用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。

• 步骤 6：

  醒发好的面团体积变成原来的1.5-2倍大，内部呈蜂窝状。

• 步骤 7：

  将醒发好的面团取出，继续揉光排气。

• 步骤 8：

  搓成长条的圆柱形。

• 步骤 9：

  再按照需要切成不同大小的面剂。

• 步骤 10：

  将大一些的面剂按扁擀成直径10㎝，厚0.7㎝的生坯，等分成8份，边缘切一半的切口。

• 步骤 11：

  用叉子按出深一点的花纹。

• 步骤 12：

  将每一等份捏起，做成底托。

• 步骤 13：

  另取一块小的面剂，按扁擀成直径7㎝，厚0.7㎝的生坯，等分成4份。

• 步骤 14：

  取其中两份，前后错开迭起。

• 步骤 15：

  取一颗枣包起来，做成一个花瓣，共做6个。

• 步骤 16：

  将做好的底托放在馒头纸上。

• 步骤 17：

  把做好的花瓣放在底托上，围成一圈。

• 步骤 18：

  另取一块小的面剂，擀成长条的薄片（尽可能的越薄越好）。

• 步骤 19：

  薄片上撒上薄薄一层面粉，对折。

• 步骤 20：

  开口一边切细丝，注意折边处不要切断。

• 步骤 21：

  在一端包入一颗枣卷起来。

• 步骤 22：

  做成花蕊。

• 步骤 23：

  把做好的花蕊放在花瓣的中心，一个枣花馍生坯就做好了。

• 步骤 24：

  还可以按照自己的喜好做出不同造型的枣花馍生坯。

• 步骤 25：

  做好的枣花馍生坯放入蒸笼或蒸锅，继续醒发15分钟，开火，隔水蒸15分钟后关火焖3分钟出锅。

• 步骤 26：

  吃的时候用手掰着枣花吃即可，又宣软又香甜。

• 步骤 27：

  超好吃的枣花馒头，赶紧做起来吧。

• 步骤 28：

  有颜值又有营养，全家人都喜欢。