2016-07-25 加入
VX:Swrd051012 知食分子一枚,不是专业大厨,却是资深吃货!
玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物,就是送TA你亲手做的浪漫一餐
2022年02月13日
这个春节有点特殊,除了喝酒聊天大聚会,还有冬奥会和女足陪伴(女足nb)。 当然也别忘了,还有1天就要情人节和元宵节连过啦~你的礼物准备好了么?没的话,现在看看囡姐的玫瑰花蒸饺,还来得及哦。 也许世界上有五千朵和你一模一样的花,但只有我为你做的玫瑰花蒸饺才是独一无二的。生活既要有诗意和浪漫,又要有柴米油盐烟火气,为你爱的TA做一份仪式感满满的午(晚)餐吧,情人节快乐!
香辣串串虾——外焦内嫩,香辣美味,一串又一串根本停不下来
2022年02月10日
虾的营养丰富,一直以来都是大家最喜欢吃的海鲜之一,大家在做虾的时候,一般是不是都采用清蒸、或者红烧的方式?今天跟朋友能分享一道香辣串串虾,好吃到连虾壳都不剩。鱼小虾等食物我们都是一般建议带壳带骨头吃,有利于补钙, 虾壳也是可以吃的,它含有丰富的钙,虾壳中甲壳素,具有明显的抗癌,抑癌,降血脂,血压等作用,适量食用,对身体非常有好处。虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外,虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用,虾壳中还含有丰富的虾青素,有很强的抗氧化作用,是一种免费的美容剂哦,所以在吃虾的时候,千万别浪费了。 虾壳坚硬,口感不好,今天就教大家来做一道香辣可口的串串虾吧,壳焦焦脆脆的,连肉一起吃特别美味,香辣开胃,下酒更是美味,佳节宴客,不妨来上一盘哦!虾这样吃最划算,酥香开胃、补钙暖胃,一串又一串,啥都不剩下!
一夜鲍富——白灼鲍鱼
今年团圆饭做这道白灼鲍鱼,寓意一夜鲍富,鲜香脆嫩,好看又好吃。
年年有余——酱焖黄鱼
简单快速,好吃的酱焖黄鱼!一通百通的方法,也可焖其它鱼~
八星报喜——白灼小章鱼
八爪鱼,也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 年夜饭吃腻了大鱼大肉,素菜又过于单调,不如选个寓意丰富的食材吧!年夜宴上来一道白灼章鱼,祝朋友们万事如意,八面玲珑,八面莹澈,八星报喜!
百财聚来——清香可口,鲜嫩多汁的白菜卷肉
寓意美好的,百财聚来,爽口好吃的白菜卷肉,清淡鲜美不油腻,荤素搭配营养又健康。
年年有余——松鼠鱼,大年三十儿寻常百姓餐桌上的吉庆美食
大年三十儿在中国传统节日中被人们称为除夕,在除夕之夜家人们除了要在一起吃顿年夜饭之外还要在一起守岁,人们都希望可以在除夕之夜去除过往一年所有的坏运气,迎接新一年新气象的到来。大年三十儿餐桌上的松鼠鱼同样被人们赋予了吉祥的寓意——年年有余,今天就让我们走进大年三十儿的年夜饭,走进这道美食松鼠鱼。
年夜饭锦上添花——吃出好彩头,寓意好上加好
2022年02月04日
年夜饭做上这道锦上添花,做法简单味道好颜值高,为来年的生活锦上添花。
荷香糯米鸡——香糯爽滑,鲜味四溢
2022年02月01日
荷香糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜系。在糯米中放入鸡肉、香菇、腊肠、蛋黄等馅料,然后用荷叶包裹蒸熟而成。蒸熟后的糯米鸡充满着荷叶的清香,鲜味四溢,鸡肉味道也完全渗透到糯米之中,伴着荷叶的清香回味悠长,风味独特,糯糯的口感很有嚼劲,令人百吃不厌。
蒸蒸日上枣花馍!香甜松软!全家爱吃~年味倍添!
2022年01月30日
春节的脚步越来越近,“二十八,把面发”,又到了家家户户开始做面点的日子了。这一天,勤劳的中国人们都会早早的开始制作各种花样面点。 在北方,过年时制作枣花馍是流传已久的习俗。面粉和红枣,在巧手的妇人手中,摇身变成各式各样的美好形状,寓意花开富贵,幸福吉祥。再上蒸锅,变成香喷喷的枣花馍,寓意着新的一年蒸蒸日上。
肥而不腻,瘦而不柴的自制腊肠,切片透奇香
2021年11月22日
想吃腊肠不用出去买,自己在家做,配方做法告诉你,香味足无添加 肥而不腻,瘦而不柴的自制腊肠,年夜饭必备 从选肉到制作过程的每一个环节都是自己把控的,吃起来也更放心
清蒸大闸蟹
2021年09月20日
“秋风响,蟹脚痒。”金秋时节,螃蟹黄满,肉嫩味美。正所谓:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”
腊味豆腐盒子
2021年08月05日
豆腐中放入腊肠和各种蔬菜做成的这道豆腐盒子,即营养又丰富,吃起来口感也非常的不错,口味也十分清淡,适合喜欢健康饮食的朋友们。做法也非常简单,先把豆腐煎一下掏空成盒子,将五颜六色的蔬菜炒一下再回填至豆腐里,上锅蒸后更入味,口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。
在家自己动手做出美味的红肠蘑菇披萨
2021年08月03日
披萨据说是意大利传来的美食,在一张大大的饼上面撒上各种各样的蔬菜和肉,搭配上番茄汁或者肉酱汁、芝士,味道丰富、营养全面。你知道披萨怎么做吗?虽然现在的披萨店很多,但是自己动手更有乐趣,想知道的朋友们请看下文吧!
