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1.调糖醋汁时在醋的选择上一定不要用陈醋,最好用香醋或白醋,我个人感觉香醋的口感清甜,做出来的味道比白醋还好。2.可在碗芡中适量加点味极鲜酱油提味,但切不可加黄豆酱油或者老抽酱油,这两种酱油会破坏此菜品的颜色和口味。一般用在红烧或酱焖菜品的做法上比较合适。3.这道菜食材都超级简单 做起来也并不复杂,按照我的步骤来,动手能力为负的宝宝们也是很容易做出饭店招牌菜的美味哒!