小米不要再用来熬粥了,做成小米芋头丸子,上锅蒸一蒸,营养非凡
2021年05月03日
这道小米芋头丸自非常适合老年人和孩子吃, 主要食材是猪肉、芋头、小米, 选用新鲜的肉末,再搭配上口感软糯的芋头,最后裹上一层健脾养胃的黄小米,制作起来非常简单容易, 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式,最大程度的保证肉质的鲜嫩,黄小米的营养也得到最好的保留,美味与营养即可兼得,丸子糯软清香,吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢?
这样一道低盐健康的凉拌莴笋,酸辣鲜脆,爽口好吃
2021年03月15日
家常的凉拌莴笋,简单好做,清脆爽口,低盐健康,美味又营养!
零难度的豉椒蒸排骨,排骨肉质嫩滑,豉香扑鼻
2021年03月01日
这道豉椒蒸排骨有豆豉特有的香味,味道浓郁;再加入辣椒的鲜辛,刺激着味蕾;而蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道,让排骨鲜嫩又入味,非常下饭。
脊骨海带豆腐汤,简单易做暖胃清爽还减脂
2021年01月10日
脊骨海带豆腐汤这是一道我特别喜欢的美食,为此,我经常做给家人吃,脊骨海带豆腐汤制作方法简单快捷,汤汁浓郁鲜美可口,豆腐嫩滑美味香甜,脊骨更是营养丰富,不管是待客还是日常生活家居,这道菜都是优选汤菜之一,并且老少皆宜,在这样建冬天来一碗,暖暖的,议大家有空尝试一下哦!
海苔的味道,豆腐也知道,比肉肉还好吃的日式照烧海苔豆腐
2020年12月05日
脆皮日式照烧海苔豆腐,脆脆焦焦的外皮,滑嫩不碎又绵软的内心,真真正正的外焦里嫩,酱汁浓郁,一块入口回味无穷,太好吃啦!
吮指年糕香辣蟹 | 螃蟹香酥,年糕软糯,口感香辣,开胃下饭
2020年12月01日
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年秋天,蟹黄油满、壳薄、肉质细腻而有香味,这个时候的螃蟹是最肥美的。其中,雌蟹的黄正丰腴,满口香甜,雄蟹里面的膏脂非常丰满,营养比较丰富。蟹肉洁白晶莹;蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。囡姐今天跟朋友们分享的这道吮指年糕香辣蟹以肉蟹和年糕辅以葱、姜、干辣椒和小石窖火锅调味料制成,口味咸鲜,辣得适中,香味浓烈,好吃到爆,回味无穷。
口味甘甜、肉质紧实、嚼起来非常筋道的鲍鱼新吃法,温拌鲍鱼
2020年11月19日
温拌海鲜是胶东四大拌之一,是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段,所谓温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入小石窖小海鲜拌汁,上桌时拌匀即成。 鲍鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,鲍鱼这样做简单,好看,好吃还有营养。
捞汁花蛤
2020年09月11日
捞汁花蛤是一种健康食物,因为少油少盐,特别是使用了捞汁一起制作的美食,是非常低热量低卡路里的健康绿色食物。所以到了季节,大家都十分喜爱食用捞汁菜。
腊肉箜饭
2020年07月24日
箜饭是通过高温和火候将食材的味道完全融合,做到你中有我,我中有你,而且即使下面的腊肉也是肥而不腻,做的时候前面盐份要适量加大,因为后面要混合米饭,如果盐分太少,最后混合在一起的时候,就会显得淡而无味,影响整体味道。 此菜做法简单,但要做好不是这么容易,需要有一定的烹饪经验,对大米和辅材的比例、食盐的量、水分和油分的量、火候的控制等,都会决定这道菜最后的效果~当然,在家里大家还可以按照自己的兴趣随便弄,有兴趣的可以自己去尝试~
蛋挞皮披萨
2020年06月27日
不用揉面,用蛋挞皮就能轻松做出披萨,不仅皮饼香酥诱人,用了腌制的鸡胸肉和彩椒做了奥尔良烤鸡口味的馅料,简直还营养丰富,一口下去超满足,让你一天元气满满。
蜜豆竹筒粽子
美食千千万,唯有粽子,南咸北甜。饱满的红豆像是红宝石一般镶嵌在糯米里,红白相间,甚是好看。 中华文化传下来的正统粽子是甜粽(并且在历史上强势制霸千年)。 用粽子纪念屈原的故事,最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中:“屈原以五月五日投汨罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。” 所以端午节吃竹筒粽,最应景不过。 这支清香软糯香甜的蜜豆竹筒粽,才是端午节的正确打开方式!